Куриная печень на гриле

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Куриная печень

1 кг

Чесночный порошок

Соль

Масло растительное

Способ приготовления

В охлажденную куриную печень добавить чесночный порошок ( можно тертый свежий чеснок), соль, растительное масло, перемешать, чтобы все ингредиенты распределились равномерно. На решетку выложить печень. Решетку- на мангал.
Очень вкусно! На гриле всё вкусно! Но куриная печень особенно! Нежная, мягкая, с дымком!
Для этого блюда я готовлю соус: смесь ваших любимых сухих трав (у меня Аджика Уляпская) заливаю небольшим количеством кипятка, добавляю сметанку или кефир, перемешиваю. Готово! Пальчики оближешь!!!

Программа: гриль

Время приготовления: 10 мин.

Порций: 1 кг

Примечание

Решетку берите с бОльшим количеством прутьев, чтобы печень не проскальзывала между ними и не падала на угли.

Похожие рецепты

Курица-гриль в мини-печке KitFort КТ-1705ANGELина BLACKмор

Гриль курица и ананас с перцами халапеньо (BBQ Chicken & Pineapple Jalapeno Poppers)Tasha

Куриные бедра на гриле (электрический гриль Steba 4.4)mirtatvik

Интересно как! Спасибо за рецепт!
Наверное, очень быстро готовится? Минут 5?

Да, готовится очень быстро, главное, не пересушить, хотя у меня детям нравится именно зажаренная подсушенная печёнка, почти чипсы. Мы любим посочнее и макать в сметанный соус. НЕРЕАЛЬНО вкусно! Все гости в полном восторге! И съедается влёт!

Спасибо! Обязательно попробую!

Наверное, и сковороде чудо гриль-газ должно получиться?

Думаю, будет тоже вкусно, но без дымка!
Вот фото, сегодня на Пасху готовили

Куриная печень на гриле

фото научилась только сейчас вставлять)))

Наверное, и сковороде чудо гриль-газ должно получиться?

тоже сразу мысль такая возникла и быстро, и вкусно, и полезно на случай гостей вообще шикарный вариант!
вопрос такой: замачивать надо или сразу готовится?

Я бы, наверное, замочила. А то как бы суховато не получилось. Но это я так, чисто теоретически. У меня в гриль-газе лучше (сочнее) получаются рыба-мясо, если они предварительно замаринованы.