Шоколадная глазурьИрочка, спасибо огромное за рецептик!!! А какой выход у нее? Можно 1 рулетик покрыть?
Конечно пригодиться, спасибо Ириша!Надюша, рецепт проверенный. Уверена, что тебе понравиться!
еще бы масло какао от Коммунарки достать
Это оно в таких плиточках продается?магазины Коммунарковские по всей России есть. смотрите в них. по виду как белый шоколад. иногда в таких плитках, иногда фигурками.
Ира, ты опять со своими замечательными рецептами!надеюсь пригодиться!
Запах обалденный получается?и запах, и консистенция я заметила разницу.
А какой выход у нее? Можно 1 рулетик покрыть?точно не скажу. на праздники буду варить - взвешу все. а то я по старинке - все в ложках.
на праздники буду варить - взвешу все. а то я по старинке - все в ложках.Договорились)))
Наташ, всегда рада!
Туманчик, Да, Иришка, помню эту глазурь из далекого юношества когда только осваивала кондитерку, вот толко пропорции затерялись. Спасибо что напомнила.
Галя, ну качество его я не объясню. Оно от фирменного нашего магазина кондитерской фабрики Коммунарка. Оно дешевле, чем у распространителей, аптеку и прочие фирмы.
Туманчик, какое это какао масло по качеству? И сколько стоит? Когда то для дочери делала конфеты с какао масла и тертого какао. А сейчас цены на него заоблачные.
СОАО «Коммунарка» начало продавать в своих фирменных магазинах какао-масло.
Какао-масло является одним из основных компонентов при производстве шоколада. Изготавливается этот продукт из какао-бобов. Предварительно очищенные и термически обработанные какао-бобы дробят и получают какао- крупку. При дальнейшем ее измельчении получается какао тертое, которое используется для производства какао-масла и шоколада.
Какао-масло обладает рядом полезных свойств. Оно используется в кондитерской промышленности, в косметологии, аромотерапии и народной медицине. Можно его использовать и в домашней кулинарии, например, для приготовления шоколадной глазури. С рецептом молочной шоколадной глазури можно ознакомиться на сайте «Коммунарки».
Наташа, все измеряла и перевела в граммы как обещала. Немного отредактировала рецепт. Очень легкая и красивая глазурь.
Договорились)))
все измеряла и перевела в граммы как обещала.Ирочка, спасибо!!! Обязательно воспользуюсь)
на здоровье Танюша! на доброе здоровье!
Туманчик,
Иришкин, спасибки за глазурьку, делала на медне малому на ДР. Записала в свою тетрадочку- несу спасибку!
Дашенька, ляжет на хорошо охлажденный торт. Глазурь тоже должна остыть)
Иришкина, подскажи, пожалуйста, на крем глазурь ляжет? Или на суфле. Или лучше на корж лить?