Картофельный салат (Best Ever Potato Salad)

 
celfh
Воскресенье, 03 ноября 2013 года, 15:00 | Картофельный салат (Best Ever Potato Salad)

Картофельный салат (Best Ever Potato Salad)

Категория: Холодные блюда и закуски
Кухня: американская
Картофельный салат (Best Ever Potato Salad)

Ингредиенты

Картофель отварной в мундире 4-5шт
полосочки бекона 10шт
майонез 3/4 стакана
горчица дижонская 1 ст. ложка
сахар 2 ч.ложки
соль 1 ч.ложка
яйца отварные 4 шт
стебель сельдерея 1 шт
луковица мелкая 1 шт
зеленый перец сладкий 1/2 шт

Способ приготовления

  • Весь рецепт в чашках и дюймах, как смогла перевела в стаканы и сантиметры. У меня чашка равна одному граненному стакану, дюйм - 2,5см. Бекон купила венгенрский: прекрасный, не расползается, поэтому порезать на кусочки не составило ни какого труда. В оригинальном рецепте используется красная картошка. Я вспомнила, что в гипермаркете Глобус видела дорогую красную мелкую картошку, мытую, в сеточке, по какой-то немыслимой цене, но, видимо, это было давно. Поэтому пришлось из огромной кучи картофеля в овощном отделе выкопать пяток розовых картошек, явно не американского происхождения.
  • Приготовить салатную заправку:
  • -полосочки бекона порезать на квадратики со сторой ~2,5см, вытопить в большой плоской сковороде при низкой температуре до хрустящего состояния. выложить бекон на бумажное полотенце. Оставить 2 столовые ложки вытопленного жира.
  • Майонез, горчицу, сахар, соль и 2 ст. ложки вытопленного жира перемешать до одногородной массы.
  • В большой чаше смешать крупно порезанные картофель, яйца и мелко порезанные сельдерей, лук и зеленый перец, перемешать, добавить заправку, аккуратно перемешать, высыпать бекон и еще раз перемешать.
  • Закрыть чашу крышкой и дать салату настояться минимально 3 часа.
  • Картофельный салат (Best Ever Potato Salad)

Примечание

Салат очень понравился. Не было навязчивого вкуса сельдерея, он придавал сочность, жаренный бекон здесь очень к месту.

источник Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Отдельное спасибо Светлане за качественный перевод

gala10
Среда, 13 ноября 2013 года, 15:38 | Картофельный салат (Best Ever Potato Salad)

Какой рецепт замечательный. Всё, что я люблю, - в одном флаконе. Сегодня же сварганю! Татьяна, спасибо за рецепт!
Vei
Среда, 13 ноября 2013 года, 16:22 | Картофельный салат (Best Ever Potato Salad)

О, салатик просто замечательный - и состав, и заправка, и легкий в исполнении! Спасибо!!!
IvaNova
Среда, 14 декабря 2016 года, 10:32 | Картофельный салат (Best Ever Potato Salad)

Несу спасибку. Салат понравился, хотя у меня «по мотивам».
Жареный бекон не очень вписывается в мои принципы питания, поэтому заменила его на запечённую курицу. В заправку за неимением вытопленного жира добавила растительное масло. Зелёный перец не добавляла.
Получила сытный добротный салат со свежим вкусом, не роняющий в обморок диетологов.
Спасибо!
Картофельный салат (Best Ever Potato Salad)
celfh
Среда, 14 декабря 2016 года, 13:15 | Картофельный салат (Best Ever Potato Salad)

Ирина, на здоровье!!!
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы