Оливковый средиземноморский салат с мягким сыром

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Оливки ассорти

Томаты черри запеченные

Сыр мягкий с плесенью

Способ приготовления

 

Смешать в салатнике ассорти из разных оливок и маслин. Добавить перец чили свежий, миндаль, кукурузу, вяленые томаты, маринованный красный лук, порубленную петрушку, и слегка сдобрить оливковым маслом. Отдельно запечь на гриле томаты черри на ветке. Томаты выложить на бумагу, наколоть вилкой, сдобрить слегка оливковым маслом и присыпать слегка солью.

 

На доску выложить сыр с плесенью, нарезать его крупными дольками. Рядом выложить на доску запеченные томаты черри, подсушенные на гриле тосты белого хлеба.

И можно подавать к столу  

Примечание

Отличная закуска к бутылочке вина, особенно тосканского

Моя кулинария (содержание раздела)

Бутерброды: рецепты, технология приготовления, оформление и подача