🔎

Жульен в песочной корзинке

Категория: Выпечка
Жульен в песочной корзинке

Ингредиенты

масло\маргарин 180 г
мука 360 г
яйцо 1 шт
филе куриное 500 г
шампиньоны 500 г
лук 1 шт
сметана 150 г
майонез сметанный 50 г
соль, специи по вкусу
Сыр твёрдый 100 г

Способ приготовления

  • мир вам хлебопёки!
  • из муки масла и яйца замесить тесто\ я сделал это ножами блендера \скатать в шар и положив в пакет убрать на час в холодильник
  • Грибы порезать и вместе с луком поджарить
  • Куриное филе отварить
  • Всё остудить, смешать заправив сметаной и майонезом
  • Из теста \я делал в бумажных формах--это на много удобнее\ наделать корзиночек и заправить их полученной смесью, с верху посыпать тёртым сыром

Блюдо рассчитано на

16 штук

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

Ves electric V-TO-3

Поделиться…
*shade
Мир вам хлебопёки!

Ну и фотки чтобы было по понятней чего я наваял

Тесто

Жульен в песочной корзинке



Смесь курицы и грибов

Жульен в песочной корзинке



это сформированные корзиночки

Жульен в песочной корзинке



а это уже заполненные

Жульен в песочной корзинке



*gawala
shade, Супер!
*shade
мир вам хлебопёки!

gawala-- -- Спасибо

Продолжу

Ну вот спеклись

Жульен в песочной корзинке



ну и в разрезе

Жульен в песочной корзинке



*Olga VB
Анатолий, браво!
И кокотницы не нужны
*Ксюшк@-Плюшк@
Анатолий, просто класс. Жаль я кексницу не купила, когда бум по ним был.
Анатолий, все бы фото да в первый пост по типу МК, во было бы. Такую красоту прятать то.
*ШуМахер
Название обхохочешься!
*Rada-dms
Спасибо за рецепт, за метод и идею! Теперь не стану очередной девайс покупать, и так красиво получается!
*Ксюшк@-Плюшк@
Цитата: ШуМахер

Название обхохочешься!
Маша, испугалась?
*shade
мир вам хлебопёки!

Девочки --спасибо--

Поедать такие штучки чудненько, только надо подобрать консистенцию

я первую партию не очень засметанил получилось плотненько

во вторую чуть больше сметаны заправил --по интереснее

Ингредиенты готовые ещё остались завтра попробую ещё по жиже сделать
*Габи
Анатолий, какой чудесный рецеп, наверняка вкусненько. Спасибо.
Цитата: ШуМахер

Название обхохочешься!
Ну, да, я прочла и в голове не соответствие, сразу Жульку вспомнила, потом дошло - это рецепт так называется.
*ШуМахер
Ксюшк@-Плюшк@, вздрогнула

Габи, я тож смарю, вроде я такое не писала

shade, Чудненько Если отдельно корзиночки печь, тоже ведь получится
*shade
мир вам хлебопёки!

Мария--

Можно конечно и отдельно всё но жульен горячий повкусней будет, так что всё равно придётся или греть ну или под гриль, что бы сыр запёкся

Я в бумажных формочках заготовок наделал--сейчас в кексницу для завтрака засуну 4 штуки которые в холодильнике с вечера остались и ещё 4 штуки лежат в морозилке
*Иржи
Анатолий,
*ШуМахер
Цитата: shade
Можно конечно и отдельно всё но жульен горячий повкусней будет, так что всё равно придётся или греть ну или под гриль, что бы сыр запёкся
не, естессна, что запекать потом... просто у меня нет кексницы и печь придется отдельно корзиночки, да? Испечь корзиночки, потом положить в них все и запечь



Добавлено Воскресенье, 05.03.2017, 13:56

Жульен в песочной корзинке Жульен в корзинке
*shade
мир вам хлебопёки!
Маша--

Я вот чё подумал по делитантски конечно

Ну сделать заготовки а потом то их опять печь --не высохнут
*ШуМахер
Цитата: shade
Ну сделать заготовки а потом то их опять печь --не высохнут
не, не высохнут, начинка-то влажная... и из формочки их не вынимать
*Ketsal
shade, а если сразу в духовке печь?. думаю отлично будет
*Танюля
Анатолий, вкуснотень!!! Очень мне эти козиночки нДравятся!!!
*Mirabel
Анатолий, какой же молодец! какое же счастье, когда папа или муж может такое наваять для своих домачадцев! по хоршему завидую прекрасной половине вашей семьи
ещё больше утвердилась в своём решении не покупать тарталетницу.

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения