Куриные окорочка

Куриные окорочка с овощным ассорти

ang-kay

Один фольгированный конверт — и у вас сочные окорочка и овощи, напитанные соками и дымно‑травяным ароматом: ужин без суеты и без горы посуды, который стабильно получается впечатляющим даже в будний день.

Куриные окорочка в пряном соусе

Гаяне Атабекова

Этот рецепт превращает повседневные окорочка в сочные кусочки под бархатистым винно‑ореховым соусом с уцхо‑сунели и гранатом — минимум хлопот, максимум глубины вкуса и эффект настоящего грузинского застолья.

Гедлибже или курица в сметанном бешамеле

Lerele

Если вы устали от сметанных соусов, которые то кислят, то сворачиваются, этот рецепт дает стабильный бархатный бешамель прямо из микроволновки и сочную курицу без костей — за 40 минут и без суеты.

Окорочка копченые

Скарлетт

Копченый вкус без коптильни и переплат: маринад для окорочков, который превращает вашу духовку в надежную замену магазинным «копченостям» — насыщенно, сочно и с полным контролем над составом.

Окорочка куиные "Банановые ножки"

Luysia

Минимум ингредиентов — максимум «вау»: банан, спрятанный в сочном курином окорочке, превращает обычный ужин в яркий сладко-пряный контраст, к которому хочется возвращаться.

Необычные фаршированные куриные ножки (по мотивам крылышек Бон-Бон)

Orshanochka

Если крылышек «Бон-Бон» всегда мало, эти фаршированные куриные ножки дарят тот же эффект, но с полноценной порцией мяса и редкой гибкостью: один противень — и у каждого свой идеальный вариант по сочности и начинке, от сытной до почти десертной.

Хариса

Гаяне Атабекова

Один медленный вечер и одна кастрюля — и жирная курица с пшеницей дзавар превращаются в бархатную армянскую харису, которая без суеты накормит компанию и оставит за столом редкую тишину удовольствия.

Окорочка куриные, фаршированные сыром и сердечками

Туманчик

Неожиданный союз сердечек и плавленого сыра, усиленный морковной подушкой и щепоткой желатина, превращает окорочка в ровно запечённое и очень сочное блюдо «два в одном» — мясо с гарниром, одинаково вкусное сразу из духовки и на следующий день из холодильника.

Куриная ножка в мешочке

louisa

Один приём превращает привычные ингредиенты в порционные «мешочки»-сюрпризы: куриная ножка с гарниром скрыта в слоёной оболочке, даря праздничный вау-эффект без лишней суеты.

Куриные ножки в меду на Рош ха-Шана

ШуМахер

Куриные ножки в меду на Рош ха-Шана, где продуманный баланс мёда, бальзамико и горчицы помогает добиться ровной янтарной глазури без приторности и горечи — вкус и вид, достойные центра праздничного стола.

Куриные ножки, тушенные в пиве с грибами

celfh

Около получаса на плите — и куриные голени обретают сочность и глубокий солодово-грибной вкус: светлое пиво с соевым и кунжутным маслом выпаривается в глянцевый умами‑соус, без маринада и суеты.

Куриные ножки на овощной подушке (Haehnchen-Kartoffel-Gemuese-Pfanne)

tuskarora

Франконский лайфхак для занятых: один противень в духовке превращает простые овощи и куриные ножки в сытный семейный ужин с пушистым картофелем и щедрой подливой — минимум действий, максимум домашнего комфорта.

Рождественский окорок

СанечкаА

Чёткая система рассола и запекания с ориентирами по килограммам и внутренней температуре превращает даже 5–7‑килограммовый свиной окорок в предсказуемо сочный праздничный центр стола с румяной корочкой — без нервов и промахов по времени.

А-ля "Окорочка"

LLika

Куриный фарш и кефирное тесто превращаются в обманчиво настоящие «окорочка» на съедобной «кости» — эффектная, доступная и удобная как горячая, так и холодная закуска, которая неизбежно притянет взгляды.

Куриные окорочка, фаршированные зеленью

Stern

Травяная «броня» под кожей окорочков: максимум сочности и яркий зелёный аромат без маринадов и лишних движений — работает и в духовке, и на плите.

Куриные окорочка, фаршированные овощной смесью

Stern

Эта техника — спрятать овощную смесь с яблоком и соевым соусом под кожу — превращает обычные окорочка в по‑настоящему сочное, ярко‑ароматное блюдо без лишней возни.

Куриные ножки "Балерина"

fomca

Куриные ножки «Балерина»: техника «юбочки» и запекание косточками вверх превращают обычные голени в изящную закуску на палочке — сочную, удобную и впечатляющую без лишней возни и фритюра.

Маринад для окорочков "А-ля Восточный"

Gin

Маринад на чёрном чае с тонкой восточной умами-ноткой раз и навсегда решает проблему сухих и пресных окорочков: мясо получается по-настоящему сочным, ароматным и без горечи — стабильно на мангале и даже для большой компании.

Куриные ножки в беконе

celfh

Двухэтапная техника — запекание в фольге и короткая обжарка — превращает куриные голени без кости в плотные, сочные рулеты с грибной начинкой, шалфеем и дымком бекона, которые держат форму, не пересыхают и выглядят по‑настоящему празднично.

Куриные ножки фаршированные

Сусля

Простой «тюк» — и косточка уходит: обычные ножки превращаются в эффектные фаршированные «чулочки», собираются буквально «на глаз» и исчезают со стола быстрее, чем вы успеете моргнуть.

Куриные ножки в тесте

Кицюня

От маринада и пара до дрожжевого подъёма с грибами — эти куриные «пирожки на ручке» удерживают соки внутри и превращают обычные ножки в подачу, от которой сложно отвести взгляд и отказаться от добавки.

Курьи ножки на подушке

Stern

Для тех, кто устал возиться с гарниром: куриные ножки на овощной подушке сами пропитывают лук, цуккини и шампиньоны соками и превращают их в нежный сметанный гарнир — минимум усилий, максимум вкуса и ни одной лишней кастрюли.

Окорочка куриные, тушеные с овощами

Рома

Окорочка, которые томятся без капли воды и сами создают насыщенный соус: сочное мясо, овощи остаются яркими и целыми, готово за полчаса, а замороженные можно кидать прямо из морозилки — быстрый лёгкий ужин в одной кастрюле.

Куриные ножки фаршированные

Александровна

Как из восьми обычных окорочков получить праздничные фаршированные «голени» на кости плюс щедрую порцию тефтелей — ноль отходов, минимум затрат и подача, которая выглядит дороже, чем стоит.