Хлебопечка Panasonic

[прижаривало]

Panasonic SD-ZP2000KTS. Обзор хлебопечки

Описание и характеристики хлебопечки Panasonic SD-ZP2000



Цвет черный
Габариты (В х Ш х Г) 273 x 404 x 340 мм
Вес прибл. 7 кг
Питание 220-230 В ~ 50 Гц
Потребляемая мощность 645-700 Вт
Программы 18
Емкость 500 г муки
Диспенсер нет
Экран ЖК-экран (без подсветки)
Покрытие формы керамическое
Выбор размера буханки 2 (L, M)
Выбор цвета корочки 2 (светлая, тёмная)
В комплекте мерная ложка, мерная чашка
Страна-производитель Китай

Решила создать отдельную тему, так как эта хлебопечка отличается от своих братьев.



Мне ее подарили. Вот она, правда красавица. Цвет ее скорее серый, матовый, а не блестящий.

Форма не покоценная. просто она сияет так, что блики дает, керамика, ага.
.



.
Видео-знакомство с хлебопечью Panasonic Croustina SD ZP2000.

Программы в Крустине.

Программа «Выпечка» в Крустине.

Высота Крустины с закрытой и открытой крышкой.

Вместимость ведёрка Крустины.

Совместимость ведёрок и лопаток.

На какой муке печь в Крустине :

у меня 2510 модель. Пеку на обычной муке, какую привезут в магазин. Результат отменный!

лично я больше люблю хлеб на сильной муке, но регулярно пеку на обычной высшего сорта из магазина и результат всегда отличный. В 2000 KTS в том числе получается прекрасный хлеб из обычной муки.

У меня Крустина. Пеку всегда на Макфе самой обычной.

Муку для рецептов использую самую обычную.

Выпечка в Крустине во внештатной форме.

Тёплый подъём/расстойка теста в сервисном режиме.

Замес в сервисном режиме.
Если нужен классический замес.

Замес теста для пельменей.

Был ли в начале работы запах пластика у хлебопечки Panasonic SD-ZP2000?

Советы по вытаскиванию готового хлеба из ведёрка/формы :

У меня первые пару раз плохо вылетал хлеб. После того как испекла масляный кулич проблем нет. Оставляю немного остыть в ведерке и потом вытряхиваю.

Хлеб вынимается легко!..

вариант для уменьшения прилипания к ведёрку/форме
Универсальная антипригарная смазка для форм.
Или ещё вариант : обернуть ведёрко фольгой, чтобы чуть меньше зажаривало/прижаривало, а значит и меньше прилипало.

попробуйте смазывать маргарином несколько раз, если не поможет, то антипригарный спрей

так же есть фирмы восстанавливающие антипригарное покрытие, поищите у себя в городе.

О корочке :

Чтоб на 1 программе (и некоторых других, с усиленной корочкой) получилась «хрустинка», но тоненькая, просто увеличиваю количество ингредиентов ~ до L размера (т. е. до нормы обычных рецептов для 900г (750г) хлебчиков). Или к норме рецепта с дрожжами для «меню 1" добавляю до 200г закваски (1:2). (*Просто на закваске, без дрожжей, схема другая.) Единственное что, так это замес иногда дважды запускаю. Он в «меню1" – 15 минут. Но далеко не всегда.

Ещё одно наблюдение. И с нормой рецепта для «меню 1" может получиться нужная «крустинка», если дрожжи доработают. А если им чуток не хватит силы или времени, то корочка грубее получается.

На программе «кекс» у хлеба получается светлая мягкая корочка.

пекла на 8 проге хлеб от Фугаски и жидкость взяла побольше и выключила на 5 мин ранее, на светлой корочке получилось вполне себе не плохо, Корочка, конечно, не тонкая, но не дубовая.

может Вам поможет мой опыт уменьшить зажаристость корочки хлеба. Я обернула ведро фольгой, закрепила канцелярскими металлическими зажимами, в конце выпечки прикрывают верх тоже фольгой.

Проверенные рецепты к Крустине.

Сборник рецептов.

Основной хрустящий.

Деревенский.

Быстрый хлеб.

Тостовый хлеб.

Бриошь, из книги рецептов.

Бриошь с изюмом/кулич.

Дарницкий по ГОСТу на ржаной закваске 100%

[Светлана]

Светлана, поздравляю, делись с нами впечатлениями от печки

[Ольга]

Ольга, ну пока по первым впечатлениям очень добротно сделана, перевод рецептов тихий ужас, это надо было везде написать мука из твердой пшеницы. В начале я не поняла почему есть и цельнозерновой и диетический, походу цельнозерновой - это тот же диетический из старых печек 5 часов и тут и там, а диетический типо французского что-то, но на диетическом есть предзамес 3 мин, а только потом выстаивание. Очень тихо месит печка и так как нет диспенсера она так и останется тихой Тут управление кнопочное, и каждый этап приготовления записан (вверху надпись замес, выстаивание и так далее).

Симпатишная машинка! Поздравляю с обновкой! Буду ждать впечатлений и фоток результатов эксплуатации

Свет, поздравляю тебя! Интересная печка.. Я считала, что они только белые.
А у тебя прям как мех серебристой лисы.
Тоже буду следить за темой. Интересно)
Спасибо.

[Маргарита]

Маргарита, в Россию белые не завезли, только такие серые, но они не блестящие, а матовые, как по мне прикольно.

[Светлана]

Светлана, а комбинацию кнопок для сервисного режима пробовала? Можь таки работает

[Mandraik Людмила]

Mandraik Людмила, Лютик, скорее всего работает, там же не сенсор, а кнопки. Проверю, как хлеб приготовлю.

Ага, я подожду

Самая крутая новость за сегодня Ура!!! теперь точно всё узнаем из первых рук.
Но, возможно, теперь станет актуален поиск сервисника дружелюбного, чтобы комбинацию кнопочек рассказал. Конечно можно попробовать методом перебора, если старые комбинации не сработают.

Сервисный режим есть, нажимается так же, но не так удобно, так как кнопки поменяли свою дислокацию.



Кстати в сервисном режиме можно настроить включение мешалки.

настроить включение мешалки.

Это как?!)

Кстати в сервисном режиме можно настроить включение мешалки.

Круто!!!

Это как?!)

ну мешает она, замес включается

[Светлана]

Светлана, как здорово!. Это ж может быть интересно, в некоторых случаях.. так-так-так-так-так!!!

Света, а Хлебушек, покажЬ!

Света, а Хлебушек, покажЬ!

Чуть подгорел он у меня.

[Sedne]

Sedne,
Светик поздравляю с новой ХП...)))) Хлебушек супер вышел, на какой проге пекла? Есть свой рецепт? корочка верхняя как? Твёрдая или все ж не очень?

корочка верхняя как? Твёрдая или все ж не очень?

Точно твердая, на самой 1 программе, там выстаивания нет, сразу замес, время 3-15
Вот этот хлеб делала Дарницкий хлеб от fugaska только добавила 1 ст л солода

Точно твердая, на самой 1 программе, там выстаивания нет, сразу замес, время 3-15

Ну супер....👍👏.... давно на неё смотрю....

Хороший колобок получился, загреленький такой. Поздравляю тебя с покупкой новой хлебопечки!

[fffuntic]

Девочки, нда, хлеб получился, как в духовке, супер.
Интересно, а программы обычные, без корочки получаются, как в старых Панасиках? Надо будет проверить.



fffuntic, Лена, хлеб в этом Панасике круче, чем в Бризе.

хлеб получился, как в духовке, супер.

Светик спасибо за обзор, буду следить за темкой....

Класс! И сервисный режим есть и месит в это время, и корочка звонкая... Хочу такую, только белую

Хочу такую, только белую

Я тоже хочу белую, но они есть только в Европе, нашла на немецком Амазоне 240€ + доставка....

Я тоже хочу белую, но они есть только в Европе, нашла на немецком Амазоне 240€ + доставка....

Ага, дороже выходит, чем у нас (тоже смотрела), но мне цвет и этой понравился.

Ага, дороже выходит, чем у нас (тоже смотрела), но мне цвет и этой понравился.

У меня просто цвет кухни белый, а чисто внешне, мне даже графитовая больше нравится....

Девочки, нда, хлеб получился, как в духовке, супер

Света, поздравляю с печкой. Очень стильная. Первый хлебушек какой загорелый. Тэн уже на 100% работает.

[Sedne]

Sedne, Света, отличный хлебушек

Хочу такую, только белую

... И с перламутровыми пуговками (с)

А я хочу такую ЛЮБУЮ, хоть фиолетовую...
Если б кто-то то подарил!)
на цвет бы не посмотрела.. вот чесслово!

