Салаты, закуски и паштеты от Ромы

Паста закусочная из черемши с авокадо (варианты с творогом и сметаной)

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты
Черемша с оливковым маслом замороженная	4 кубика
Авокадо свежее	1 шт.
Лимон свежий	сок из 0,5-1 лимона по вкусу
Чеснок свежий	2 зубка по вкусу
Зелень свежая (лук, укроп, петрушка)	0,5 чашки по вкусу
Масло оливковое	по вкусу, для консистенции пасты
Соль	по вкусу

Способ приготовления

• Сняла пробу с замороженной черемши в оливковом масле. Взяла несколько кусочков, слегка разморозила, чтобы удобно было обрабатывать в блендере.
• 
• Очистить авокадо, положить в миску, сбрызнуть лимонным соком, чтобы фрукт не потемнел
• В чашу блендера добавить черемшу, авокадо кусочками, зелень свежую, чеснок, чуток соли, и разбить массу до однородного состояния, до пасты.
• Попробовать на вкус, добавить соль, масло, если требует консистенция пасты.
• 
• Переложить пасту в банку, и убираем в холодильник.
• 
• 
• Поедаем пасту в любом варианте, в любой комбинации с добавками – очень вкусно!
• 
• Какой замечательный рецепт! Мы каждый год весной с нетерпением ждем черемшу/колбу.
• Но обычно готовим стандартно - со сметаной, теперь непременно попробуем по-новому.
• И я удивилась! Как просто! Протертая черемша и сметана! ВАУ!
• Попробую и я приготовить. Отложила в мисочку пару столовых ложек своей пасты черемши с авокадо, добавила 1-2 ст. л. густой сметаны, перемешала массу ложкой - готово!
• 
• И на хлебушек, для перекуса! Оооооооо! Аааааааа! Как же это вкусно!))))))
• 
• И разыгралась фантазия! А теперь пасту черемшовую со сметаной попробуем с творожком домашним - результат превосходный!!!
• 
• По-моему, придется еще раз скакать на рынок, за свежей черемшой - еще заготовку для морозильной камеры сделать))))

Примечание

РЕКОМЕНДУЮ!
Очень вкусно получилось!
Как видно по фото, цвет черемши не изменился после размораживания. Вкус тоже.
Значит можно замораживать заготовки из черемши с оливковом маслом, и в дальнейшем баловать себя прекрасным вкусом различных паст, с разными вкусовыми добавками.
Или прекрасно подойдет как гарнир к мясу, рыбе
Приятного аппетита всем! Готовьте с любовью и заботой, хорошая кухня требует терпения!

Паста из чесночных стрелок, другим манером (для закладки в морозилку) (Рома)

Щавель натуральный, в оливковом масле (для хранения в морозилке) (Рома)

Черемша натуральная, в оливковом масле (для хранения в морозилке) (Рома)

Паста закусочная из чесночных стрелок, с соком лимона и сметаной (Рома)

Паста закусочная из щавеля в оливковом масле, с авокадо и сыром пармезан (Рома)

Паста закусочная из черемши с авокадо (варианты с творогом и сметаной) (Рома)

О пользе и свойствах черемши, можно почитать здесь:
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=449493.0#showMsg

Какой замечательный рецепт! Мы каждый год весной с нетерпением ждем черемшу/колбу. Но обычно готовим стандартно - со сметаной, теперь непременно попробуем по-новому. Спасибо, Татьяна!

[Лена]

Лена, на здоровье!
А теперь попробуйте и заморозить черемшу, и будет вам счастье круглый год, до следующего урожая

Спасибо за идею Я как-то не подумала смешать черемшу со сметаной - пойду попробую добавить, дома есть и сметана и свежий творожок

На форуме есть еще рецепт черемши: «песто с пармезаном и кедровыми орешками» - тоже интересный вариант

[Лена]

Какой замечательный рецепт! Мы каждый год весной с нетерпением ждем черемшу/колбу. Но обычно готовим стандартно - со сметаной, теперь непременно попробуем по-новому. Спасибо, Татьяна!

Лена, СПАСИБО за замечательный рецепт «черемша со сметаной»
Попробовала и я так приготовить - результат превосходный! Прописываю это сочетание на постоянно

Со сметаной



С творогом



И как это у меня раньше фантазия не сработала?

Лена, СПАСИБО! Буду теперь тебя добрым словом вспоминать!

[Татьяна]

Татьяна, Черемшу на рынке продают?

[Марина]

Марина, я на рынке покупала.
Маленькими пучками дорого получается, поэтому лучше с продавцом зелени договариваться, привезет с базы много и дешевле

СПАСИБО за замечательный рецепт «черемша со сметаной»

На доброе здоровье! Мне очень приятно

[Марина]

Марина, я на рынке покупала.
Маленькими пучками дорого получается, поэтому лучше с продавцом зелени договариваться, привезет с базы много и дешевле

Спасибо!