Тема:
< Назад 1 ... 14 15 16 17 18 [19] 20 21 22 23 24 ... 124 Вперед >

Королек порхает над тортиками

Избранное
Королек
Королек порхает над тортиками | 24 Декабря 2016, 20:04

Ljna, Женечка, на здоровье:) Все обязательно получится - вот увидишь
Альбинка (Аля)
Королек порхает над тортиками | 25 Декабря 2016, 11:00

Королек, шикарные розочки и тюльпанчики!!!! А еще маникюр красивый))) тоже с розочкой) 
Королек
Королек порхает над тортиками | 25 Декабря 2016, 11:48

Альбинка(Аля), спасибо, Алечка, глазастик ты наш - ну все разглядела
kirpochka
Королек порхает над тортиками | 25 Декабря 2016, 12:52

Вика, Корзиночки чудесные!!!Так красиво смотрятся цветы))
Я маникюр красивый тоже заметила)))
Королек
Королек порхает над тортиками | 25 Декабря 2016, 13:00

kirpochka, Натулик, спасибо:) Передам своему мастеру - ей будет очень приятно:)))) А корзиночки еще и очень вкусные получились, смотрю, придется повторять - так быстро съели:) Нет чтобы думать над новогодним тортиком - у меня в голове все весна да весна
kirpochka
Королек порхает над тортиками | 25 Декабря 2016, 13:03

Цитата: Королек от 25 Декабря 2016, 13:00
у меня в голове все весна да весна
Викуль,это же замечательно!!!!Мне печенье из этого теста тоже оооочень понравилось)))А с кремом,да еще и таким красивым украшением - это вообще вкусняшка!!!
Королек
Королек порхает над тортиками | 25 Декабря 2016, 13:06

kirpochka, да, Натулик, это правда
Zhannptica
Королек порхает над тортиками | 25 Декабря 2016, 13:13

Вика, спасибо, здесь все понятно. Попробую прямо сегодня завтра. Термометр есть. 122 не проблема
 
Королек
Королек порхает над тортиками | 25 Декабря 2016, 13:22

Zhannptica, Жанна, удачи! Даже не сомневаюсь - все получится Основные моменты:
- белки не холодные;
- тара и венчик для взбивания обезжиренные (я их протираю лимонным соком, а в сотейнике предварительно кипячу небольшое количество воды, выливаю, и затем уже засыпаю-лью все для сиропа);
- соотношение белок/сахар нужно соблюсти 1/2;
- половину сахара в белки, половину - в сироп;
- сироп варить на не очень сильном огне, чтобы не потемнел;
- взбивание белков не останавливать;
- сироп вливать тонкой струйкой и постепенно, стараясь не попадать ни на венчик (разбрызгается), ни на стенку миски (застынет) -лить нужно аккуратно в место между венчиком и стенкой, при правильном взбивании белков там как раз образуется углубление.
Когда будешь работать уже готовым кремом, периодически перемешивай его, тогда он не будет пузыриться. Ну, вроде бы все
OlgaОльга
Королек порхает над тортиками | 25 Декабря 2016, 15:49

Королек, Вика, спасибо,что показали,как делать розы! Очень красивые.
Королек
Королек порхает над тортиками | 25 Декабря 2016, 16:26

OlgaОльга, так не за что, Олечка:) Спасибо большое за комплимент Сомневаюсь, что качество моих фото кому-то поможет, но очень хотелось быть хоть чем-то полезной:)
Королек
Королек порхает над тортиками | 29 Декабря 2016, 09:48

Очередная порция пряничков
Королек порхает над тортиками
светта
Королек порхает над тортиками | 29 Декабря 2016, 11:49

Вика, какие красивые!
Arlei
Королек порхает над тортиками | 29 Декабря 2016, 12:23

Вика, настоящие игрушки!
Королек
Королек порхает над тортиками | 29 Декабря 2016, 14:23

светта, Лейла, спасибо, девочки, а это и есть самые настоящие игрушки - мои, причем самые драгоценные:))) Расписываешь - и про все беды и болячки забываешь, живешь в это время в сказке Что может быть лучше для израненной психики?
kirpochka
Королек порхает над тортиками | 29 Декабря 2016, 16:31

Вика, Такие классные))Сказочные прям))
Королек
Королек порхает над тортиками | 29 Декабря 2016, 16:54

Девочки, а вот вы не знаете, почему вот этот подлый закон жизни "когда надо очень хорошо - получается черти что что попало" нельзя отменить? И почему всегда, когда ты вкладываешь всю душу, все сердце, все чувства - торт не получается? Ну, в смысле, это когда я вкладываю вот все это, у меня в итоге всегда белиберда получается... У нашего дедушки сегодня юбилей - ему 75. И я хотела сделать для него совершенно фееричный тортик.... И готовилась к нему всю неделю... И еще сделала для него Рождественский домик... НО... домик развалился, притом так, что реанимации не подлежит, про тортик мне вообще даже говорить не хочется... А, знаете, как хорошо все-таки, что есть форум и вы все Раньше я уже пол часа билась бы в истерике и залила бы слезами всю квартиру , а сейчас вот вам пишу... и даже не плачу... Злюсь на себя - да, это есть, на безрукость свою, на бесталанность, на  отсутствие всяческих навыков, чувства меры и чувства прекрасного... Ой, ну это долго можно перечислять... Но ведь не рыдаю же и волосы на себе от отчаяния не рву... Даже наоборот, если мне сейчас все-таки удастся найти  освещенных 50 квадратных см. в своей крошке-квартирке, то ведь я энтот ужас сфотаю и все равно сюда притащу Ну, чтоб другим неповадно было Не, на самом деле притащу все равно, потому что мне в нем очень рецепт Красного Бархата понравился (Боже ж мой, ну почему я его голеньким не оставила, как хотела, ну что ж меня на красоту-то потянуло ) и я с вами хочу поделиться - удачный рецептик-то оказался... Эх, ладно, девочки, пойду искать света в темном царстве - ума не приложу, как его сфотать-то -  мало того, что уже темно и страшно, так вы не поверите: у него ни одной фотогеничной стороны не оказалось 
Shunika13
Королек порхает над тортиками | 29 Декабря 2016, 17:14

Цитата: Королек от 29 Декабря 2016, 16:54
на безрукость свою, на бесталанность, на  отсутствие всяческих навыков, чувства меры и чувства прекрасного...
ну это кто-то явно загнул
Вика, у всех такое бывает, поверь.. я со временем стала проще относиться, а раньше так же, чем больше стараешься... тем непонятнее что выходит))
И как правило, косяки наши никто и не замечает... только мы сами! А домик по частям гости скушают и нахваливать еще будут!!
kirpochka
Королек порхает над тортиками | 29 Декабря 2016, 17:20

Цитата: Королек от 29 Декабря 2016, 16:54
Злюсь на себя - да, это есть, на безрукость свою, на бесталанность, на  отсутствие всяческих навыков, чувства меры и чувства прекрасного.
Викуля,не наговаривай на себя!!!Мы же все знаем,что это совершенно не так!!!Конечно обидно,когда не получается что-то.....Зато торт очень вкусный( я в этом уверена) - жду фотку)И пряничный домик тоже - подумаешь сразу по запчастям будет..Это никак на вкус не влияет))Ты умничка,что не расстраиваешься сильно!!!
Кстати,папе твоему от нас поздравления с такой чудесной датой и всех благ!!!
Маруся
Королек порхает над тортиками | 29 Декабря 2016, 17:26

Викулечка, не переживай, дорогая Жаль, конечно, что задуманное не получилось (я так желала тебе, чтобы все хорошо было, не раз тебя вспоминала за сегодняшний день), но тортик то однозначно вкусный получился, да ты говорила, что твои и тебя, и твои тортики в любом виде любят! Ждем фоточку
А мне, кстати, нравятся голые торты, правда сама никогда не делала, но как говорится, какие наши годы
< Назад 1 ... 14 15 16 17 18 [19] 20 21 22 23 24 ... 124 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Закуска из баклажанов (Patlican Mezesi Tarifi)Морковные пироженые для стройности талииОвсяное печенье с клюквой и кунжутомБернский хлеб (Jeffrey Hamelman)Козлятина молодая ароматная и пряная в медленноварке Russel Hobbs (3,5л)Торт "Шоколад с ароматом банана"

Рецепты

Новое на сайте

*Задать вопрос
Новые сообщения