Идеальная пшеная каша с тыквой в мультиварке Oursson MP5005

Категория: Блюда из круп и мучных изделий
Идеальная пшеная каша с тыквой в мультиварке Oursson MP5005

Ингредиенты

Мультистакан 200 мл
Пшено 1 м/стакан (200 мл)
Тыква очищенная 200-300 гр
Сахар коричневый 3 ст. л.
Корица 0,5 ч. л.
Варианты: либо Молоко свежее+вода 3,5 м. ст.+1 м. ст.
либо
Молоко сухое 6 ч. л. с горкой + вода 4,5 м. ст.
Масла для обжарки тыквы (подсолнечное+оливковое+сливочное)
Соль 0,5 ч. л.
Сахар 3 ч. л.

Способ приготовления

  • Я очень люблю пшеную кашу с тыквой. Очень долго искала ее идеальное соотношение для мультиварки. Я люблю когда она похожа больше на пудинг, чем на крупинки пшена. Чтобы была единой пушистой массой. Методом проб и ошибок я ее получила. Это нечто!!! Очень вкусная, ароматная и нежная. Не размазня, а чем то похожа на пудинг.
  • Предварительно пшено надо перебрать и хорошо промыть в проточной воде. Потом я заливаю ее отфильтрованной водой часов на 4-5. Не меньше. Я это делаю в обед. Вечером готовлю кашу. Ночь она проводит в мультиварке. А утром на завтрак получаем ни с чем не сравнимый завтрак, уникальный по вкусу и пользе.
  • По истечении времени замачивания крупы преступаем к приготовлению. Приготовление начинается с обжарки самой тыквы. Это очень важно. Тогда кускочки тыквы не расползаются, а сохраняют форму и приобретают уникальный вкус. Итак, разогреваем мультиварку на Выпечке или обычную сковороду и на смеси масел (я беру подсолнечное+сливочное+оливковое) обжариваем нашу тыкву с добавлением сахара и корицы. Конечно ее надо предварительно покрошить на кубики того размера, который Вам нравиться в каше. Я люблю средней крупности. Чувствуете какой пошел аромат?
  • Теперь, когда тыква приобрела прекрасный медный оттенок мы сливаем воду с пшена и отправляем его к тыкве (мультиварка отключена). Далее есть два варианта. Либо готовим на свежем обычном молоке либо на сухом. И так и так результат Вам понравиться. Просто если Вы не уверены в том, что молоко достаточно свежее и не свернется , воспользуйтесь сухим.
  • Итак, в случае свежего молока мы просто заливаем в чашу 1 м/стакан воды + 3,5 м/ стаканов молока.
  • В случае сухого молока прямо на тыкву я насыпаю сухое молоко и перемешиваю. Далее разогреваю 1 м/стакан воды до 30-40 градусов и заливаю. ПЕремешиваю аккуратно. Молоко быстро растворяется. Потом добавляю оставшуюся воду - 3,5 м/ стаканов уже обычной температуры, соль, сахар.
  • Режим Каша. Давление 2. Включаю на ночь. После режима Каша (40 минут) в Oursson MP5005 предусмотрен автоматический подогрев. Это примерно 50-60 градусов. В этом режиме каша стоит до утра. Поэтому утром она горячая и хорошо выстоявшая как из печи!

Примечание

Украшаю детскими мармеладками и сухофруктами. Но это только для фото. Так как к этой каше НИЧЕГО кроме чашки молока я не приемлю!
Попробуйте. Очень вкусно.

*Merri
Ирина, как-то пропустила твой рецепт! Я тоже большая поклонница пшённой каши с тыквой! Спасибо большое за такой подробный рассказ! Я и не подозревала, что тыкву можно обжаривать для каши, всегда просто тушила. Непременно попробую! Кроме того, мне не приходило в голову, что можно оставлять на подогреве на всю ночь, ставила обычно на отсрочку, чтобы к завтраку была готова. Ирина, я только не понимаю, зачем обязательно воду добавлять, если есть молоко?
*Туманчик
Цитата: Merri

Ирина, как-то пропустила твой рецепт! Я тоже большая поклонница пшённой каши с тыквой! Спасибо большое за такой подробный рассказ! Я и не подозревала, что тыкву можно обжаривать для каши, всегда просто тушила. Непременно попробую! Кроме того, мне не приходило в голову, что можно оставлять на подогреве на всю ночь, ставила обычно на отсрочку, чтобы к завтраку была готова. Ирина, я только не понимаю, зачем обязательно воду добавлять, если есть молоко?
Ирочка привет. Рада видеть тебя на завтрак с пшенной кашкой!
Я тоже раньше всегда тушила и зачастую получалось пюре, особонно когда в мульте делаешь. А теперь наслаждаюсь нежнейшими медовыми кусочками! Воду добавляю всегда с молоком, чтобы через верх скороварки не рвануло. Без воды может полезть!
*Merri
Ириша, варится уже кашка! Завтра утром буду тебя вспоминать.
*Туманчик
Цитата: Merri

Ириша, варится уже кашка! Завтра утром буду тебя вспоминать.
Иришик надеюсь добрым словом! Приятного аппетита!
*Merri
Ириночка, спасибо! Конечно с благодарностью!
*Туманчик
Цитата: Merri

Ириночка, спасибо! Конечно с благодарностью!
Ириш ну как? Я вся в ожидании!
*Merri
Это не каша, это - песня! Мой муж терпеть не может каши и то съел и сказал, что вкусно.
Идеальная пшеная каша с тыквой в мультиварке Oursson MP5005
Готовила на цельном молоке, у меня чаша на 5 л, никуда не убегает.
*Туманчик
Цитата: Merri

Это не каша, это - песня! Мой муж терпеть не может каши и то съел и сказал, что вкусно.
Идеальная пшеная каша с тыквой в мультиварке Oursson MP5005
Готовила на цельном молоке, у меня чаша на 5 л, никуда не убегает.

Ой ну я ТАК РАДА!!!!! Мне тоже такая каша нравиться. У меня тыквы хранились, а тут прочитала, что их только до Нового года можно хранить - потом прорастать начинают. Надо РЕЗАТЬ БУРЕНАК! Значит скоро будет и каша и хлеб! Обожаю хлеб из тыквы.
*Merri
Цитата: tumanofaaaa
только до Нового года можно хранить
У меня один раз тыква до следующей осени лежала, не проросла.
Недавно видела здесь ещё рецепт каши пшённой в груше (среди немецких конкурсных), хочу тоже попробовать.
*Туманчик
Цитата: Merri

У меня один раз тыква до следующей осени лежала, не проросла.
Недавно видела здесь ещё рецепт каши пшённой в груше (среди немецких конкурсных), хочу тоже попробовать.
ОХО!
*prona
Туманчик, подскажи пожалуйста, на сколько градусов и времени поставить это чудо в духовку? Очень хочется кашки, а ни мульти, ни скороварки нет
*Туманчик
Цитата: prona

Туманчик, подскажи пожалуйста, на сколько градусов и времени поставить это чудо в духовку? Очень хочется кашки, а ни мульти, ни скороварки нет
шоб я знала... ну думаю примерно на минуток 30-40 на 180 и затяни фольгой горлышко. а там смотри. мама моя.... не скажу... не знаю!
девочки помогите!
пшено вымочила хорошо?
*prona
Вечером часов в 5 замочила. Или сегодня поздно ночью поставлю или завтра раааано утром. Определила тяжелую керамическую кастрюлю с крышкой под это. (В ней запекаются крылышки в твоем маринаде )
Завтра отчитаюсь А если еще и ребенок поест...
*Туманчик
Цитата: prona
Определила тяжелую керамическую кастрюлю с крышкой под это.
отлично! надо чтоб томилась и не подгорала! в мульте она не подгорает, а вот в духовке... следи за ней.
удачи! держу кулачки!!!
*Туманчик
prona-Натуля я бы наверное жидкости чуть больше взяла. ой буду теперь ворочаться, за твою кашу переживать!
*Elena_Kamch
Туманчик, Ира, а только на воде ее можно варить?
*Туманчик
Цитата: Elena_Kamch

Туманчик, Ира, а только на воде ее можно варить?
Леночка не совсем поняла вопрос? в смысле чисто на молоке?
*MariV
Ира, утащила твой рецепт в закладки. :rose:Я каши все люблю, попробую и мужа приучить!

Тыков в этом году многа!
*Туманчик
Цитата: MariV

Ира, утащила твой рецепт в закладки. :rose:Я каши все люблю, попробую и мужа приучить!

Тыков в этом году многа!
ой Оля мне в понедельник обещали тыковок! тоже буду готовить. беда только пшена нормального не купить. такое г... продают.
спасибо дорогая!
*prona
Туманчик, все получилось замечательно! Жидкость увеличила на 50 мл. и время на 15 мин, стояла в духовке почти час а потом просто оставила там остывать. Каша получилась очень вкусная и красивая. Думаю построит в духовке еще лучше будет ! Маленький дегустатор еще не пробовал, а взрослым понравилось
Спасибо
*Туманчик
Цитата: prona
Туманчик, все получилось замечательно!
ой как же я рада!
Цитата: prona
Думаю построит в духовке еще лучше будет !
конечно! вызреет!
Цитата: prona
Маленький дегустатор еще не пробовал,
ну значит основной вердикт еще впереди...
Цитата: prona
а взрослым понравилось
ну по сравнению с основным это жюри менее придирчивое!
спасибо дорогая!
*prona
Пришла с заключительным отчетом. Каша постояла и стала еще вкуснее А маленький кашу забраковал , но он любую кашу . Но я верю в успех!
Повторять буду одназначно
*Туманчик
Цитата: prona
А маленький кашу забраковал
вот гурман!
Цитата: prona
Каша постояла и стала еще вкуснее
верю Наташенька. потому ее оптимально варить в мульте, чтоб настоялась хорошо. как в печи получается!
Цитата: prona
Повторять буду одназначно
очень рада радовать! спасибо, что поделилась результатом!
*Elena_Kamch
Цитата: Туманчик
Леночка не совсем поняла вопрос? в смысле чисто на молоке?
Ира, наоборот. Только на одной воде Мы с молочкой не дружим...
*Туманчик
Цитата: Elena_Kamch

Ира, наоборот. Только на одной воде Мы с молочкой не дружим...
ой, да конечно! а я бы еще сока-нектара добавила (только сладкого, без кислинки... абрикосового например ).
Вот такую кашку пробовали. Обожаю и очень часто готовлю. Вместо персика пойдут любые не мокрые мягкие фрукты.

Тоффи из персиков и овсяных хлопьев (овсяная каша на вкусный лад) (Туманчик)

Идеальная пшеная каша с тыквой в мультиварке Oursson MP5005
*Elena_Kamch
Ой, здорово! Спасибо! Добавлю в закладки
*Туманчик
Цитата: Elena_Kamch

Ой, здорово! Спасибо! Добавлю в закладки
*Настасья78
Ух ты! Купила маленькую тыкву. Завтра сделаю!




Приготовила кашу в Орсон по этому рецепту. Исключение - на подогреве не держала. Очень уж кушать всем хотелось... На кашу, честно говоря, не очень похоже (ну, это лично в моем понимании). Действительно, наверное, больше похоже на пудинг или даже какой-то десерт. Тыква после предварительной термической обработки наоборот в каше почти растворилась. Может, тыква какая-то не такая? А может у меня - ручки - крючки... Может, мелковато порезала? Но несмотря на это ВКУСНО. Для меня особенно ценно, что сыну каша понравилась. Утром съел. И в обед вместо супа попросил кашу. Автору спасибо за рецепт :-))




Будем повторять :-)

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту