Фруктово-ягодные заготовки

Слива венгерка, натуральная, в собственном соку (духовка)

Категория: Заготовки

Ингредиенты
Слива свежая венгерка	1 кг. уже обработанной без косточек
Сахар белый	300 грамм

Способ приготовления

• Не собиралась я в этом году запасаться сливами, поскольку не едим мы ни варенье, ни джемы из сливы, не идет оно у нас никак! А здесь попробовала я запечь сливу в духовке, просто сливу, без каких либо специй и добавок! Получилось!
• Простой, быстрый, и беспроблемный способ законсервировать сливу, причем в собственном соку и низким содержанием сахара.
• Сливу перебрать, промыть под водой, удалить косточки, разрезать сливу пополам.
• 
• Разложить сливу на противне, в один ряд, пересыпать сахаром. У меня противень небольшой, уложила на него 1,3 кг. сливы и делала несколько заходов для заполнения банок.
• Переполнять противень не стоит, поскольку при закипании слива норовит выскочить с противня.
• 
• Поставить противень со сливой в духовку, которую предварительно разогреть до 250*С.
• Довести сливу до кипения, пару раз перемешать с краев к центру, для равномерного проваривания фруктов.
• Готовить сливу примерно 30 минут, пока слива не закипит по всему контуру противня. На это у меня ушло около 30 минут.
• 
• Вынимаем противень из духовки и сразу раскладываем сливы по банкам.
• 
• Банки закрыть крышками, закатать плотно, и поставить банки на крышки до полного остывания.
• Потом сливы можно хранить в кладовой, шкафу.
• 
• Получилась очень ароматная слива, не разваренная, форма сохранена дольками. Сироп загустел в меру.
• Вкус очень приятный!
• 
• 
• 

Блюдо рассчитано на

с 1,3 кг. слив получится примерно 2 банки по 500 мл.

Программа приготовления:

ручками + духовка

Примечание

Готовлю таким образом уже второй раз!
Сегодня уложила в банки аж 8 кг. свежей сливы!
Такой способ заготовки слив подходит для тех, кто не жалует варенье, особенно долгой варки, или джемы.
И к чаю, и к кофе, и на творожок, и на оладки с блинами, и …далее везде…слива не приторная!
Хороших вам заготовок!

Вкусненько!!! Может попробую на пару баночек... мои такое не едят вообще, а я в охотку или с творогом.

[Танюша]

Танюша, для меня это лучше намного, чем сладкий уваренный джем или варенье из сливы, ну... не хотят у меня есть варенье из сливы
Сегодня специально тихонечко так спросила, варить ли варенье - и услышала бурную реакцию я сразу всё поняла
А в таком исполнении слива хорошо разойдется по запеканкам с оладьями

[Татьяна]

Татьяна, не знаю как там с творогом, но вот под дичь такая слива оочень подойдёт) уточка или гусь запечённый непременно подружатся с такой вкуснятиной, эх, придётся сделать)

А вот такой рецепт, совсем почти без сахара, это для меня!
Спасибо, Танюшечка, что поделилась!
А еще и быстро, и без долгого уваривания, суперрр!!!

[Жанна]

Жанна, подойдет и к уточке, слива в меру сладкая, и не уваренная.
Если такую сливу немного взбить блендером, получится прекрасный соус и к мясу и к уточке И можно специи по вкусу добавить и малость проварить такой соус

Сделаю чуток

[без долгого уваривания]

А вот такой рецепт, совсем почти без сахара, это для меня!
Спасибо, Танюшечка, что поделилась!
А еще и быстро, и без долгого уваривания, суперрр!!!

Ксюша - быстро, быстро! Я несколько заходов сделала
Пока сливу мыла-чистила, духовка уже разогрелась, а там как конвейер пошло - быстро

Вот и я Лю, чтоб быстро и без танцев, да и варенье у нас только я... а такую надо попробовать приготовить...

Сделаю чуток

Я первый раз сделала всего три килограмма - понравилось очень!
Заказала еще пять кило. Когда на рынке увидела эту сливу в ящике - обмерла вся, настолько она крупная и красивая была!
А в ящике оказалось все 8 кг! Как ты думаешь, сколько сливы я домой понесла? Правильно думаешь - все 8 кг!

[Рома]

Рома, Татьяна, вот это как раз осталось немного слив, может на баночку (после духовки-то), завтра же сделаю! _{поздно сегодня банки искать}

Я первый раз сделала всего три килограмма - понравилось очень!
Заказала еще пять кило. Когда на рынке увидела эту сливу в ящике - обмерла вся, настолько она крупная и красивая была!
А в ящике оказалось все 8 кг! Как ты думаешь, сколько сливы я домой понесла? Правильно думаешь - все 8 кг!

Я сегодня видела сливу, завтра схожу подкуплю.... правда надо ещё банок где то купить

Девочки, на здоровье! Жду от вас вашего мнения, что на вкус получилось, куда применять собираетесь

Надо сделать, а то я совсем без сахара почти так сделала сразу в банках. Таня, спасибо за рецепт!

[Наташа]

Наташа, попробуй - надеюсь сладенькие тебе тоже понравятся

Сделала килограмм чищенных. Всё влезло в литровую банку, даже место осталось ещё штук на 5. С удовольствием вылизала противень.
С творогом будет самое, что надо

С удовольствием вылизала противень

Ха, ха - посмеялась от души На здоровье!
Да, сливы вкусненькие получаются Обидно одно: много в банку входит, сильно увариваются
А вкус натуральных слив

Девочки, на здоровье! Жду от вас вашего мнения, что на вкус получилось, куда применять собираетесь

Перед отъездом сделала, в кузинке литровую баночку. Вкууусно.

[Танюша]

Танюша, на здоровье! Я очень рада, что угодила тебе вкусом!

[Танюша]

Танюша, на здоровье! Я очень рада, что угодила тебе вкусом!

И правда вкусно, я правда только скИвородочку облизала, остальное всё в бааааночку и закрыла, приеду и съем с творогом.