Флан по-парижски в микроволновой печи

Категория: Молочные и яичные блюда
Флан по-парижски в микроволновой печи

Ингредиенты

Мука
200г
Сахар
1/2 стакана
Яйца
4 шт.
Молоко
Масло сливочное
30 г
Ванилин
1 пакетик

Способ приготовления

 1

  Поддавшись всеобщему психозу массовому увлечению форумчан микроволновой кулинарией, решила и я приготовить что-нибудь этакое.
 На глаза попался рецепт флана. Живьем (его живьем) я такое никогда не пробовала, но изготовление показалось не заморочным, а ингредиенты-незамысловатыми. К тому же, наступил вечер, хотелось сладенького. И я приступила к делу.
 Я готовила половину порции, просто поделив норму продуктов пополам.
 Необходимо смешать яйца с сахаром. Не взбить, а именно смешать. Всыпать муку и еще перемешать. Влить заранее растопленное сливочное масло (сами понимаете, растопила я его в микроволновке, на полной мощности за 30сек.)
 Затем всыпать ванилин и потихоньку вливать молоко. Хорошо замесить тесто, чтобы оно было однородным.
 Смазать маслом форму или формочки (я смазывала тем маслом, что осталось в чашке, в которой я его растапливала). Вылить тесто. Оно получается очень жидкое, не пугайтесь-так и должно быть.
 Поставить на низкую решетку и выпекать на 70% мощности 11-12 мин. Я готовила половину нормы, потому и запекала 6 мин. Максимальная мощность моей СВЧ 900, я готовила на 600. Вы ориентируйтесь на свою печку. А также тихонечко тыкайте пальчиком сам флан-он должен быть мягким, но плотным (да, как то так) и слегка отставать от стенок. О, должен походить на густую манную кашу, вот.
 По окончании выпечки флан остудить. Готовое изделие можно присыпать корицей, тертым шоколадом или порошком какао. Можно украсить фруктами, ягодами, полить каким-нибудь сиропом. У меня какао.
 Сочетание нежного вкуса десерта и шоколадного вкуса посыпки вызывает неземное блаженство!
 А вот такой жидкий кремчик образовался в середине
 


Программа: СВЧ
Время приготовления: 20 мин.
Порций: 4 порции

Примечание

Флан-изысканный французский десерт из молока и яиц. По сути-запеченный кондитерский крем. "Умное пирожное" помните? Вот этот десерт по вкусу его и напоминает. Да и по сути.
Вкус очень нежный, ванильно-молочный. Не сильно сладкий. Я бы сказала, девчачий.
Да, если соберетесь запекать в таких горшочках, как у меня-имейте в виду, что каждая рассчитана всего на 200 мл объема. И тогда половину нормы лучше поделить на три таких формочки.
Сладкой вам жизни и приятного аппетита!
Флан по-парижски в микроволновой печи

Рецепты с похожими ингредиентами


Елена Тим
Вау!
Понятия не имею, шо такоя флан... но от такой порции не отказалась бы.
Натусь, спасибо за рецепт.
Тоже, чтоль, начать в микре готовить?...

Альбина
Я готовила половину порции, просто поделив норму продуктов пополам.
Наташа, получилось 2 формочки как на картинке?

vedmacck
Бридж, это внутри как-бы крем получается?

Бридж
Елена Тим, а ты все еще только греешь? Ну ты отстааалая!!!
Альбина, ага, и еще чуть-чуть теста осталось. И наливала я почти до края, а надо пониже. Потому что он во время выпечки поднимается. Вобщем, лучше на три таких формочки делать из половины нормы.
vedmacck, да. Я то почти сразу, горячим трескала-потому он жидкий. А если хорошо остудить, то он такой густенький будет.
Вобщем, девочки, ето очень вкусно, быстро и нехлопотно. Я теперь регулярно буду себя баловать.

Деловая
Спасибо за рецептик Наташа! Ой какая вкуснота!!! Хочу!!! Сделаю!!! Вчера только Брауни делала по Танюлиному рецепту, а тут опять! Муж в шоке от моих разнообразных блюд - все благодаря вам, девочки и «ХП»

Florichka
Поставить на низкую решетку
Наташа, а решетка какая? Металл?

Бридж
Елена,, попробуй. Правда, боюсь тебя разочаровать-мужчинам флан обычно не нравится Они существа приземленные, далекие от высокой кухни Но ето не беда. Главное, чтоб тебе понравилось.
Florichka, Ириш, да, обычная металлическая решетка от микроволновки.

Деловая
Наташа, мои мужчины бОльшие сладкоежки, чем я!

j@ne
Наташа, спасибо за науку, быстро и нехлопотно получаем приз за кухонные труды!

Ikra
Бридж, очень заманчиво! Только я не поняла про решетку и про запекать. Потому что у меня решетка только одна, и режим только один - микроволны. Нет ни конвекции, ни выпекания, бо микра простейшая. Ты именно на выпекании делала?
Тоже, чтоль, начать в микре готовить?...
Да срочно!!! Немедленно!!! Оказывается (внезапно ) и в микроволновке есть жизнь получается очень неплохой результат.

Бридж
в микроволновке есть жизнь

Ир, раз у тебя простейшая микроволновка, значит у тебя именно та решетка, которая нужна. Режим именно микроволн. Просто посчитай, какая мощность у тебя 70% от максимальной, на ней и делай. И контролируй процесс, может потребоваться больше времени или меньше, чем в рецепте указано.

Ikra
Бридж, ясненько! Попробую непременно!

Туманчик
Наташа микроволновка оказывается чудесный агрегат! И узанала я это благодаря нашемуу форуму! Спасибо за чудесный рецепт! А вечером в осеннюю погоду особенно вспомню!

Бридж
Да, девочки, микруха-ето чудо. У меня не самая простая, я пользуюсь всеми режимами. И хотя у меня дома газ, микроволновочкой я чаще пользуюсь.
Сегодня утречком ела флан с кофейком. Он уже хорошо остыл, и получилось, что сверху нежное тесто, а под ним вкуснейший заварной крем.
И смотрите, рецепт такой, что все легко делится на 4, можно быстренько испечь одну порцайку для себя

PapAnin
А я всё равно про решетку не понял!
А просто поставить на вращающееся стеклянное блюдо нельзя?

Бридж
PapAnin, честно, не знаю. Сама удивилась, но решила строго следовать рецепту. А что, Георгий, решеточку потеряли

PapAnin
нет, валяется где-то
по инструкции, решетка для гриля, не понимаю, какая разница куда ставить в режиме микроволн

Бридж
PapAnin, решетка на высоких ножках для гриля. А на маленьких-не помню. Для всего, наверное. Ну вы попробуйте без решетки, что получится.

Fotina
Гениально

Галеон-6

Шеф
Поздравляю с заслуженной победой в конкурсе «Лучший рецепт недели»

Туманчик
Натуля!!! Поздравляю!!! УРА!!!

Бридж
Что, я в рецептах недели??? Ой, как неожиданно! И приятно! Спасибо всем!

Тришка
Бридж, Натусик, с заслуженной Победой и Мядалькой!!!
Уряяяя!!!

julia_bb
Вобщем, девочки, ето очень вкусно, быстро и нехлопотно. Я теперь регулярно буду себя баловать.
Классный рецепт!
И поздравляю с победой! Урра!

Бридж
Классный рецепт!
Юль, аха! Быстро и просто. И вкусно.

Песня
Наташа, с медалью тебя!!!

Готовь дырку на гимнастёрке!

Rusalca
Бридж, Наташенька, с победой! Флан по-парижски в микроволновой печи

vedmacck
Вау!!! Поздравляю!

Fotina
Я ж говорю - гениально!

selenа
От микроволновки отказалась уже несколько лет как «умный пирог» обожают взрослые дети, они его называют «мокрый пирог». Приписка, что они похожи, вдохновила меня на эксперимент
Испекла в духовке в порционных стеклянных формочках первое - это красиво корочка необыкновенно золотистого цвета второе - это вкусно, действительно немного похож на «умный пирог», третье - это не заморочно все смешала силиконовой лопаткой
Я свою порцию схомячила горячей. Детей завтра буду угощать остывшим, посмотрим, что они скажут
Наташа, спасибо за рецепт и с заслуженной победой

Бридж
Надежда, рада, что понравился флан.
Вот ведь! У меня тоже есть стеклянные формы. Я про них и забыла... Надо в них попробовать. А я сегодня для себя пекла в микре одну порцию. Ну очень вкусно!

V-tina
Наташенька, поздравляю!

lettohka ttt
Наточка Поздравляю!!!
Рецепт суперрр!!!

Деловая
Наташа, так это я Рецепт Недели готовила в субботу!!! Поздравляю!!!
ПС - умяли очень быстро!

Rada-dms
Бридж, поздравляю от всей души с победой прекрасного рецепта!!
А рецепт в копилочку!!! Спасибо!!!

ang-kay
Наташа, Поздравляю!


Флан по-парижски в микроволновой печи

Михаська
Наташа! От души поздравляю с победой! Чудесный десерт!

ШуМахер

Бридж
Ой, девочки... Спасибо всем явным и тайным моим почитателям! (Сейчас вспомнили конкурсы красоты, вручение Оскара и т. п.) с дрожью в голосе и смахнув слезу: И пусть будет мир во всем мире!!!

Альбина
Наташа, с достойной победой

Флан по-парижски в микроволновой печи

Loksa
Поздравляю с Победой!Флан по-парижски в микроволновой печи

kortni
Спасибо за рецепт! Поздравляю с победой!
Девочки, а для тех, «кто в танке», подскажите, пожалуйста, о каком «умном пироге» идет речь?

Бридж
kortni, посмотрите здесь hlebopechka.ru...

kortni
Бридж, cпасибо большое!!
Похоже.... в сказку попала

Бридж
kortni, толи еще будет!

kortni
kortni, толи еще будет!
Уже и сама понимаю! Сижу на форуме безвылазно
и только отвисшую челюсть рукой подпирать успеваю.

Девочки, Вы просто волшебницы!
А еще умницы и красавицы - этятеперьточнознаю!

gala10
Наташенька, прости, что с опозданием (пропустила как-то), поздравляю тебя от всей души с заслуженной победой! Новых тебе успехов!

Lara39
Вкусно безумно! В микроволновке действительно 6 минут и готово, а в духовке минут 20-25 стоял. Но оба варианта хороши! Спасибо за рецепт и поздравляю с заслуженной победой!

Katko
Лучше позже, чнм совсем пропустить, да же ведь
В микре лю готовить
Непременно попробую
Спасибо за рецептуру

Бридж
katko, попробуй, Катя. Он особенно хорош, когда«в доме решительно ничего нет», ноочень хочется вкусненького-быстренько замесила, испекла-и наслаждаешься.

Katko
в доме решительно ничего нет
В моем случае это нет и молока и яиц
Неее, за рали такой вкусноты надо затариться)))

Бридж
Катя, у тебя как то уж очень решительно нет ничего. Беги срочно в магаз

Katko
Наташа, ага, тесто два штуки, мяса из медленки, скумбриейка малосольная, шайбы мясные в морозилке, фасоль тушеная.. а так да... нет ничо такова
Но за молокой и яйками надо сгонять))))



Рецепты в разделе «Рецепты для микроволновки»

Постные блюда

Новое