Фиалки засахаренные

• ▶️

Категория: Заготовки

Ингредиенты

Цветы фиалки душистой

Сахар

Сахарный сироп

Способ приготовления

 

  Я на прошлой неделе болела. Погода была ужасной, и дождь, и ветер, и снег... А сегодня первый раз вышла на улицу..., а там Весна! За забором полянка с лесными фиалками. Нежный аромат весны! Сладкие грёзы и прохладная свежесть! Фиалки радуют взгляд, а на вкус они просто изумительны. Самые полезные в мире конфеты готовятся из цветков уже почти 2 века. Ну как тут не заняться заготовками?!
 

 

  Собирать нужно со стебельками, они нам понадобятся.
 

  Дома промываем цветочки и слегка просушиваем
 

  Дальше существует два варианта. Можно смазывать цветы кисточкой взбитым белком, а потом присыпать сахаром. А можно, и мне этот способ понравился больше, использовать сахарный сироп.
 Из 1/2 стакана воды и стакана сахара сварить сироп. Фиалки за стебелек опускаем в сироп, а затем присыпаем сахаром. Отрываем стебелек и для полной готовности цветы выкладываем на кальку, кулинарную бумагу или пленку пищевую и на 24 часа ставим в сухое теплое место (но не в духовку).
 Готовые фиалки можно уложить в сухую банку рядами, перекладывая тонкой бумагой и посыпая фиалки сахаром.
 

Примечание

В Испании есть магазинчик, в котором продают волшебное лакомство – засахаренные фиалки вот уже почти 100 лет. Магазинчик этот открыл в 1915 году Дон Мариано Гиль (D.Mariano Gil). Стоит он на том же месте и сейчас, недалеко от площади Солнца. Обстановка в магазинчике напоминает магазин цветом. Витрины оформлены в нежных тонах цвета фиалки, всюду цветы, ленты, банты, красивые коробочки.
С годами эта кондитерская стала любимейшей для местных жителей, для детворы – как место всяких сладостей, а у людей старшего поколения этот магазин связан с ностальгией и сладкими (в прямом смысле этого слова) воспоминаниями о своем далеком детстве. С первых своих шагов становления этот элегантный магазин-кондитерская прославился своей продукцией – карамелос де виолета (violeta по-испански обозначает и фиолетовый цвет и всеми нами любимый цветок – фиалку). Карамельки по форме напоминают цветок, изготовляются вручную с добавлением эссенции фиалки. Здесь же можно купить шоколадные конфеты необыкновенного вкуса, каштаны в сахаре и знаменитые засахаренные цветы фиалки. Туристы, посетившие Испанию, обязательно заходят в этот магазин и привозят своим родным и друзьям в качестве сувенира засахаренные, нежные цветы или обыкновенные леденцы-карамельки в форме маленькой фиалки.

Я не была в Испании... Но своих родных могу угостить карамелос де виолета

Какая красота!

Лена, какая красота! Я в природе не видела такого цветения фиалок.

Лена, какая красота! Я в природе не видела такого цветения фиалок.

А у меня это за забором Внук самый младший наблюдал за процессом, что там бабушка делает?




И это что, можно есть?

Леночка, спасибо за ароматное фиалковое весеннее наслаждение!

Лена, обалдеть, как красиво! а на что это похоже по вкусу?
Внуку понравилось?

Лена, о! В Австрии такие фиалки бросают в бокал с охлажденным белым вином. Мне не понравилось. Гораздо вкуснее в виде конфет! Спасибо за чудесный рецепт!

Если я сегодня целый день цветочки собирала-обрывала, то завтра буду бантики вязать фиолетовые Как там... в шкафчике...

А настроение самое весенне-фиалковое!
«О, Лилия ликеров, — о, Crème de Violette! Я выпил грез фиалок фиалковый фиал...» Это я к тому, что завтра пойду собирать фиалки для ликера, не только ж Игорю Северянину...
А ещё хочу варенье, мармелад, сироп (встречается в романе Дюма «Граф Монте-Кристо», его практически всегда можно было найти на кухне в хорошем доме. Например доме королевского прокурора, господина Вильфора, а у нас дом тоже ничего так...)
Я ж говорю настроение фиалково-весеннее!

В Австрии такие фиалки бросают в бокал с охлажденным белым вином. Мне не понравилось.

Таня, в вино бросать не буду, всё поняла

а на что это похоже по вкусу?

На засахаренные фиалки Вкусно, приятно, романтично...

Лена, а у нас еще снег лежит... Пойду пожую остаток Австрийских

Спасибо большущее!!! Какая красивая тема, приятная-приприятная Жаль что нет возможности фиалки насобирать... Зато если появится когда-нибудь - сразу конфеток таких сделаю

Эххх, жалко у меня нет таких фиалковых полей

А у нас за окном огромная площадка вся голубовато-сиреневая от фиалок, как ковер. Только вот площадка эта граничит с автотрассой. Буду ждать лесных фиалок.

Девочки, какие вы счастливые, что у вас фиалки растут! Я бы тоже рецептик применила.. Но сегодня снег идет

Леночка, замечательные какие фиалки! Рецепт заберу в закладки. Всегда мечтала о засахаренных фиалках. А вот Анечку хочется спросить: " И где это сейчас у нас в Подмосковье фиалки цветут?» На юге Московской области фиалки появляются не раньше первых чисел мая и это при хорошей погоде, на пригорочке, на солнышке. Буду ждать настоящую весну.

Пойду пожую остаток Австрийских

Конешно....... Нам так не жить..... А у меня..., а я...., а у нас... сегодня +25 было!

Манночка! Я дарю тебе эту полянку с фиалками! Теперь у тебя есть такое фиалковое поле такая фиалковая полянка, она теперь твоя

А у нас за окном огромная площадка вся голубовато-сиреневая от фиалок, как ковер. Только вот площадка эта граничит с автотрассой.

Не, Ань, такие не пойдут, токо со знаком ЭКО или БИО, или как там ещё! Даже из магазина горшочная фиалка не пойдет.

Я сегодня насобирала ещё фиалок (Манночка, ты ведь не будешь ругаться, что на твоей полянке?). 15 поддонов сушилки Изидри под завязку наполнены были. В дело пошли и листья, и стебли, и цветы. Мощное лекарственное средство! Часть залила водкой, будет настойка, часть цветов тоже пошла на приготовление ликера, а часть на фиалковый сироп. Фея цветов я сегодня, ну прям точно Фея, не больше, не меньше

Лена, так я и буду ждать лесные фиалки. Лес хороший, чистый и фиалки крупные, но тоже с нкжным тонким ароматом. Этими я только любуюсь.

Манночка! Я дарю тебе эту полянку с фиалками! Теперь у тебя есть такое фиалковое поле такая фиалковая полянка, она теперь твоя

Манночка, ты ведь не будешь ругаться, что на твоей полянке?

Ой, Леночка, как хочеца фиалков Ты собирай-собирай, хоть кому-то они достануться

Я позавчера на Евроньюсе видела сюжет о том, как во Франции делают конфетки из фиалок. Не успела подумать над тем, делать-не делать, а Лена уже тут как тут! Спасибо, телепат!

Я позавчера на Евроньюсе видела сюжет о том, как во Франции делают конфетки из фиалок. Не успела подумать над тем, делать-не делать, а Лена уже тут как тут! Спасибо, телепат!

Давай, Иришка, рассказывай, как там было на Евроньюсе. У меня фиалок ещё много, Манна разрешила собирать, она Добрая

Спасибо, телепат!

Кто? Я телепат? Неееет! Это Манна телепат! Нет, не телепат... Телепатище! Я только хотела попросить, ну, типа, уже не только осень, уже и зима прошла... Фиалки цветут... А я всё в осеннем лесу... Манначка, переодень меня... А она раз! И я уже с фиалками Спасибо, родненькая! Пошла переодеваться

Я тоже очень юблю засахаренные фиалки. А особенно понравилось мартини с ними,

Лена, настойка, сироп, ликер.... Можно я буду у вас жить?

О, там все было механизированно и быстро! Цветочки закатывали в сахарную пудру, делая из них конфетки.

эта настойка просто вкусная или лечебная?

Фиалковое сумасшествие продолжается или вторая часть марлезонского балета

Насушила листья, стебельки и цветы фиалок в сушилке. Пошила мешочки холщовые для хранения травки. Даже вышила фиалочки (вернее не я, а машинка, я только ниточки меняла ) Буду использовать не только для заваривания чая, но и в целебных целях.

Лекарственные свойства. Листья и цветы фиалки душистой издавна ценились в траволечении, особенно эффективно их действие при застойных явлениях в легких, повышенной чувствительности кожи, хрупкости сосудов. Листьями лечили цистит и использовали их для полоскания рта и горла. Из-за наличия салициловой кислоты (т. е. аспирина) обладает легким обезболивающим действием. В народной медицине настой и отвар травы используют при камнях в почках и мочевыводящих путях, в качестве успокаивающего средства при нервном возбуждении и бессоннице, а также для лечения некоторых кожных заболеваний и как средство, понижающее кровяное давление. Все растение используют при нарушении обмена веществ, ревматизме, подагре, мочекаменной и желчнокаменной болезнях.

Настой из листьев фиалки. 1 ч. ложку сырья заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 1 час и процеживают. Принимают по 1/2 стакана три раза в день во время еды. Настой листьев с медом эффективен при кашле, хронических заболеваниях в полости рта и желудочно-кишечном тракте. Этот же настой используют в виде примочек при лечении ран, фурункулов и других поражений кожи. Настой листьев применяют при раковых заболеваниях гортани и языка, он предупреждает переход длительно существующих в желудочно-кишечном тракте язв в предраковое и раковое состояние. Настой фиалки оказывает хорошее действие при головных болях и жаре в голове. В этих случаях намачивают тряпку в фиалковом настое и обвязывают ею голову.

Настой из цветков фиалки. 1 ч. ложку цветков заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 1 час, процеживают. Принимают по 2-3 ст. ложки три раза в день. Употребляют как противовоспалительное, болеутоляющее и успокаивающее средство, при воспалении легких, судорогах, шуме в ушах, головокружении и ослаблении памяти.

Отвар из травы и корней фиалки. 1 ст. ложку измельченного сырья заливают стаканом воды, кипятят на медленном огне 30 минут, процеживают, отжимают, доводят объем кипяченой водой до исходного. Принимать по 2-3 ст. ложки три раза в день. Применяют при камнях и песке в мочевом пузыре, ревматизме и подагре. Для большего эффекта одновременно применяют согревающие компрессы из отвара фиалки вместе со жмыхом.

Отвар из корней фиалки. 1ст. ложку измельченных корней заливают 1 стаканом холодной воды, кипятят в закрытой эмалированной посуде на медленном огне 30 минут, процеживают, отжимают и доводят объем кипяченой водой до исходного. Принимают по 2-3 столовой ложке 3-4 раза в день после еды. Применяют как отхаркивающее средство, при заболеваниях верхних дыхательных путей, коклюше. Отваром корней полощут горло при ангине и воспалительных заболеваниях полости рта, им смазывают слизистую оболочку рта у детей при молочнице, используют как профилактическое средство при гриппе. Получены хорошие результаты при лечении амебной дизентерии и грибковых поражений кожи. Наружно применяют при суставном ревматизме. Настойка из фиалки. 1 часть травы или измельченных корней фиалки заливают 10 частями водки, настаивают 10 дней. Принимают по 25 капель три раза в день или используют наружно в виде примочек. Применяют как отхаркивающее средство для выделения мокрот при туберкулезе легких.

Настой фиалки с эффективностью используют при хронических заболеваниях кожи (экземе, псориазе и дерматитах) и при почесухе, без параллельного применения наружных мазей. А также ее рекомендуют как мочегонный настой: 30 г травы залить в 300—400 мл воды, настоять.

Отвар корня фиалки: 10 г корня залить 300 мл воды, уваривают на 1/3). Пить по 15 мл 5—6 раз в день, как слабительное, или по 45 мл и больше — как рвотное.

В Азербайджане настой травы и сок фиалки дают детям пить при золотухе и одновременно втирают в кожу настой травы или делают примочки. Растертую траву прикладывают к лишаям.

Настой используют для полосканий при заболеваниях глотки, увеличении миндалин, зубной боли. При заболевании кожи (фурункулезе, трофической язве, сыпях, угрях) из настоя делают примочки, компрессы, обмывания.

В отваре травы купают детей при диатезах, экземе, скрофулезе и дают пить его. Ванны также применяют при заболеваниях кожи и суставов.
М. А. Носаль при золотухе рекомендует мазь: 10 г цветков фиалки и по 5 г травы будры и вербены отварить 5—10 минут в 100 мл масла растительного или миндального, настоять, отжать, процедить, прикладывать на марле. На голове предварительно удаляют волосы.

Способы применения:

• 2,5—5—10% настой — по 15—100 мл 3—5 раз в день как отхаркивающее, мочегонное.

