Выбираем мультиварку, скороварку, рисоварку (2) (страница 234)

Рома, Татьяна, на самом деле там всё просто. Кнопкой «Выбор программы» выбираете нужную, кнопкой «Выбор времени» устанавливаете нужное вам. Больше ничего не нажимаете, через несколько секунд мультиварка начинает готовить. Время в часах и долях часа. 0,1 часа- 6 минут. Молочную кашу готовлю на программе «Каша» в пропорции 1:4 или 1:5, но я молоко не развожу,
беру 3,2%. Программа «Рис» работает до выпаривания воды, в подогрев не переходит. Вроде всё.
У меня ничего не убегает и не пригорает. Но чаша не ахти изначально по качеству, хотя она у меня до сих пор как новая.
Как видите, ничего сложного.

---

нельзя добавлять в процессе молоко или воду, причина та же, долго будет восстанавливать нужную температуру, и может не успеть вобще набрать.

Да почему же нельзя? Вот честно, у меня такой проблемы не было, но кто мешает поставить программу второй раз, но уже минут на 18, это 0,3, и доварить.
Пару раз приготовите, и определитесь с программой, пропорциями и временем для нужной вам консистенции каши.

Светлана62, Светлана, эта мультиварка для тех кто хочет молочную кашу приготовить без танцев с бубнами, без пароварки сверху, проверяла на геркулесе, без попыток побега готовит. перед этим купила немного больше размером Маленькая мультиварка – какая? #4260134 (lybow), тоже есть режим для молочной каши, но не понравилось покрытие чаши, купила эту мультиварку, а в этой чаше похожее покрытие, но не жалею размер нравится, можно одну порцию каши сварить, зато я оценила покрытие в чаше мультиварки dexp- намного лучше

lybow, Любовь, полностью согласна. Я о том и пишу, что нет у меня проблем с малышкой. А кому надо быстро, так есть куча способов и других приборов. Я люблю кашу-малашу, мне всё нравится.
Добавлю. На таймере я не готовила. Я вообще на таймере ни в одной мультиварке не готовлю, не вижу необходимости. Я по натуре сова, поэтому с утра долго «раскачиваюсь». За это время всё успевает приготовиться. Мужу мои каши как десерт, а еда у него всегда есть. Я же спросонок могу только чашку чая без ничего выпить.

Молочную кашу готовлю на программе «Каша» в пропорции 1:4 или 1:5,

Светлана, СПАСИБО! Про расклад времени я нигде не прочитала, не увидела. Инфа полезная для меня. Получается, что каша по полной программе готовилась у меня 72 минуты Воды я налила немного больше, и все-равно каша на воде получилась очень жидкой, но разварилась. Буду время сокращать, или просто прерву прогу. Кашу я готовлю в основном на воде, но с курагой.

Рома, Татьяна, рада быть полезной! Про расклад времени я долго и безрезультатно пытала продавца, а он от меня только отбрехивался. Стала читать отзывы на подобные мультяшки на WB, Озон и Али, и нашла ответ на свой вопрос.
Поставьте для начала стандартное время и потихоньку подглядывайте за процессом. Как только результат устроит, засеките нужное время. Кашу из овса плющеного или 20-минутной варки и рис я варю на стандартном времени. 60 мл. крупы и 240 мл. молока, или 80 и 320. По Вашему совету кладу горсточку промытого урюка, но не в пароварку, а в чашу. Молоко ультрапастеризованное, не сворачивается.
Крупа, урюк, соль, сахар, молоко. Режим «Каша». Сливочное масло – в тарелку.
Вкусных Вам завтраков!

кладу горсточку промытого урюка, но не в пароварку, а в чашу

Я закладываю за один раз в кастрюлю: крупа, вода, соль, курага мелкая/урюк, сливочное масло, готовлю до распаривания крупы и кураги – вкусно! Мне нравится, когда масло сливочное пропитывает крупу, она маслянистая становится.
Можно и абрикосы из морозилки добавлять, только не размораживая, иначе они потемнеют сразу.

Сегодня поучила МВ с 3л нерж чашей, индукционную. Вот эту – Она полностью соответствует описанию и фото. Красивый цвет серый металлик, крышка сверху покрыта каким -то пластиком, следы от пальцев не остаются и протирать ровную поверхность проще. На крышке программы подсвечиваются красным цветом. С внутренней стороны есть съемная крышка, крепится на штыре. Чтобы ее снять надо потянуть за силиконовую штучку, на ней есть ризки, чтоб пальцы не скользили. Снимается с усилием, но это пока она новая. Тяжелая пузатая чаша из нержавейки весом 811 г. Налила в нее 2 л воды, до верха осталось еще 4см, те рабочий объем около 2 л +-. Программ не много, но все нужные. Перевела их названия и попробовала на каждой изменять время. Вот что получилось, описание прог слева направо с указанием времени готовки:
Рис рафинированный – 55 мин, время не изменяется
Мультизерновой рис -1ч 05 мин, время не измен
Каша – 45 мин, время меняется
Суп – 2 ч, время меняется
Ароматная каша -1ч 30 мин, время меняется
На пару – 30 минут, время меняется
Горячий рис (наверно подогрев) – время не задано
Есть отдельные кнопки Подогрев, Бронирование, Готовить быстро, Меню и круглая кнопка Старт/Отмена Ничего сложного, есть картинки под каждой программой. Время меняется кнопками – и +. Плюс- съемный шнур, минус – он с китайской вилкой, но есть в комплекте переходник. Вывод – за свои деньги, вполне приличная МВ хорошей мощности, индукция, хорошая неубиваемая чаша и нормальный рабочий набор программ. Да, цена более 5т. р., но в будущем не надо тратиться на новую чашу, а они сейчас стоят прилично.




На Али эта МВ стоит более 11т. р.(это с доставкой курьером 3т. р., а с доставкой в ПВЗ или на почту вообще цена около 20т. р.) aliexpress.ru... И в кои веки на Али дали развернутую информацию по этой МВ.
 Пока не ясна программа Ароматная каша за 1,5 часа, иногда выдает перевод Ароматная помадка. Может быть это пудинг, те обычная каша (45 мин), но готовящаяся в 2 раза дольше (90 мин)? У кого есть ответ?

Красивый цвет серый металлик

скорее, серый асфальт))) очень надеюсь, что цвет гармонично впишется в интерьер)))
Marpl, Марина, это же режимы? может есть сенсорный...?

Пока не ясна программа Ароматная каша за 1,5 часа, иногда выдает перевод Ароматная помадка. Может быть это пудинг, те обычная каша (45 мин), но готовящаяся в 2 раза дольше (90 мин)? У кого есть ответ?

Текст оригинала — гугл — яндекс
精煮饭 — Рис мелкого помола — Рис тонкой варки
杂粮饭 — Многозерновой рис — Рис из цельного зерна
稀饭 ( ) — Каша — Овсяная каша

Конджи — обобщающий термин для разных азиатских блюд из разваренного риса. По консистенции конджи напоминает густой суп или жидкую кашу.

美味汤 — Вкусный суп — Вкусный суп
香浓粥 ( ) — Наваристая каша — Ароматная каша
蒸煮 — Приготовление на пару — Приготовление еды
热饭 — Горячий рис — Горячий рис
快煮饭 — Быстрое приготовление — Быстрое приготовление

---

Наверно, проще, посмотреть в Гугле, какие рецепты блюд китайцы публикуют под своими названиями. Онлайн-переводчики в помощь.

Выбор программ не сенсорный, а они выбираются по порядку нажатием на кнопку Функция (Меню). Откликаются на сенсор только кнопки нижнего ряда (под программами- Изоляция, Бронирование, Старт/Откл, Быстро готовить и Функция (Меню)) Под кнопками я подразумеваю написанные обозначения. Самих кнопок как мы их представляем нет, тк верх крышки из ровного пластика.

Самих кнопок как мы их представляем нет, тк верх крышки из ровного пластика

Значит, под каждым из соответствующих изображений расположены простейшие сенсоры.

