Салат картофельный, с сырыми шампиньонами

Категория: Холодные блюда и закуски
Салат картофельный, с сырыми шампиньонами

Ингредиенты

Картофель отварной «в мундире» 3 шт.
Грибы шампиньоны сырые 3 шт.
Огурец соленый 1 шт.
Лук репчатый красный 1 шт.
Лук зеленый 2-3 стебля
Уксус винный белый – 1-2 ч. л. по вкусу (можно заменить лимонным соком)
Соль, сахар, перец по вкусу, по щепотке
Масло растительное по вкусу
Оливки, маслины по желанию

Способ приготовления

  • Цитата:
  • Татьяна-Рома, а меня учили, что грибы нельзя варить меньше получаса. Они меня обманули, да? А то я как оголтелая полчаса их кипячу...
  • Ну, что же, буду готовить салат с сырыми шампиньонами...
  • Грибы очистить от верхней пленочки, порезать пластинками.
  • Лук красный порезать соломкой «жульен»
  • Салат картофельный, с сырыми шампиньонами
  • В миску положить репчатый лук, полить его уксусом (лимонным соком), чуток присолить и помять пальцами несколько раз, чтобы лук быстрее начал давать сок.
  • Салат картофельный, с сырыми шампиньонами
  • Добавить грибы пластинками, огурцы пластинками, перемешать и дать постоять и промариноваться, примерно 10-15 минут. Это нужно, чтобы грибы взяли от лука и огурцов соль и вкус, поскольку по вкусу шампиньоны по вкусу «никакие» - нет вкуса у сырых шампиньонов.
  • Салат картофельный, с сырыми шампиньонами Салат картофельный, с сырыми шампиньонами Салат картофельный, с сырыми шампиньонами
  • Порезать отварной картофель кубиками. Лук зеленый порубить ножом.
  • Салат картофельный, с сырыми шампиньонами
  • Добавить к грибам картофель, лук зеленый, соль, сахар, перец свежесмолотый, перемешать, проверить вкус.
  • Заправить салат растительным маслом.
  • Салат картофельный, с сырыми шампиньонами
  • Салат готов!
  • Выкладываем салат в салатник, украшаем маслинами или оливками – можно подавать к столу.
  • Салат картофельный, с сырыми шампиньонами
  • Салат картофельный, с сырыми шампиньонами

Примечание

Очень приятный на вкус салат! Грибы, пресные на вкус, пропитались вкусностями и стали приятными на вкус.
Приятного аппетита всем!

Шампиньоны, вешенки, шиитаки, искусственно выращенные грибы, в специальных условиях.
Эти грибы можно употреблять в пищу в сыром виде.

Лесные, луговые, степные грибы подлежат термической обработке в обязательном порядке.

*lisa11441
Какой вкусный салатик, нужно такой приготовить, а токово еще не пробывала. Спасибо большое за рецепт
*Рома

Люда, на здоровье! Надеюсь, понравится по вкусу
*lisa11441
Цитата: Рома
на здоровье! Надеюсь, понравится по вкусу
Я когда прочитала мне все в нем понравилось, все что я люблю
*Рома
Тогда буду ждать приготовления и отзывов
Легкий, приятный и свежий на вкус салат
*Rada-dms
Танечка, беру твой салат на вооружение! Любим сырые шампиньончики! Спасибо!!
*TATbRHA
И вешенки тоже можно не варить?!!!
*Рома

Девочки, СПАСИБО! На здоровье!

Да, и вешенки можно есть сырыми, в салате И мариновать их можно, тоже очень вкусно
*TATbRHA
Да мариновать-то понятно, сама часто делаю, но сырыми съесть ни за что не решусь, не-а...
*Елена Тим
Утащила в закладки. Буду на НГ свекровь кормить.
Танечка, спасибо! Отличный состав!
*Рома
Цитата: TATbRHA
но сырыми съесть ни за что не решусь, не-а...

Ну, я-то ем и жива-здорова
Это лесных грибов и мухоморов нужно опасаться А эти в "домашних" условиях выращиваются, покупай грибницу и в спальне выращивай
*Рома
Цитата: Елена Тим

Утащила в закладки. Буду на НГ свекровь кормить.
Танечка, спасибо! Отличный состав!

Ленок, на здоровье! Да, удачное сочетание продуктов - вкусно получилось
*Rada-dms
Цитата: TATbRHA
но сырыми съесть ни за что не решусь, не-а..
Тань попробуй, всю жизнь такие ем, тем более полезные очень, иммунку повышают и т. п.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
*

Новые сообщения





Поиск по сайту