Курьи ножки на подушке

Не знаю, как вы, а я почему-то всегда ленюсь готовить именно гарнир. Чтобы облегчить себе, любимой, жизнь частенько укладываю мясо или птицу на овощную подушку. И посуды меньше...

Курьи ножки на подушке

В большой сковороде, которая потом отправится в духовку, жарим много репчатого лука, нарезанного полукольцами, добавляем большой цуккини, нарезанный кубиками (я цуккини никогда не чищу), закладываем шампиньоны, нарезанные пластинками, выпариваем лишнюю жидкость (без фанатизма), добавляем сметанку, перчим, солим, немного протушиваем.
Куриные ножки или разрезанные на две части окорочка солим, перчим, посыпаем приправками, смазываем кетчупом и укладываем на овощи. Запекаем до готовности в духовке.

Вместо курицы на подушке - у меня говядина на подушке в СВ тушится, при взгляде на куриные ножки почему-то захотелось мяса...

Stеrn, в очередной раз СПАСИБО. приехали из сада, голодные, но терпеливые. Выбрали опять новый рецепт из ваших. На этот раз это были «Курьи ножки на подушке». Сделали. И что же?

ОБАЛДЕННО ВКУСНО. Даже папа, который не особо любит курицу и еще меньше кабачки, сказал, что ему очень понравилось.
 

а вот и мой отчетик по «курьим ножкам на подушке»!!!
вкусны и ножки, и подушка спасибо за рецептик!!!