• Настойка 20—30 % на 40 % спирте — по 20—30 капель 3 раза в день как отхаркивающее, противоаллергическое.

• Порошок травы (иногда с сахаром) — по 0,2—0,5 г 2— 4   раза в день (детям) как отхаркивающее.

• Трава фиалки и череды — по 20 г каждого; 1 ст. ложку смеси настоять в 250 мл кипятка — по 15 мл 3—4 раза в день при золотухе.

• Трава фиалки — 5 частей, цветки ноготков — 3 части и корень лопуха — 2 части; 1 ст. ложку смеси настоять 3—4 ч в 250 мл холодной воды, отварить 1 минуту — по 1/2 стакана 2—3 раза в день при фурункулезе (В. В. Кархут).

• Листья березы, смородины черной — по 5 частей, трава душицы — 3 части, фиалки — 2 части, чабреца — 4 части, листья эвкалипта — 1 часть; 3 ст. ложки сбора довести до кипения в 1 л воды, настоять — для сидячих ванн при цистите. Фиалка противопоказана при гломерулонефрите и гепатите.

Вчера вечером цветы растерла в ступке, залила кипяточком. (Конечно можно было разбить блендером, но я же вчера игралась в Фею, а у Феи лесной не может быть блендера, поэтому только ступка). Цвет жидкости стал совсем не фиалковый, а какой-то..., в общем, как раствор зеленки. Яркий, насыщенный. Потом я вспомнила, что я не просто Лесная Фея, а Фея с Хлебопечки, поэтому в ход пошла Мультиварка. Перелила всё в кастрюльку Оурсона и поставила на 8 часов на программу йогурт. Утром цвет настоя был, как на фотографии в бутылках. Отцедила. Из водички сварила сироп, а жмых пошёл в варенье фиалковое.

Часть сиропа оставила в кастрюльке, добавила оставшийся жмых, свежие цветы фиалки. Уварила немного, совсем немного, погружным блендером прямо в кастрюле превратила в пюре, добавила немножко лимонного сока и разложила в баночки. Варенье или конфитюр, или как там ещё можно назвать, наивкуснейший!




А это... А это будет фиалковый ликер. Цветы слегка растереть, залить водкой и поставить в темное место на две недели. Не забывая перемешивать! Потом добавить сироп и настоять ещё пару недель. Процедить.




А это у меня настойка листьев, стебельков и цветов фиалки на водке. Для целительно-технических целей, так сказать 8)




Фиалку используют в косметических целях (при сухости кожи), она способствует снижению воспаления, омоложению кожи и оказывает тонизирующий эффект. В виде настоя и примочек используют при жирной себорее лица и волосистой части головы, а также при лечении ссадин и гнойничковых заболеваний кожи. В сборах, совместно с другими растениями, фиалкой полезно ополаскивать волосы после мытья.

Смягчающее средство для кожи
Состав: 3 ст. л. масла фиалки, 150 мл молока.
Способ приготовления: в молоко добавить масло фиалки и перемешать.
Способ применения: тоник наносить на все тело ватным диском 2 раза в неделю, за 25 мин. до принятия ванны.

Настой с фиалкой для ухода за проблемной кожей
Состав: по 1 ст. л. цветков фиалки и травы череды трехраздельной, по 2 ст. л. травы чистотела большого, листьев березы повислой и черной смородины (измельченных), 800 мл воды.
Способ приготовления: в стеклянную банку всыпать сырье и залить кипятком. Настаивать 1 ч., процедить.
Способ применения: использовать настой для умывания.

Настойка из фиалки для омоложения кожи лица и шеи
Состав: 7 ст. л. сухих цветков фиалки (измельченных), 300 мл 70 %-ного этилового спирта.
Способ приготовления: в стеклянную посуду всыпать цветки и залить спиртом. Настаивать в темном месте около недели. После чего процедить настойку.
Способ применения: применять в целях омоложения кожи, втирая настойку ватным диском. Повторять процедуру 2 раза в неделю перед сном. Курс омоложения кожи длится 2 месяца.

Настой с фиалкой при гломерулонефрите
Состав: по 1 ст. л. листьев и цветков фиалки, почек черного тополя и травы буквицы лекарственной, 250 мл воды.
Способ приготовления: Смесь ингредиентов залить кипятком и настаивать 30 мин., процедить.
Способ применения: пить настой 4 раза в день перед едой по 3 глотка в течение нескольких месяцев.
Примечание: каждый месяц следует делать перерыв, переходя на другой лекарственный сбор.

