Шефирдский пирог с мясом и цветной капустой

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Цветная капуста большой кочан гр на

900

Мясо, фарш

600-800 гр

Сыр

100-200гр

Соль, перец, специи

Томатная паста

2-3 ст. л

Зеленая фасоль гр.300

Грибы ( по желанию) гр300

Молоко или сливки для пюре

Способ приготовления

 Отварить на пару цветную капусту, сделать их нее гладкое нежное пюре, добавить соль, перец по вкус, 1 яйцо и немного сливок (по желанию). Положить половину капусты в огнеупорное блюдо.
  Порезать мясо на кусочки, добавить зеленую фасоль и положить сыр (половину) сверху мяса. Выложить оставшееся пюре из капусты сверху и положить оставшийся сыр сверху на капустное пюре.
  *Если делаем из фарша, то предварительно поджарить фарш и добавить жареного лука в него, слить весь лишний жир и выложить на кухонное полотенце, чтобы избежать остатки жира. В фарш по желанию можно добавить томатный соус или пасту
  Выпекать 35-50 минут при температуре 180С.
  Последний раз я делала с обжаренными шампиньонами. Тоже очень вкусно.
 

 

  По желанию и возможности добавить любые овощи, имеющиеся в холодильнике - грибы, перцы, помидоры, баклажаны, цуккини и т. п.

Примечание

Этот пирог встречается в интернете очень часто. Конкретно этот брала на форуме форумонти, автор Штучка. Слова ее, фотки мои.

Похожие рецепты

Мясной пирог в скороварке Oursson MP5005PSDtumanofaaaa

Пирог мясной \"Любимый пирог Пола Маккартни\"Лана

Пирог дрожжевой с мясом и тыквой на восточный ладАлександра

Интересный рецепт.

Нам он очень понравился. Цветную капусту можно заменить картофелем, но с капустой получается диетичнее, и очень вкусно. Раньше никогда не делали пюре из цв. капусты, оказывается очень вкусно. Спасибо за интерес к рецепту.