◄ Назад 1 ... 491 492 493 494 495 [496] 497 498 499 500 501 ... 503 Вперед ►

Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

Семицветик
Пятница, 19 июля 2019 года, 21:56 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

Вроде разобралась, завтра проверим верно или нет)
Кашку кукурузную поставила...
Веточка
Пятница, 19 июля 2019 года, 22:02 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

Я с отсрочкой боюсь ставить, боюсь,что молоко скиснет.
Katko
Пятница, 19 июля 2019 года, 22:15 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

Вета, наливай ледяное молоко и ничего не скиснет, мультя как термос держит температуру
kartinka
Суббота, 20 июля 2019 года, 11:14 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

shlyk_81, Евгения, очень даже поможет, прочитала одним глазом-попозже даже запишу, сейчас очень мало времени
Делайте больше разного , делитесь с нами-как с помощником удобно и проще , ждём разных разностей, особенно сейчас, момент заготовок
Веточка
Четверг, 25 июля 2019 года, 13:14 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

Дамочки, дайте совет пошагово, как стерилизовать в штебе?
На данный момент у меня огурцы в банках под закручивающимися крышками.
Крышки просто сверху положить? Воды по плечики? Режим какой? Сколько минут? Давление?
А если крышки под закатку? Уже закатанные должны быть?
Андреевна
Четверг, 25 июля 2019 года, 14:41 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

Веточка,
Вета,точно знаю,что крышки под закатку совсем не годятся,проводила как-то эксперемент А вот закручивающие,точно можно. Их закручивают полностью,а потом,после стерилизации,подкручивают ещё. А вот по времени совсем не помню. Подожди девочек,подскажут.
Venera007
Четверг, 25 июля 2019 года, 14:54 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

Цитата: Андреевна от Четверг, 25 июля 2019 года, 14:41
проводила как-то эксперемент
А можно узнать результаты эксперимента? Пожалуйста))
Андреевна
Четверг, 25 июля 2019 года, 15:01 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

Конечно можно. Две баночки оказались вскрытыми,а третья-не вскрылась,а просто крышка как бы вздулась. Думаю,что через минутку и она бы вскрылась. Это было лет 5назад,но в памяти осталось навсегда.
Venera007
Четверг, 25 июля 2019 года, 18:01 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

Думаю, что та, которая не вскрылась, при остывании втянула бы в себя крышку. Я сама только банками с крышками твист-офф пользуюсь. Крышки под машинку не умею использовать))
kartinka
Четверг, 25 июля 2019 года, 19:20 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

Веточка, крышки под закаточную машинку можно, только если есть такой причиндал, который надевается сверху и держит ее, мне так говорили, поэтому закрываю только твистами
Закрутить, поставить на тряпочку, налить воды по плечики
Ложу уже почти готовое что то овощное (можно с крупой)
Делала банки-заготовки для супа -потом залить бульоном, или картошку резанную отварить до полугодового и шурануть туда баночку, проварить 5 минут и готово
Овощи без картошки, почти готовые (тушу в кастрюле)
Если с крупой (у меня была перловка) крупа должна быть тоже готова
(Варю все в той же кастрюле)
Потом горячим раскладываю в банки
Закручиваю, ставлю на 0,7 на мясо на время какое надо бы баночке /3
Поллитровые обычно 15 минут, значит 5 минут, 0,8 банки-минут 8
Пусть давление спадёт само. Крышку открываю когда температура внутри градусов 40 или меньше-достать, докрутить крышку, если надо, перевернуть на голову и под шубу
Делала так рассольник с перловкой (ели не очень охотно), борщ, щи с перловкой, просто щи- улетели все банки ( хотя делала с хорошими запасом)
Это консервы по типу как в магазинах продают банки с супами
Не делала гороховый, хотя очень его любим -побоялась за горох (хотя он же полностью готовый будет-но не пробовала пока)
Специально автоклавировала в штебе , что бы хранить баночки при комнатной температуре в квартире. Делала овощные заготовки и яблочный сок.
Делала так огурцы, соленые, кубиками. Подварились, хотя в салат зашли отлично, в этом году буду кубиками ещё делать, что бы на скорую руку можно сделать было салат (хотя замороженные -чуть отжать и тоже отлично)
Целыми не пробовала.
Если кто делал-поделитесь
Venera007
Четверг, 25 июля 2019 года, 21:58 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

Раз уж заговорили про заготовки. У меня не всегда есть возможность заполнить банку горячим продуктом. Я чистую простерилизованную банку наполнила теплым содержимым (сегодня это запечённые и пробитые блендером яблочки, вчера овощное ассорти запечённое в духовке), поставила в Штебу на 7 минут под давлением. банка 0.5 литров. Ведь так можно делать?
Закладывают же в банки сырые продукты, а у меня готовые,только остывшие. Пожалуйста, развейте мои сомнения
Ярик
Четверг, 25 июля 2019 года, 23:10 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

Татьяна, теоретически можно, ведь когда тушенку готовят в автоклавах ( считай в Штебе), банки и крышки можно не стирилить, но вот только успеет ли прогрется содержимое банки за 7 минут? Может чуть подольше надо?
Веточка
Пятница, 26 июля 2019 года, 09:48 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

Ярославна, мне кажется, успеет прогреться и за 7 минут. Штеба же отсчет начнет при достижении определенной температуры, то есть нагреет и воду и банки сперва.
Venera007
Пятница, 26 июля 2019 года, 11:08 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

Да и пока остывать будет, внутри банки процесс готовки продолжается. Можно перестраховаться, и время побольше поставить).
Сегодня овощи снова буду так готовить. Может и солянку попробую сделать. Зимой оценю как получилось и пойму, надо ли оно мне ещё так заготавливать. Но способ незаморочный. Мне нравится, что можно отойти и продолжить потом когда появится свободная минутка
свет лана
Пятница, 26 июля 2019 года, 15:03 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

Цитата: Venera007 от Пятница, 26 июля 2019 года, 11:08
Можно перестраховаться, и время побольше поставить).
Можно и подольше, но нужно учитывать, что именно стерилизуем. Ладно, если это овощная икра. А, например, если огурцы подольше нагревать, то они мягкими станут. Помидоры сочные тоже могут в кашу разлезться при более длительном нагреве. А вдруг нужны именно кусочками?
Тут только методом проб и ошибок. В этом году попробовать несколько банок по одному рецепту держать 5 минут, другие 7 минут, еще партию 10 минут. И потом проследить, какие больше понравятся
Venera007
Суббота, 27 июля 2019 года, 06:39 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

А я огурцы не заготавливаю. И помидоры если только в овощах и замороженные. А помидоры в собственном соку и так неплохо хранятся, так как они сами являются хорошим консервантом. Спасибо за советы. Буду пробовать и определять что больше понравится:)
Надо же как-то излишки овощей пристраивать)
kartinka
Понедельник, 29 июля 2019 года, 13:48 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

Вчера в ночи что то меня сомнения одолели-подварила алычу кислючую (вырви глаз) протерла через сито от косточек, уварила немного пюре ю но все равно жидко прлучилось. Вот думаю-если холодное пюре по банкам и в штебу минут на 5-7 на давление 0,7, должно же стоять? Алычу ни разу не делала-а тут ее много, сахара, если сразу джем-надо много, не хочу сейчас покупать, хочу часть в морозилку, часть по банкам закатать
Venera007
Понедельник, 29 июля 2019 года, 14:34 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

Марина, должно постоять, я думаю. Я поллитровые банки максимум на 10 минут ставила..
А сливовое пюре копящим в стерильные банки залила и уже не стерилизовала. Оно и так хранится хорошо.
kartinka
Понедельник, 29 июля 2019 года, 18:14 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

Короче говоря закатала поллитровые баночки БЕЗ сахара на 7 минутах на давлении 0,7. Закатала алычовое пюре и вишневое пюре ( очень мелкая вишня) все пюре-кислючесть-кислая жду сброс давления, уберу под шубу перевернув на голову.
Попробовала немножко с сахаром в микро проварить ( получилось ооочень быстро и ооочень вкусно)! Пусть стоят теперь баночки и ждут-спасибо Штебику
А что, кроме джема ещё бы замутить из кислючей алычы?
Ps- местный народ в шоке от моих телодвижений по сбору алычи
Хотя, после сбора одуванчиков..... и моего ответа мужу по телефону- что в холодильнике колбасы осталось метра полтора .....
Taia
Понедельник, 29 июля 2019 года, 18:19 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

Цитата: kartinka от Понедельник, 29 июля 2019 года, 18:14
А что, кроме джема ещё бы замутить из кислючей алычы?

Делают кетчуп (соус).
Где-то тут у нас видела рецепт.Пишут что вкусный.
◄ Назад 1 ... 491 492 493 494 495 [496] 497 498 499 500 501 ... 503 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Найдите лучшие цены
Новые сообщения
Новые вопросы