Раз нижний ряд с обозначениями реагирует на прикосновения к ним, значит только они и есть сенсорные. Верхний ряд с обозначением программ не реагирует на прикосновения (это и показывает что они не сенсорные), а выбираются они последовательными прикосновениями к надписи Функция (Меню). Посмотрела видео по предложенным ссылкам готовки китайцами каш, я такие точно готовить не буду (аналог киселя с крупой). Готовить буду по нашим родным рецептам. И прога Ароматная каша прекрасно подойдет для Тушения или для тех кто любит кашу-размазню.

---

По поводу цвета МВ, она не вся одного цвета, а низ т. серый (без переливов), бока серый с переливами, а верх т. серый и серебристая накладка сверху.

Выбор программ не сенсорный

• я не про кнопки) а про сами программы)
• в отзывах на Таобао писали, что хлеб в ней пекли. скорее всего, на Тушении?

Переводы от переводчика)))

Marpl, Марина, у вас была инструкция в коробке?

Было пару бумажек, но это в основном инструкция по безопасности, описания кнопок и режимов нет.

Было пару бумажек

Мне вообще никаких бумажек мне положили!...
Видимо, прод подумал, раз покупатель всё равно не понимает на китайском, то зачем платить ещё и за пересылку макулатуры – ненужной, но тяжёлой...)))
Но, вообще-то, должен быть куаркод, который ведет к инструкции и гарантии...

Конечно, отсутствие мультиповара сильно всё усложняет...
Marpl, Марина, нет ли режима, похожего на томление?

Это бестолковые бумажки, пользователи техники и и так их знают. А про чашу написали, чтоб разогретую сразу не помещали под холодную воду, не скрябали разными абразивами и не применяли ядреную химию. Нашла всего 2 кода, но там тоже магазин.

Marpl, Марина, а что это на нижней фото???
Можно просто фото!?

Я пока в ней ничего не готовила, только с водой проверяла проги на время и его изменение. А посмотрев ссылки выше, поняла как китайцы готовят каши. Они у них жидкие как кисель с крупой. Они сначала готовят на высокой тем-ре, а затем 30 мин на низкой, это получается просто каша. А Ароматная каша еще дольше томится, в 1,5 раза длиннее, целых 90 минут. И пока готовят, подводят целую теорию о полезности такой каши. Выпил с утра такой каши, стенки желудка обволакиваются этим киселем, создавая защитную пленку. Для людей с проблемами с ЖКТ это актуально. Какая тем-ра на подогреве тоже неизвестно, обычно 68-72 град, когда буду готовить, то померяю. Есть еще прога горячий рис, какая тем-ра неизвестно. Мне кажется что на всх этих прогах можно томить.

---

Это наклейка на дне МВ

Готовила с новой МВ тушеное мясо с овощами. Было – филе индейки (порезала на куски 3х3 см), лук, морковь и кабачок, соль, перец, специи по вкусу. Обжарила мясо на Пару (жарит хорошо, принудительно отключила, когда все поджарилось). В чашу добавила все остальное порезанное, долила воды. На проге Ароматная каша тушила 1,5 часа. Уже через 1 час можно и отключать, кому нравятся овощи аль денте, но я дождалась окончания готовки. В результате овощи, кроме моркови в хлам (как соус, но мне так и надо было), морковь целыми кусочками. После окончания проги, она уходит в Подогрев (левая кнопка в нижнем ряду). Потом через 1 час замеряла тем-ру – 69 град.

Через 1 час замеряла тем-ру – 69 град.

если темп. 69гр., то как могут быть овощи в хлам через 1,5 часа...?

В результате овощи, кроме моркови в хлам

После окончания проги, она уходит в Подогрев (левая кнопка в нижнем ряду). Через 1 час замеряла тем-ру – 69 град.

Эта температура на подогреве.

если темп. 69гр., то как могут быть овощи в хлам через 1,5 часа...?

69°C, — это температура на программе Подогрев, по истечение часа работы этой программы. До этого, блюдо готовилось 1,5 часа на программе 香浓粥 (Наваристая каша — Ароматная каша).

После тушения поставила готовить черный рис на РИСе (левая в верхнем ряду). Отсчет идет на уменьшение времени сразу. Брала 1мст (от МВ Орсон, а это 1,5 мст от обычной МВ) на 2,5 мст воды. Через 55 мин закончилась прога, жидкость немного была, переложила в лоток, в нем почти вся она и впиталась. Часть пошла в салат с коктейлем из морепродуктов в масле, а часть как гарнир мне с тушеными овощами. Хоть жидкость и осталась, но рис сварился как надо.

