Салат из жаренных баклажан и помидоров

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Салат из жаренных баклажан и помидоров

Ингредиенты

баклажаны средние 2 шт
помидоры черри 250-300г
базилик, кинза, петрушка по вкусу
чеснок 2-3 дольки

Способ приготовления

  • Баклажаны порезать кругляшами ~1 см толщиной и обжарить на растительном масле до хорошего золотистого цвета.
  • Салат из жаренных баклажан и помидоров
  • Помидоры разрезать пополам. зелень мелко порезать. Чеснок раздавить и измельчить.
  • Салат из жаренных баклажан и помидоров
  • Соединить все овощи и зелень, посолить, поперчить. Дать салату настояться. Добавлять растительное масло нет необходимости, достаточно масла от жаренных баклажан.
  • Очень вкусный, свежий салатик))) Вполне заменит ужин))


*Чучундрус
я первая как же я люблю такое
Татьяна, очень аппетитно попробую и ваш вариант
*Михаська
Танюшка! Как же хорошо - то! Как вкусно, незатейливо и, вместе с тем, изящно!
*нинза
Наталья - первая, Ирина - вторая, а я - третья! Спасибо, буду готовить.
*Наталишка
Татьяна, какая хорошая идея. А то я на каждый обжаренный кружочек ложила кружок помидорки. Тогда было не так жирно и с кислинкой. А ведь у тебя проще и легче в прготовлении. Спасибо за рецепт
*celfh
Спасибо, девочки!
Цитата: Михаська
незатейливо
Ирина, у меня все рецепты такие))
*gala10
Татьяна, спасибо за рецепт! Очень по-летнему, вкусно и красочно.
Скоро лето! Пора копить рецепты к сезону овощей.
*Наталишка
Татьяна, вот и мой салат. Очень вкусно. И так быстро готовиться. Спасибо
Салат из жаренных баклажан и помидоров
Фото плохо вышло, но салата уже нет. Так что пусть пока это останеться
*celfh
Наталья, на здоровье!))
*IvaNova
Незаморочно, свежо, вкусно. Внезапно обнаружив отсутствие зелени, сыпанула замороженного базилика и петрушки. На тёплых баклажанах заморозка быстро отошла, дав щедрый аромат и "живую" структуру зелени. Выдержка салата в холодильнике ничуть не портит его (остатки салата простояли почти 12 часов, аромат только усилился). Забираю в осенне-постоянные. Спасибо!
*celfh
Цитата: IvaNova
Забираю в осенне-постоянные. Спасибо!
Рада, что понравился салат)) На здоровье!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту