Рецепты для пароварки

[Тесто:]

Пигоди (пароварка)

Категория: Холодные блюда и закуски

Кухня: корейская

Ингредиенты
Вода	0.5 л
Сухие дрожжи,	1 ст. л
Корейская морковь
Соевый соус
Мясо (свинина)	0,5 кг
Сало	150 г
Капуста
Лук	1
Растительное масло
Соль
Перец
Мука

Способ приготовления

• Тесто:
• Из теплой воды, дрожжей и муки замесить некрутое тесто. Дать поднятся и сделать две обминки.
• Начинка: мясо и сало нарезать маленькими кубиками, капусту мелко порубить, лук нарезать полукольцами.
• Мясо обжарить до готовности на растительном масле, добавить лук, капусту, посолить, поперчить. Протушить. За 5 минут до готовности добавить сало, протушить. Начинке дать остыть.
• Поддоны пароварки смазать растительным маслом. Из теста сделать лепешки (размер на Ваше усмотрение) на серединку которых выложить начинку, защипнуть как пирожки. Пигоди не очень плотно выложить в пароварку защипом к верху. Пароварку заправить водой по максимальной шкале. Время приготовления 35 минут.
• Готовые пигоди вынуть из пароварки, аккуратно по шву с помощью двух вилок разорвать и начинить корейской морковью.
• Подать теплыми с соевым соусом.

 

Время приготовления:

1.5 часа

Примечание

Приятного аппетита

 

Неужели так выглядят разведенные в воде дрожжи?
Исправила Теперь читается повкуснее

Я однажды зацепила случайно мышкой кнопку «Отправить», не дописав рецепт до конца
Тоже был маленький фурор

Девочки, извините, мне дочка (1 год 4 месяца) помогала.

Танюш, ничего страшного! Рецепт классный!

[Гаша]

Гаша, спасибо. На вид они не очень примечательные, но вкусные.

Я как раз возвращаюсь к истокам - достала давно забытую и некогда всем сердцем любимую пароварку Браун
Хороший рецептик, спасибо!

[julifera]

julifera, попробуйте. Очень простенький рецепт.

[кол-во муки.]

Очень буду признательна если вы укажите в рецепте кол-во муки.Я замесы делаю в ХП, с дрожжевым тестом честно говоря не дружу. Поэтому пользуюсь строго рецептами.

[prubul]

prubul, рада что рецепт пришелся Вам по душе. Тесто на пигоди -- это 100% хлебное тесто. Так что смело делайте дрожжевое тесто на любимый хлебушек в х/п, только после второго замеса перед основной расстойкой выложите тесто из х/п и сформируйте пирожки. Форма пирожков любая, от маленьких кругляшей до «хот-догов» длинной до локтя. Если что-то не ясно -- спрашивайте.