Я вот мечтаю : когда цена на эту модельку станет поприятнее, я её хочу сюда в деревню, а этот панасик в город. Вот такая ракировочка... Мне в этом году 55 лет исполняется, на пенсию выйти не удаётся, так может новый панасик подарят

когда цена на эту модельку станет поприятнее,

Да, Людочка, ждать нам не переждать этого момента!
.... меня порадовало, что Света испекла Дарницкий от Фугаски. С него я начинала эксперименты. Чуть изменила его. И сейчас я пеку почти такой же хлеб! И его обожает мой муж.
Печка у Светы выпекла замечательный пшенично- ржаной Хлебчик! Чего ещё желать! Супер!

Hу все. Закончился хороший сон. Вот чего-чего, а крутой панасик теперь будет очень хотеться. я тоже на цвет не посмотрю, если кто подарит. Хоть сербуркозявчатый

У меня в WB цена на эту печку 19464 руб.

🔗

[Sedne, Светлана]

Sedne, Светлана, поздравляю с новой печечкой! А можно поподробнее, какие в ней программы есть? Так поняла, что некоторые и без выстаивания?

Хоть сербуркозявчатый

А у меня в семье говорят:«серо-буро-мотыльковый»!

в WB цена на эту печку 19464 руб

Прям «недорого», Мариша!))))))

[Sedne, Светлана]

Sedne, Светлана, поздравляю с новой печечкой! А можно поподробнее, какие в ней программы есть? Так поняла, что некоторые и без выстаивания?

Программ в новой хлебопечке 18:

Программы с хрустящий корочкой:

Основной хрустящий
Основной с добавками хрустящий
Основной с начинкой
Цельнозерновой / ржаной хлеб
Цельнозерновой с добавками
Диетический
Диетический с добавками

Программы с нежной корочкой:

Основной,
Основной быстрый,
Основной с добавками,
Основной с добавками быстрый,
Бриошь
Кекс

Без глютена:

Хлеб без глютена
Кекс без глютена

Другое:

Тесто для хлеба
Тесто для пиццы
Варенье/Джем

Да точно без выстаивания самая 1 программа. В диетической 3 минуты предзамес, а потом выстаивание.

Ну, отличные программы!
Для меня главное что полуржаной можно печь!)
Света, а можно, как думаешь, испечь будет что- нибудь «чуть более Ржаное».
Ну пополам мука ржаная и пшеничная, например? 50*50?
Потянет Замес, интересно?
И лопатка какая? Одна лопатка?

Нет. Думаю скорее всего на Ржано-пшеничный она не рассчитана!

И лопатка какая? Одна лопатка?

Одна, потянет почему нет, в старой-то тянула лопатка для пшеничного все. Замес в сервисном режиме сделать, там же подогреть и кекс поставить (программа кекс только выпечка от 30 до 1-30 выставляется).

[Светлана]

Светлана, замечательные программы! И, что в диетическом предзамес есть, просто здорово!

И, что в диетическом предзамес есть, просто здорово!

Он 6 часов, как французский.

[Sedne]

Sedne, ага, я поняла!
Ой, уже тоже хочу!

Вот блин, прям болею я теперь!!!

Добрый день. Мы с мужем решили стать обладателем хлебопечи. И остановились на выборе двух моделей ZP2000 или -ZB2512. Это первая хлебопечь и опыта использования нет. Больше склоняемся к выбору ZP2000, но знакомые у кого есть данное устройство рекомендуют брать старую и более функциональную модель 2512. Вот хотели бы спросить совета у опытных пользователей, на какой же все таки модели остановиться? Цена значения не имеет.

[Tsavi]

Я вообще влюблена в Панасоник, вот все что у меня их есть, просто настолько продумано и качественно сделано.



Tsavi, и у многих знакомых эта хп есть? она же только-только вышла. А выбор хп должен основываться, что нужно от самой хп.

[Tsavi]

Tsavi, и у многих знакомых эта хп есть? она же только-только вышла. А выбор хп должен основываться, что нужно от самой хп.

В том то и дело что 2000 нет ни у кого, только 2512 которую рекомендуют

[Tsavi]

Tsavi, идите лучше в темку
Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)
Советуйтесь. Там много наших ребят. По всем Панасонике.

что в диетическом предзамес есть, просто здорово

Он 6 часов, как французский.

Ах!)))

