Тема:
< Назад 1 ... 159 160 161 162 163 [164] 165 166 167 168 169 ... 340 Вперед >

Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Избранное
Mandraik Людмила
Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4) | 22 Июля 2017, 18:21

Katy, метро Михалова
Если печь на 200гр муки, лучше посмотреть сначала за замесом, возможно помочь лопаткой и по опыту, ингредиенты закладывать начиная с мокрых, инстанстные дрожжи последними, сверху на муку
Ссссвечка
Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4) | 22 Июля 2017, 18:25

Цитата: $vetLana от 22 Июля 2017, 18:01
Юля, забыла поставить?
Да, это все муж виноват, не помыл ведёрко, а лопатку помыл и спрятал. Пока я намыла ведро и вытерла, обо всем забыла (((
mamusi
Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4) | 22 Июля 2017, 18:39

Талия, Наташик, вот спасибо тебе, что ты у нас есть!
Все удобно размещено, все легко найти ~ любые идеи и наработки не затеряются!
С таким Модератором! 
Талия
Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4) | 22 Июля 2017, 18:48

  ВАМ всем СПАСИБО что ВЫ есть у меня !!!   Всё - взаимно!  

Ну а модерировать можно бы и получше. Лодырь я  




Цитата: Ссссвечка от 22 Июля 2017, 16:25
это все муж виноват, не помыл ведёрко, а лопатку помыл и спрятал.
Юля, на меня так муж ворчит - "Спрятала   " . А на самом деле, просто в холодильник поставила, и даже само близко, что открыв холодильник, сразу видно - "ВОТ ОНО"
Mandraik Людмила
Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4) | 22 Июля 2017, 20:23

Мне вообще нравится закладывать сначала жидкое, в двух предыдущих моих ХП, так было в инструкции записано. В панасик, я в первое время, спала сначала сухие, в конце лила мокрые, но мне не понравилось. Инстанстные дрожжи надо с мукой смешивать, а тут получалось, что жидкость может протечь до дрожжей, а время выравнивания температур не маленькое, вот я решила и поменять закладку, мне так больше нравится и кажется правильней
mamusi
Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4) | 22 Июля 2017, 20:28

Девочки и мальчики, притаранила вам Хлеб...Во результатище! Довольна!  
Это Омелы, он духовочный и опарный, но я его адаптировала к себе и к ХП.

Хлеб пшеничный на не процеженной сыворотке  #91

Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Цитата: Mandraik Людмила от 22 Июля 2017, 18:59
Риточка, ты уменьшила количество? а то там килограмм муки и 655гр сыворотки, я намекаю на рецептик в граммах и последовательность программ от тебя  
Цитата: Sedne от 22 Июля 2017, 19:03
mamusi, Риточка, это мой любимый хлеб, скажи как адаптировала, распиши все пожалуйста.
Цитата: $vetLana от 22 Июля 2017, 19:05
mamusi, Рита, какой хлеб!!!   И так просто. Предзамес на Пицце + Основной?
Напишу, и расскажу...подождитЯ!
Народ, дух переведу, усядусь...(или улягусь)))
Сушилку загружала...Сливыыы!!!

Итак :

1.5 ч л сух.дрожжжей
500 г муки (из них 2 с.л. Ц/з)
320-330 г сыворотки НЕПРОЦЕЖЕННОЙ!)
25 г растит.масла
1 с.л ложка меда или сахара
1 ч.л соли.
Все!
Замес на Пицце (Пельменях) 20 мин. Выключить. Включить Основной. Размер L.
корочка средняя.

Всем удачи!
Люблю вас!

Цитата: Sedne от 22 Июля 2017, 21:52
mamusi, Рит, без опары делала?
Светлана,  моя опара...т.е. Псевдоопара ~ это предзамес, чтоб тесто замесилось и постояло. А потом пошел Основной режим. По пышности и вкусу меня очень радует. Мне уже лучше и не надо.
Но можно, конечно, еще поиграться...к примеру, масло в первый замес не добавлять. Дать набухнуть, а потом во втором Замесе на Основном уже добавить масло. Ну и соль тогда же.
Но мне лениво...надо тогда рядом быть, а у меня дел по саду и по дому...тьма




Вот вам кусочек Хлебца на Сыворотке непроцеженной.
Если честно, он, конечно, мало имеет общего с Омелыным хлебом уже. Но все же начала я его печь после знакомства с ее рецептом.  

Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)
Талия
Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4) | 22 Июля 2017, 20:35

Рита, ШИКАРНЫЙ хлеб !!!    ТЫ - МОЛОДЕЦ !!! Без тебя хлебопечка так бы не смогла 
Mirabel
Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4) | 22 Июля 2017, 21:07

mamusi, Рита!Как всегда,Браво!!!3абрала,буду печь непременно!
Katy
Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4) | 22 Июля 2017, 22:39

Mandraik Людмила, да уж мир хлебопеков тесен и я там же,15 минут пешочком от Михалово 
Обязательно попробую воспользоваться всеми вашими  рекомендациями и испеку маленькую буханочку при первой возможности,когда вернемся с дачи к любимой новенькой хп




обьясните пожалуйста,пока идет процесс "замес" ,все это время тесто месится или и месится,и подходит? с момента приобретения хп сделала несколько хлебов и все без своего участия (не потому что не хочу или не дай бог не интересно,а всилу обстоятельств ),не заглядывая в хп в процессе,но вот часто читаю на форуме о каком-то втором замесе или первом. как будто пока горит "замес" тесто не непрерывно месится,а два раза с перерывом? или я не так поняла и народ вручную химичит с программами,чтоб 2 раза замесить?
mamusi
Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4) | 23 Июля 2017, 08:26

Katy, конечно, не химичит. (Кроме меня )
Есть такие Таблицы процессов. Талия их разместила на первой странице. Поищи.
На Основном режиме 2 замеса.
На Ржаном один всего.
Когда идет Замес, ХП месит по своей "интересной схеме".
То остановится ненадолго, то крутит непрерывно.
Не переживай, будет время, рассмотришь.




КАТУ!)))
Ходи сюда:Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)  #323
Mandraik Людмила
Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4) | 23 Июля 2017, 11:30

Katy, это зависит от программы. Как правило во время замеса не всё время месит, стоит переодически. Да и месится с разными скоростями. Это сильно отличает панасик от других ХП. У меня то же 2511панасик.




Риточка, обалденный хлебушек. А сыворотку от  отвешиваемого в "шапочке" творога какой считать, процеженой?
mamusi
Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4) | 23 Июля 2017, 11:59

Цитата: Mandraik Людмила от 23 Июля 2017, 11:30
от  отвешиваемого в "шапочке" творога
это хорошо процеженная! Люююд!
Sedne
Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4) | 23 Июля 2017, 12:12

Цитата: Mandraik Людмила от 23 Июля 2017, 11:30
Риточка, обалденный хлебушек. А сыворотку от  отвешиваемого в "шапочке" творога какой считать, процеженой?
Ничего страшного можно и ее использовать, просто добавить творога грамм 40-50.
mamusi
Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4) | 23 Июля 2017, 12:43

Или так, или снимать творог шумовкой кусочками в миску, а оставшуюся сыворотку, не процеживая, использовать. Так делаю я всегда, собственно. Сыворотка потом стоит в холодильнике в кувшине ~ кусочки творожной крошки снизу, а прозрачная сыворотка вверху. А снятый шумовкой творог я уже подвешиваю в шапочке для окончательного скапывания!)))
как-то так!!!
Anchic
Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4) | 23 Июля 2017, 14:45

Katy, когда тесто стоит на подъёме, то будет чёрточка под словом подъём. Просто белому хлебу нужна обминка.
Mandraik Людмила
Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4) | 23 Июля 2017, 21:46

Девочки, про сыворотку поняла, эх скучаю я по своему панасик...
М@рточка
Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4) | 25 Июля 2017, 00:16

Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)
Пекла хлебушек на спелом тесте. И забыла вытащить кусочек для следующего раза. Так он вырос до крышки (всё же лишние 200 гр теста)!! Первый раз такое), еле отковыряла из ведёрка. К крышке припёкся .
Mirabel
Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4) | 25 Июля 2017, 00:30

Девочки!Помогите пож советом!
поставила я печь франц хлеб и в процессе закладки по моему муки не доложила,отвлекли неожиданым звонком..и уехала по делам..сейчас глянула и по моему колобка там не было никакого
Мне кжается читала здесь,что не важен этот самый колобок на франц хлебе.да?правда это?
Масюша
Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4) | 25 Июля 2017, 08:27

Вика, я пеку обычно Наташин хлеб на Диетическом режиме. У меня колобка вообще нет,а хлеб получается высокий и вкусный.
Anchic
Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4) | 25 Июля 2017, 09:16

Вика, думаю, что хлебушек уже испёкся? Как получился?

А я вчера в хлеб забыла соль положить  Чуствуется отсутствие соли сразу, как только в рот попадает кусок Но уже доедаем, сегодня пеку с солью 
< Назад 1 ... 159 160 161 162 163 [164] 165 166 167 168 169 ... 340 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Тапамцвари: кукурузная запеканка с сыромСалат "Я знаю пароль! Я вижу ориентир!"Омлет в мультиварке Philips HD3134 (программа "Каша")Творожный завтрак-ужин с киви и бананомОстрое карпаччо из курицыДайкон маринованный

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения