Хлебопечка и/или мультиварка

Уважаемые форумчане!

Уже давно собираюсь купить хлебопечку и мультиварку, прошерстив кучу сайтов, совсем запуталась.
Цель покупки мультиварки - универсальная печь/кострюля и т. п., ну с ней все понятно.
Цель покупки хлебопечки - изготовление хлеба исключительно без дрожжей (т. е. как пекли раньше до изобретения дрожжей). Я знаю, что есть функция бездрожжевого хлеба, но это получается, что он будет один и тот же каждый раз, а мне бы хотелось печь разные, исползуя замену дрожжам, например солод, закваски..
Вопрос:
Могу ли я, используюя закваски, печь по той же рецептуре в хлебопечке? или хлепопечка на других режимах (кроме бездрожжевого) не готовит на заквасках? тогда лучше выпекать хлеб в мультиварке и самой вручную замешивать?
Хлеб в жизни никогда не пекла, но на этом форуме много разных рецептов и пр., что от переизбытка информации голова кругом идет..

Т. е. я встала перед выбором: нужна ли мне хлебопечка при моих запросах, может обойтись мультиваркой?))))

Если я написала по адресу, то очень жду ваши мнения, они будут очень ценными для меня!

Давайте немного разберемся. Хлеб без дрожжей можно выпекать в хлебопечке, но, так сказать, в ручном режиме. Под выпекание хлеба на закваске наши все эти хлебопечки не очень адаптированны в том смысле, что у них в большинстве нет программы Ручная настройка с возможностью выставления нужной температуры, времени, количества обминок теста. Но... хлебопечка - это отличный тестомес. Вы сможете все же свой бездрожжевой хлеб вымесить в ней, расстоять тоже, а выпекать - это уже где захотите. Мультиварка ведь Вам тесто не вымесит.
Я считаю, что и хлебопечка, и мультиварка должны быть, это два абсолютно разных девайся и не очень корректно выбирать, что купить, сравнивая их - они разные!

Что вам ответитить? У каждого свое мнение. Справятся ХП с заквасками. Девочки пекут. Если нелениво замешивать все вручную, то можно обойтись мультиваркой. Они только пекут, могут помочь в расстойке. Хлебопечки же еще облегчат ваш труд, в смыле замесят вам тесто. Есть мультиварки 2 в 1 со сменными ведерками (одно с лопаточкой, второе мультиварочное) - мультиварки Бинатон, Унольд. Юзала Унольд немецкий - мне не удобно. Нужно варить кашу, а тут еще и хлеб пеку. Но, если сами замешиваете тесто, расстаиваите, то мультя испечет замечательно хлебушек, у нас тут на форуме очень довольны мультиварочными хлебушками, одно «но» - верхней корочки не будет зажаристой, т. к. мультиварки верх не запекают, но пропекают отлично!

Да, я согласна с Наташей, конечно справиться ХП с хлебом на закваске просто это будет не выпекание на автоматической программе, а Ваше творчество - следить за подъемом теста, включить одну программу, другую включить и отключить - вот такой принцип.

Ира, держи лапку

Я за хлебопечку и мультиварку на кухне! - мне ХП даже на пельмени-вареники тесто месит Я без нее не могу! А если попробовать только подумать, что у меня нет мультиварки, вернее двух мультиварок - это ж страшно! Я уже и без мультиварки никак! Появится хлебопечь - благодаря нашему сайту захотите и мультиварку купить. И наоборот. Мы тут все «волшебные» на всю голову. Уж очень полюбляем эти девайсы.

Наташа, вот тебе и моя лапка Я с тобой на все 100 согласна.
Кстати, мне очень понравилось, что мы все тут «волшебные» - вот точно сказано

У подружайки статус с тырнета: «Коротко о себе: волшебная на всю голову...))))" Мне понравилось. Ведь это же про нас.

Ну а по вопросу выбора, все же, если сложные хлебушки печь собираетесь и сами замешиваете - первым берите мультиварку! Она простаивать не будет ваще!