Печенье "Мадлен" апельсиново-ванильное

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Яйцо С1

1 шт.

Масло сливочное

60 г.

Молоко

1/2 ст. л.

Сахар

60 г.

Мука пшеничная в/сорт

60 г.

Цедра апельсиновая

1 ст. л.

Ваниль

по вкусу

Соль щеп.

Разрыхлитель

1/2 ч. л.

Шоколад или глазурь опционно

70 г.

Способ приготовления

Масло растопить и охладить до комнатной температуры.

Муку смешать с солью, ванилью, разрыхлителем.

Яйцо взбить с сахаром до увеличения в объеме и посветления массы.

В яичную смесь просеять мучную. Аккуратно перемешать.

Добавить цедру.

Влить молоко и перемешать.

В два приема ввести масло, хорошо вмешивая после каждого добавления.

Тесто не густое. Затянуть тесто пленкой и отправить в холодильник на 1-2 часа.

Форму для печений смазать и присыпать мукой. Разложить по одной столовой ложке теста в каждую выемку.

Выпекать в заранее разогретой до 180-190 градусов духовке 15-20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Печенье достать, дать остыть на решетке. При желании каждое печенье обмакнуть в растопленный шоколад или глазурь.

Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!

Программа: духовка

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 9 штук

Примечание

Очень вкусно. Ароматные, воздушные печенья. Рекомендую!

Похожие рецепты

Печенье "Мадлен" с чаем матча из холодного тестаang-kay

Шоколадно-апельсиновые мадлен (Печенница «Мадлен» Princess 132404)Cvetaal

Мадлен рассыпчатые в Princess 132404Sedne

ang-kay, Анжела, какие аппетитные печеньки

Лен, пасибки. Очень вкусные получаются)

ang-kay, Анжелочка, я и не сомневаюсь, у тебя все рецепты вкусные.

ang-kay, Анжела, мадленки такие пухлявые получились

вкусные

Спасибо)

пухлявые получились

Ага. Очень пышные, как нужно)

Таких формочек у меня нет, но я что-то придумаю.
Очень охота таких печенек))))
Спасибо

Zhannptica, Жанна, на здоровье. Формы могу отправить, как попаду туда, где продают, но не скоро)

Заинтересовало печенье, но форм для него нет. Его же можно и в кексовых формочках печь? Судя по структуре оно воздушное, хочу такое

arini, можно.

Спекла я сегодня сразу двойную порцию в формочках для кексов. Структура получилась как на фото. Вкусные и нежные Спасибо

arini, вот и здорово. Рада, что все получилось и понравился результат)

Теперь бью себя по рукам, чтобы не взять третий кексик. Они же совсем не диетические И беспокоит, что семья не успеет даже взглянуть на них

Да, устоять трудно. Вкусные очень)

Очень и очень вкусное печенье. У меня правда формочек нет таких (чувствую это пока ) поэтому пекла их как кексики, тоже вышли прекрасно. Благодарю за очередной чудесный рецепт