Запеканка из фарша индейки с овощами, грибами и орегано в керамической кастрюле в духовке

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Индейка (фарш)

700 г

Морковь

150 г

Сельдерей черешковый

100 г

Томат

100 г

Лук репчатый

1 шт

Чеснок

10 зубчиков

Картофель

300 г

Грибы шампиньоны свежие

4 шт

Масло оливковое

1 ст. л.

Масло подсолнечное нерафинированное

2 ст. л.

Орегано свежий

1 пучок

Соль морская (для всех слоёв)

1 ч. л.

Смесь перцев

1/2 ч. л. +1/2 ч. л.

Специи хмели-сунели

1 ч. л.

Орегано сухой

1 ч. л.

Паприка сухая

1 ч. л.

Петрушка, укроп сухие

1 ч. л.

Способ приготовления

 Очищенную морковь и сельдерей натереть на тёрке-слайсере тонкими пластинками. Томат и очищенный чеснок нарезать кубиками. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Картофель вымыть, очистить и нарезать поперек пластинками 0,5 см. Грибы шампиньоны очистить сухим способом и нарезать вдоль пластинками.
 Дно керамической кастрюли сбрызнуть оливковым маслом, выложить лук, 1/2 часть чеснока, посыпать орегано сухим и 1/2 ч. л. смеси перцев и немного посолить. Затем выложить слоями томаты, сельдерей, морковь, фарш индейки. Затем немного посолить, посыпать хмели-сунели, 1/2 ч. л. смеси перцев, свежим орегано (без веточек). Выложить слой грибов, посыпать оставшимся чесноком и сверху слой картофеля. Картофель немного посолить, посыпать петрушкой и укропом сухими, паприкой и равномерно полить маслом подсолнечным нерафинированным.
       

 

  Кастрюлю накрыть крышкой и поставить в холодную духовку, постепенно повысить температуру до 180 градусов (в течение 10 минут) и готовить 30 минут. Затем повысить температуру до 200 градусов и готовить 1 час. Дать постоять в выключенной духовке еще минут 30 (если есть время).
 Приятного аппетита!!
 

Программа: Запекание в духовом шкафу

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4-6 порций

Примечание

Вкусная, полезная и сытная запеканка!