🔎

Простой кекс на соке

Категория: Выпечка
Простой кекс на соке

Ингредиенты

Сок фруктовый или ягодный - непременно очень кислый! 145 мл
Масло сливочное/маргарин/смалец/масло растительное 115-125 г
Яйца 2 шт.
Сахар 160 г
Мука 250 г
Соль 0,2 ч. л
Ванилин по вкусу
Сода 0,6 ч. л с горкой

Способ приготовления

  • Жир подтопила в микроволновке, вылила в него яйца, сок, положила сахар, размешала. Добавила муку, соль, ванилин, присадки, в последнюю очередь соду и быстро вымешала. Оставила на 20 минут. Выложила в форму, выпекала при низкой температуре духовки до сухой спички.

Блюдо рассчитано на

720 г

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

Духовка/мультиварка

Примечание

Сок у меня был самодельный алычовый (из чёрных плодов) - вырвиглаз какой кислый!! Если сок не слишком кислый, стоит добавить лимонной кислоты.

Банан, изюм, какао, курага, мак, орехи, цедра апельсина или лимона, цикорий, цукаты, чернослив, любые другие присадки - по желанию. Каждый раз будет получаться новый вкус!

Можно выкладывать разные теста ложкой - будет "эффект коровы" или "зебры". Можно зубочисткой "мрамор" изобразить...

Форму свою "фуфлоновую" смазывала - вечнопожизненная благодарность милой mary_kyiv за её Универсальную антипригарную смазку для форм.

Можно залить горячим повидлом, помадкой; можно пудрой присыпать.

Очень вкусный, простой, из доступных продуктов кекс - рыхлый, в меру влажный, в меру сладкий. Не слишком калорийный.

Простой кекс на сокеПростой кекс на соке

Поделиться…
*Екатерина2
TATbRHA, какая яркая вкусность! Надо попробовать на соке клюквы.
*TATbRHA
Вот на клюквенном самое то будет!!
*Тришка
Интересный кекс, утащила в, спасиб!
*Рарерка
Татьяна, я несу тебе кексик на гранатовом соке
Простой кекс на соке
ещё не резали, горячий
после ужина про вкус расскажу
быстренько замешался, быстренько испёкся
скоро будем пробовать
*TATbRHA
Людочка, очень красивый!! Умница!
*Рарерка
Танечка, какой же он вкууусный! Нам ну оочень понравился. Мякишек не сухой, пухлястый, сладенький, корочка хрустящей получилась
Простой кекс на соке
Я часть сливочного масла заменила на растительное. Ну не было у меня сливочного больше под руками
Ещё буду делать
*TATbRHA
Ну я очень довольна, что вам понравился! А хороши до чего кусочки, слюнки текут.
Масло тут абсолютно любое случалось мне класть, даже жир-смалец, с ним ещё вкусней получается.
Пеките на здоровье Вам и Вашим близким.

Масленица 2021

Еще рецепты блинов
* *

Новые сообщения