Проблема в том что 2000 почти ни у кого нет, и каждый кулик свое болото хвалит
Вот сама только увидела эту тему и нашла живого пользователя этой модели))

Проблема в том что 2000 почти ни у кого нет, и каждый кулик свое болото хвалит

Да знаем мы это. И не проблема это...
Мы эту печку обсуждаем не первую неделю.
И инструкцию скачивали. И много сведений о ней собрали.
Да, Света у нас первый Пользователь, но надеюсь не последний!)
Так что добро пожаловать!
А Панасик любой прекрасен!

В том то и дело что 2000 нет ни у кого, только 2512 которую рекомендуют

А что конкретно вы хотите от хп, в 2512 много программ, но по хорошему использоваться будет со временем в лучшем случае половина, так же там есть программа ржаной для хлеба либо 50 на 50, либо чисто ржаного, там есть диспенсеры для дрожжей и добавок, которые просто не нужны, но за это переплачивают, если вы склоняетесь к 2512, то может посмотрите модель попроще, с теми же прогами, но без диспенсеров. У меня есть 2512 и я точно говорю диспенсеры там не нужны. А что до этой хп, у меня она только вчера появилась, я ее пока не могу рекомендовать, всего 1 хлеб испекла. Пока эта хп мне безумно нравится.

[Sedne]

Sedne, Это будет моя первая хп я сама пока не понимаю чего хочу
Но склоняюсь я как раз наоборот к 2000 и если бы не все окружающие которые видели эту модель только на картинках то уже бы купила.

[Tsavi]

Tsavi, но вы посмотрите еще на отзывы в этой теме, мне что-то подсказывает, что скоро они тут еще появятся и тогда решите.

[Sedne]

Sedne, Светлана, а еще вопрос интересный был. Подходит ли ведро от 2512 к Кростине? Посмотри, пожалуйста. Очень интересно

[Sedne]

Sedne, Наверное следующей кто будет писать отзывы в этой теме буду я

[Света]

Света, я пока не смотрела, но в новой другое ведро, оно овальное тут.

там есть диспенсеры для дрожжей и добавок, которые просто не нужны, но за это переплачивают, если вы склоняетесь к 2512,

А мне нравятся деспенсеры, хотя и громкие они, когда работают, но я привыкла. У меня эта первая хлебопечка, покупала на тот момент последнюю вышедшую модель, но при этом не мешает сейчас хотеть новинку.

[Света]

Света, а отдельная выпечка даст корочку, как на хрустящей программе? Это я для ржаных имею в виду, если их в ручном варианте на сервисном делать. Отдельная выпечка лучше старой?

Отдельная выпечка лучше старой?

Думаю такая же, программа кекс же в разделе с мягкой корочкой.

А мне нравятся деспенсеры, хотя и громкие они, когда работают, но я привыкла.

Мне совершенно не нравятся, диспенсер для дрожжей просто бесполезен, с тем же успехом дрожжи под муку класть, а для добавок он ужасен, сам не закрывается, добавки часто не высыпаются и слипаются, за ним глаз, да глаз нужен.

Очень заинтересовала ХП, у меня сейчас ХП тоже панасик европейская (Panasonic SD-ZB2512KXE) с расстойкой (Отдельная программа поддерживающая температуру 24 часа для изготовления опары/стартера. Эта программа подходит для расстойки теста.) которая и я ее считаю до сих пор новой:). А тут такая красавица.
Света, подскажи плз а есть программа типа французского именно по этапам и по времени. Я в моей пеку заквасочный пшенично-ржаной просто на этой программе без танцев с бубнами – включила и ушла – это мой любимый хлеб.
И еще просьба ко всем ткните пожалуйста где про сервисный режим написано подробно я хоть узнаю что это такое
.
Красный текст вставлен модератором))

Света, подскажи плз а есть программа типа французского именно по этапам и по времени.

Я же писала уже, что мне кажется диетическая, по типу французской, длится тоже 6 часов

Очень заинтересовала ХП, у меня сейчас ХП тоже панасик европейская с расстойкой которая и я ее считаю до сих пор новой:)

А что это за европейка такая? какой номер?

для добавок он ужасен, сам не закрывается, добавки часто не высыпаются и слипаются, за ним глаз, да глаз нужен.

Точно. Я своим всего пару раз воспользовалась, не удобно, а тут взялась протирать, смотрю, а защелка сломана. Сильно не расстроилась, раз не пользуюсь, но не приятно.