Капустный салат

• ▶️

Категория: Заготовки

Ингредиенты

Капуста

1кг

Морковь

0,5кг

Помидоры

1кг

Перец

1кг

Лук

1кг

Вода

1стакан

Масло подсолнечное

1стакан

Сахарный песок

0,5 стакана

Уксус

9% 0,5стакана

Соль

1,5 ст ложки

Черный перец, гвоздика, лавровый лист

2-3 горошины

Способ приготовления

 Маринад:
 1стакан воды
 1стакан масла
 0,5 стакана уксуса
 0,5 стакана сах. песка
 1,5 ст ложки соли
 Черный перец, лавровый лист, гвоздика
 В большую кастрюлю налить маринад, положить овощи в перечисленной последовательности, поочередно Положить капусту с маринадом, когда закипит, положить морковь и так далее, до последнего ингредиента. Положили лук, еще 10 мин, перемешать и в банки под одеяло. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Салат из свежей капусты столовскийЧучелка

Салат из краснокочанной капусты с мандаринамиttigrra

Салат из кабачков молочной зрелости от Джейми ОливераКсюшк

Очень интересно, а где хранится и как долго?

Храню все салаты в городе, в квартире, сделаны для них шкафы в коридоре. В этом году последний съели в июне

А уксус 9%?

Да, в ингредиентах указано. Салат очень вкусный, попробуйте сделать

Давно присматриваю салат с капустой, такой рецепт чудесный, незаморочный и выигрышный! Взяла в закладочки, спасибо, Галочка!

Олечка, делай на здоровье, надеюсь понравится

Cirre, Галина, как овощи резать? В смысле: соломкой-кусочками, крупно-мелко? И каков выход в литрах на эту порцию?

Альбина, Я все режу в комбайне, типа соломкой. У меня получается 8, вот такого плана баночек

Сделала. Правда была замена 1кг перца, на еще 1кг капусты.

лилия, можно перца гр 300-500 класть, если не любите. А капусты я всегда побольше кладу