Всем доброго дня! Помогите, пожалуйста, с выбором новой мультиварки. Старая скороварка редмонд почила на лаврах спустя десять лет безотказной работы. Уже много дней изучаю, читаю разные темы, но выбор становится сделать всё труднее. Больше всех по запросам подошла Polaris 0489IH, однако есть один существенный минус – она не скороварка (((На втором месте – Xiaomi с чугунной чашей и управлением через mi home, однако сейчас их выбор в России крайне мал, трудно по описанию понять где варианты с давлением, где без. Например, нравится версия pressure cooker, но там чаша либо 5, либо 2,5 л, и отзывов практически не найти. В общем параметры такие по убыванию степени значимости:

• функция скороварки
• небольшой размер (идеально 3-4 литра);
• съёмная крышка;
• индукция;
• по возможности управление с телефона, чтобы там же смотреть всякие рецепты (т е такое удобство для не очень опытных поваров);
• чтобы каши никуда не убегали;

Есть здесь есть гуру по мультиваркам, прошу откликнитесь, иначе я похоже ещё несколько месяцев потрачу в поисках необходимой модели...

Индукционный Поларис хорошая МВ, индукция, готовит быстро, тяжелая чаша, есть книга рецептов, но она для обычной МВ, поэтому время уменьшаем. Если нужна только СВ, то можно купить на 4л (есть и на 5 и 6л). В описании написано что 2 чаши, но продавец прислал с одной чашей из нерж, но и дал скидку на 500 руб. В ней все проги под давлением. Ничего сложного с переводом. Вот можете посмотреть сами и нарисовать для себя табличку или сделать надписи на СВ.

В общем параметры такие по убыванию степени значимости:
функция скороварки
небольшой размер (идеально 3-4 литра);
съёмная крышка;
индукция;
по возможности управление с телефона, чтобы там же смотреть всякие рецепты (т е такое удобство для не очень опытных поваров);
чтобы каши никуда не убегали;

Если пренебречь индукцией и возможностью управления с телефона, то можно рассмотреть универсальный, надёжный и очень простой в управлении вариант, как, клон Мультиварки-скороварки Redmond RMC-PM380, по более демократичной цене (около 7000—7200₽), Мультиварка-скороварка Redmond MP110 (мощность 1000 Вт, объём брутто 6 л, нетто от 1,2 до 4,8 л).
В ней вы сможете легко приготовить не только каши, но и многое другое, от компотов и настоев, до мясных и рыбных консервов, а так же консервированных супов и вторых блюд.
Панель управления Мультиварки-скороварки Redmond MP110, — аналогична — на примере панели управления Мультиварки-скороварки Redmond RMC-PM380



Ручное управление, в дополнение к имеющимся 14 автоматическим программам, позволяет легко использовать данную модель, как автоматическую кастрюлю, мультиварку, скороварку, сковородку, пароварку, медленноварку, духовку, сувидницу, базовый автоматический безопасный автоклав и т. д., и т. п.

Спасибо за ответы, погуглю китайский вариант, не видела такой фирмы) Насчёт редмонд, всё таки 6 литров это слишком много, каши часто готовлю для 1-2 человек всего. Сейчас пока в заказе, ещё не оплачена, скороварка Xiaomi Electric Pressure Cooker 4.8L EU, за 8900, если ничего не подберу за несколько дней наверное на ней остановлюсь...

4.8L

Да тоже кашку на 1-2 человек будет затруднительно сварить.

Anta-s, может такая?

всё таки 6 литров это слишком много, каши часто готовлю для 1-2 человек всего

① 6 л брутто, это полный объём чаши вровень по верхней кромке.
② Фактически, в зависимости от используемых ингредиентов, можно приготовить от 1,2 до 4,8 л готового продукта.
③ Порционно, разнообразные крупяные каши, как на молоке, так и на воде, оптимально готовить в банках, например, по следующему алгоритму

Спасибо всем кто откликнулся, после тщательного анализа выбор был всё таки сделан в пользу скороварки Xiaomi pressure cooker (MYL02-1), тем более последняя продавалась по адекватной цене в нашем городе.

Это ещё раз я пишу) Всё таки купленная модель оказалась без умного управления, и я убедилась что чаша 4,8 прям великовата, хотя сама модель стильная, красивая, приятно смотреть и взаимодействовать с ней))
В итоге я заказала новинку из Китая которую у нас не продают, модель xiaomi MFB17BM, индукция, разные виды давлений, чаша титан 4 литра, управление из приложения, в общем все мои «хотелки» были реализованы. По цене получилось 14т без доставки, подробнее напишу как получу на руки 🙏

Anta-s, Спасибо, с интересои будем ждать отзывов.

Девушки, если у кого-то не прижился ELEMENT FWA 01 и есть желание его продать, с удовольствием куплю!
Ищу альтернативу, но пока не нахожу. Вроде Борки соответствуют моим хотелкам (мультиварка-скороварка, индукция, голосовой гид), но никогда с ними не сталкивалась и не представляю, как там устроен клапан. Если такой же, как у кукушки, то не хотелось бы танцев с бубнами. Плюс совершенно дурацкий отсчет времени приготовления..

Если такой же, как у кукушки, то не хотелось бы танцев с бубнами.

Не знаю, как у кукушки. У Борка – электронный. Сам захлопывается, сам открывается, выпустив пар. Набор давления/температуры быстрый за счет индукции.
У Борка один существенный недостаток – цена. Ну, для меня еще и размер. Маленьких на 3 л они давно уже не выпускают.

У Ку-ку магнитный, тоже сам опускается при приготовлении под давлением. Другой вопрос, что он часто внутри засаливается и перестаёт работать и вот тогда надо его чистить с разбором половины агрегата. Причем регулярная самоочистка не помогает предотвратить. Я у своей старенький кукушки его уже даже меняла на новый

Тетя Бэся, Елена, понятно. Не знаю, может, от приготовляемых блюд зависит, но ни разу за 12 лет не возникла необходимость разбирать. Промываю вкладыш под струей горячей воды, внешие загрязнения (те, до которых можно достать, в крышке) очищаю щеткой или палочкой и иногда самоочистка. Борк u701. Либо повезло, либо как-то по-другому устроен. В общем, проблем пока не было с этой стороны (ттт). 3.5 года назад поменяла чашу, а 2 года назад рассыпалась клавиша фиксации крышки. Долго искала, так как модель редкая, но нашла – ребята на 3д-принтере их печатают.
Если б не размер, поднатужилась бы и купила новый Борк.

NatalyaB,
А сколько сейчас Борк стоит? У меня две Кукушки, проблем с клапаном не было, а вот чаши видимо не рассчитаны на такую интенсивнкю эксплуатацию.

Arinna, больше 60 т. р.
У них только 2 модели сейчас, за 63 и 104 т. р, вроде.

Моя любимая Штеба уезжает по гарантии обратно к продавцу (брак). Предыдущая Штебочка проработала лет 5-6. Все устраивало. Если бы не поломалась, так бы и оставалась для меня лучшей.
Я не девайсоголик, поэтому не искала дополнительно новые мультиварки, пока текущая работала.
Хочу какую-нибудь бюджетную скороварку. 5 литров, антипригарное покрытие.
Готовлю в основном супы, рагу, овощи на пару, мясо.
Подскажите плиз что-то недорогое с более-менее нормальной чашей!
У меня только один запрос – чтобы она сама стравливала давление и не сильно шумела при этом.
До этого были две другие СВ. Вот они пипец как шумели, когда стравливали давление! Штебик в этом отношении была тихоня, чем и нравилась.
Кстати, а может кто-то знает, к какой скороварке могут подойти чаши от Штебы ДД2 5 литровой? А то у меня их три штуки (чаш) скопилось

свет лана, Света, я после НГ купила на WB девайс, который позиционировался как мультя+скороварка. AUX вроде. И туда как раз подходят чаши от Штебы. И всего за 2.300.
Но именно скороварка не нужна была, нужен был заявленный мультиповар. И WB так и не взял ее назад, хотя там было чистой воды жульничество прода. Подарила ее. А то бы могла помочь

к какой скороварке могут подойти чаши от Штебы ДД2 5 литровой?