АААА, ты вышила фиалки на мешочке

О-Б-А-Л-Д-Е-Т-Ь!!!
Ленусь, ну ты прям на все руки мастерица! Я не перестаю тебе удивляться! Знатная рукодельница!

Лена, ооооооо! А нельзя мушкетера заслать к нам с мешочком и бутылочкой?
Серьезно, это просто восхитительно!!!

Интересные дела, у нас еще лежит снег, болею. Радует глаз как я говорю первая борозда - рассада на подоконнике. Посмотришь в окно-снег с улицы и зелень рассады такой микс.... а тут голубое-голубое поле Такие фиалки у нас растут по огороду сами как захотят но управы на них нету! Чуть проглядела и все они хозяева положения, ну и драла их нищадно, а тут такое! Чего добро переводила? Теперь точно знаю, все в дело! Спасибо!

) А у меня неть пока фиалок, но можт и найду в местных лесах в мае пару проплешин, обязательно тогда насобираю хоть горстку другую. Но у меня сироп есть фиалковый, почти год стоит нераспечатанный, а все потому, что я не знаю куда его лучше применить? Просто так же жалко, а вот куда лучше в кондиретке его потратить так и не решила, а потом забыла о нем, заныкав подальше

А моя дочь вот только вчера запросила торт именно с фиалками У меня ни сиропа ни фиалок Кроме леса их нет больше нигде?

я в очередном...
Лен, а Лен, ну расскажи нам, когда Усё успеваешь? Задаюсь каждый раз этим вопросом??? У тебя скольок часов в сутках???

А нельзя мушкетера заслать к нам с мешочком и бутылочкой?

Танюш, мушкетера нет, а вот казачкА, это пожалуйста. Тока тогда это будет ужо «засланный казачок». Оно нам надо?
Нет уж, нет уж! Лучше вы к нам

Ленусь, ну ты прям на все руки мастерица!

От такой и слышу, Ленуська!

Интересные дела, у нас еще лежит снег, болею.

Меня эти фиалки и вылечили, я тоже болела до того, как в окно увидела Весну. Поэтому этот рецепт размещала не столько чтоб «пожрать». А для Души! Для того, чтоб предупредить тех у кого снег лежит - Весна уже близко! Встречайте!

Теперь точно знаю, все в дело! Спасибо!

Всё в дело, всё в дело! Я прослежу

Но у меня сироп есть фиалковый, почти год стоит нераспечатанный, а все потому, что я не знаю куда его лучше применить?

И это говорит кондитер?!!! Так... Я сейчас уезжаю в Сочи, завтра вечером возвращаюсь и удивляюсь... Сколько идей фиалковых Илона нам придумает

Кроме леса их нет больше нигде?

Илона! Ты где свой сироп брала? Светулькина дочка торт с фиалками просит.

Лен, а Лен, ну расскажи нам, когда Усё успеваешь? Задаюсь каждый раз этим вопросом??? У тебя скольок часов в сутках???

Анюта! Кто сказал что я всё успеваю?!!! Неделю провалялась больная, фиалки вылечили, и вперёд! Работа заждалась меня. Вот через часик выезжаю в Сочи, утром нужно быть там. Трассу уже открыли, но я не знаю, как там с пробками, поэтому поеду сейчас. Если б не техника-девайсики, фиг бы вооще, что успевала. А так... Жить можно! Вышить? Пожалуйста! Только рисунок найди, машинка сама всё сделает. А в это время окна перемыла (весна же!) И в Баню не просилась, между прочим... А окон у меня... много, очень много. Опять же не сама, а с Керхером. Перед болезнью платье пошила красивое, к нему жакет... Но! Платье успела, а жакет, так и остался с одним карманом и без пуговок Вот приеду завтра, обязательно дошью, а то Весна пролетит, а Летом в жакете... нееее
А ещё столько идей! А времени, его нет! Время у нас только в голове. Если мы сами себя загоняем, ускоряем, то и время летит с неимоверной скоростью. А вот если взять и затормозить, прекратить думать об убегающем времени, оно перестает убегать. Останавливается и стоит рядом. Заинтересовано смотрит: «А ты, типа того, чё делаешь? Тебе помочь?» Только его, время, заинтересовать нужно, чтоб ему было интересно с тобой рядом, тогда убегать не будет. Это проверено, это работает. Только не всегда об этом помнишь, не всегда этим пользуешься. Хочется всё быстрей, всё быстрей! А не получается, время бежит с ещё большей скоростью, увы... Помните, как у Булгакова? «Успевает всегда тот, кто никуда не торопится»
Пошла собираться в дорогу, что не говори, а поторопиться нужно.

И в Баню не просилась, между прочим...

Бе-Бе-Бе!!!

Поздравляю с заслуженной победой в конкурсе «Лучший рецепт недели»

Лена, Поздравляю!!!

Леночка, поздравляю с красивой победой! Ну и чудны дела.. и вправду пошла на поправку, волшебные фиалочки. однако!

Я сейчас уезжаю в Сочи, завтра вечером возвращаюсь

Девки, это она не иначе как пошла уже на реализацию фиалки отвозить!!!

Илона! Ты где свой сироп брала? Светулькина дочка торт с фиалками просит.

В фирме одной по блату привезли, вот и жадничаю на него...

kubanochka, c победой!!! КАКОЙ ЖЕ АРОМАТ ОТ ТВОЕГО РЕЦЕПТА!!!

Ничего себе!!! Вот это удивили, так удивили! Вот спасибо, так спасибо!
А приятно-то как!
Шеф! А у меня скоро одуванчики пойдут (а из них мёд полезнючий)... и шишки сосновые... А ещё я в этом году всё-таки покажу, как чай из листиков яблони заготавливать (не просто сушить, а именно чай)... А ещё... а ещё... Во как победа окрыляет!

гыыы.... давай-давай!!! буду тоже яблоневый чай делать, это у меня есть - ботва с деревьев и кустов и не только яблоня растет, есть и малина со смородиной и вишня! Малиновый лист так вообще кладезь для беременных. Если его сушеный растирать в порошок и в пищу добавлять по листочку, то весь комплекс витаминов получаешь!

Малиновый лист так вообще кладезь для беременных

Но с ним нужно быть осторожнее т. к. у беременных может вызвать преждевременные роды и т. д.. Правда это точно про чай из листиков, а про добавление в еду я не в курсе.
Часто его принимают перед родами когда ПДР наступила, а родовой деятельности нет.

А ещё я в этом году всё-таки покажу, как чай из листиков яблони заготавливать (не просто сушить, а именно чай)... А ещё... а ещё...

Ленусь, буду ждать с нетерпением! Фиалок, к сожалению, мне взять негде, а яблони у мамы на даче есть Еще и вишня и смородина

а яблони у мамы на даче есть

Вооот, Ленусь, насушишь, а я у тебя покупать стану!!!

Ой, до чёж мне эта идея нра!!!

Часто его принимают перед родами когда ПДР наступила, а родовой деятельности нет.

Не, ну усердствовать то не надо ни в чем... Помнится подруге ее врач гинеколог выписывала ей что б роды хорошо прошли., а я сокрушалась, что поздно об этом узнала, т. к. летом могла б насобирать. Но лучше перестраховаться значит и еще поузнавать.

Поздравляю с победой. Очень красиво и романтично. Такие фиалки в Вене видели.



А скоро у меня на даче в лесной клумбе будет ковер фиалок, не только голубые, но и белые. Они сами ко мне пришли. Надо будет попробовать насушить.

Florichka, Иришик, суши обязательно фиалки. Даже можешь не засахаривать, а просто суши. У меня все внуки, родители, дети и мы с мужем только фиалкой и спаслись от кашля этой зимой. Заваривать чай и сироп фиалочный пить. У меня уже лужайка «готовая», на днях пойду «косить». Буду сироп делать и так сушить... а конфетки это баловство.

А белые тоже можно? У меня почему-то белых больше, чем голубых.

А белые тоже можно?

А это точно фиалки лесные?

Да, растут вперемежку белые и голубые, листья одинаковые. Весной в мае, как появятся, сделаю фото и покажу.

kubanochka, Лена, какой рецепт!!! Закачаешься!
Если б не Людочка и не знала, что фиалки засахаривать можно! А у тебя тут увидела, что фиалки целыми полянами растут У нас так, скромненько по лесу разбросаны... Много не наберешь.

А я так люблю фиалки, что у меня рука не поднимается их рвать. Люблю на них смотреть и дышать их ароматом.

Как-то так...