Жульен в песочной корзинке

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Масло\маргарин

180 г

Мука

360 г

Яйцо

1 шт

Филе куриное

500 г

Шампиньоны

500 г

Лук

1 шт

Сметана

150 г

Майонез сметанный

50 г

Соль, специи

по вкусу

Сыр твёрдый

100 г

Способ приготовления

 
  из муки масла и яйца замесить тесто\ я сделал это ножами блендера \скатать в шар и положив в пакет убрать на час в холодильник
 Грибы порезать и вместе с луком поджарить
 Куриное филе отварить
 Всё остудить, смешать заправив сметаной и майонезом
  Из теста \я делал в бумажных формах--это на много удобнее\ наделать корзиночек и заправить их полученной смесью, с верху посыпать тёртым сыром

Программа: Ves electric V-TO-3

Время приготовления: 1 ч.

Порций: 16 штук

Ну и фотки чтобы было по понятней чего я наваял

Тесто

Смесь курицы и грибов

это сформированные корзиночки

а это уже заполненные

shade, Супер!

gawala-- -- Спасибо

Продолжу

Ну вот спеклись

ну и в разрезе

Анатолий, браво!
И кокотницы не нужны

Анатолий, просто класс. Жаль я кексницу не купила, когда бум по ним был.
Анатолий, все бы фото да в первый пост по типу МК, во было бы. Такую красоту прятать то.

Название обхохочешься!

Спасибо за рецепт, за метод и идею! Теперь не стану очередной девайс покупать, и так красиво получается!

Название обхохочешься!

Маша, испугалась?

Девочки --спасибо--

Поедать такие штучки чудненько, только надо подобрать консистенцию

я первую партию не очень засметанил получилось плотненько

во вторую чуть больше сметаны заправил --по интереснее

Ингредиенты готовые ещё остались завтра попробую ещё по жиже сделать

Анатолий, какой чудесный рецеп, наверняка вкусненько. Спасибо.

Название обхохочешься!

Ну, да, я прочла и в голове не соответствие, сразу Жульку вспомнила, потом дошло - это рецепт так называется.

Ксюшк@-Плюшк@, вздрогнула

Габи, я тож смарю, вроде я такое не писала

shade, Чудненько Если отдельно корзиночки печь, тоже ведь получится

Мария--

Можно конечно и отдельно всё но жульен горячий повкусней будет, так что всё равно придётся или греть ну или под гриль, что бы сыр запёкся

Я в бумажных формочках заготовок наделал--сейчас в кексницу для завтрака засуну 4 штуки которые в холодильнике с вечера остались и ещё 4 штуки лежат в морозилке

Анатолий,

Можно конечно и отдельно всё но жульен горячий повкусней будет, так что всё равно придётся или греть ну или под гриль, что бы сыр запёкся

не, естессна, что запекать потом... просто у меня нет кексницы и печь придется отдельно корзиночки, да? Испечь корзиночки, потом положить в них все и запечь

Добавлено Воскресенье, 05.03.2017, 13:56

 Жульен в корзинке

Маша--

Я вот чё подумал по делитантски конечно

Ну сделать заготовки а потом то их опять печь --не высохнут

Ну сделать заготовки а потом то их опять печь --не высохнут

не, не высохнут, начинка-то влажная... и из формочки их не вынимать

shade, а если сразу в духовке печь?. думаю отлично будет

Анатолий, вкуснотень!!! Очень мне эти козиночки нДравятся!!!

Анатолий, какой же молодец! какое же счастье, когда папа или муж может такое наваять для своих домачадцев! по хоршему завидую прекрасной половине вашей семьи
ещё больше утвердилась в своём решении не покупать тарталетницу.

Анатолий вы МОЛОДЕЦ! уважаю МУЖИКОВ которые все умеют! Я тоже делаю такие вкусняшки только попроще, не знаю можно или нельзя писать.(если нельзя пусть удалять) Я покупаю булочки в магазине те которые раньше стоили 3 коп., срезаю верхушку вынимаю всю середину (мякиш) и наполняю, а сверху натертым сыром посыпаю и в духовку на 15- 20 мин. Быстро и вкусно.

уважаю МУЖИКОВ которые все умеют!

Сейчас умора вышла

Дочка пару часов назад внуков подбросила нежданно, ну бабка засуетилась на счёт покушать
картошка как раз варилась ну и она пюрешку им намяла.

Те вроде слопали по пару ложек и сбежали мультики глядеть, а у меня тесто осталось на 4 штучки
ну не долго думая начинил корзинки пюре с размятой в него котлетой да в кексницу.

С готовилось, вытащил --сижу кушаю штучку.

Старший прибегает на кухню--дед чего ешь Пирожное -- отвечаю

Я говорит тоже хочу, ну хочешь бери, младший увидел--и мне дайте.

Взяли и пошли в комнату к телеку, через минуту старший прибегает--Дед а что пирожное из картошки оно же не сладкое.

Да говорю такое пирожное

Короче слопали они по штучке а третью по полам разделили

Супер!!!

Повезло вашим внукам с дедом.
А моего чтобы с дитём оставить, надо наготовить всего и список составить.

Несу своё боольшоеее спасибо за рецепт! После игры в тарталетки в мультипекаре, жульенчики в кекснице ves на 8 штук получились на ура! Тесто корзиночек нежнейшее. Попробую его для корзиночек с фруктами приспособить.