Согласно данным Робоповар-ру, из продукции Redmond совместимы модели:



из продукции Midea совместимы модели:

свет лана, Света, рассматривала бы Оурссон или Медеа. Но ни в озоне или ягодке. вот днс в твоём городе


Приходишь в магазин с чашей и примериваешь. 

---

Готовлю в основном супы, рагу, овощи на пару, мясо.

и их бренд Дексп

Летом с соседкой выбирали.

Согласно данным Робоповар-ру, из продукции Redmond совместимы модели:

ОгнеЛо, Марина まりな, ух ты ж! Столько совместимых моделей с чашами Штебика, вау! Сама бы не догадалась начать поиск новой мульти с совместимости чаш))
Спасибо огромное!

---

Анна1957, Анна, OlgaGera, Лёлька, спасибо за информацию!

ух ты ж!

Сходи на robopovar-ru, выбери свою модель скороварки, выбери доступную к покупке чашу, нажми на текст «таблица совместимости товара» и увидишь ещё больше проверенных на совместимость вариантов:



из продукции Marta совместимы модели:

Сходи на robopovar-ru, выбери свою модель скороварки, выбери доступную к покупке чашу, нажми на текст «таблица совместимости товара» и увидишь ещё больше проверенных на совместимость

Уже))

Спасибо всем ответившим на мой вопрос!
Нашла по таблице совместимости скороварки, какие подходили бы к моим чашам от поломавшейся Штебы.
Уже определилась с брендом и моделью. Выбрала РЕДМОНД RMC-PM381.
Особо понравилось, что в ней можно отключать по желанию звуковые сигналы и автоподогрев! Вот этого мне всегда не хватало в мультяхах.
Плюс ещё можно менять на многих режимах время и температуру (от 35*С до 180*С с шагом в 1*С). Причем и в процессе приготовления и до начала работы режимов. Мне кажется, очень удобно!:two-ok:
Надеюсь, подружится)

Выбрала РЕДМОНД RMC-PM381.

Отзывы читали?.

• -----------

Минусы
неаккурано приклеена пленка на табло управления, более тонкая чаша.

• ----------------

Купил в сентябре 2023 года, перестала удерживать давление в мае 2024 года. Отдал в ремонт по гарантии. Даже год не проработала.

• -------------------------

Минусы
хлипкий клапан пароотвода

• ----------------------

Уже определилась с брендом и моделью. Выбрала РЕДМОНД RMC-PM381.

А меня жадность погубила (скидка же!!!) и я её заказала. Вчера получила, сегодня обратно отнесла. Воздушный клапан не держит давление, т. е. не закрывается в режиме скороварки. Но это в Москве, может в другом регионе другая ситуация.

Ну хз. Попробую. Все равно заказала уже. На озоне возврат на нее 7 дней. Будем надеяться, что мне повезёт с клапаном!

Будем надеяться, что мне повезёт с клапаном!

Кто-то в отзывах, на сайте DNS, писал:

littleclevercatКонкретно мой экземпляр оказался с бракованным выпускным съемным клапаном, нижняя металлическая часть была плохо запрессована, в результате чего выпала удерживающая пружинка и клапан очень плохо держал давление, постоянно спуская пар. Пришлось заказать деталь на стороннем сайте, с ним все работает нормально.

Ну чо, получила я свою новую СВ!






Сварила уже в ней лимон. Клапан сначала пропускал, потом чуть в сторону повернула и оп! заткнулся))
Короче, вчера успела заказать за 5300 руб. Сегодня уже вечером получила и опробовала.
Чаши от Штебика вроде по размерам такие же, как и у новой СВ!
Ну, разве что по весу родная редмондовская существенно легче.
Ура! Значит, у меня уже есть дополнительные/запасные две чаши, нержавейка и тефлон (от поломавшейся Штебы)!
Завтра начну что-то из книги рецептов готовить.
Так-то я знаю, конечно, как в СВ готовить. Но часто одно и то же всё время, приелось уже.
А тут новые рецепты))