Шведский рыбный суп

 [1] 2 3 Вперед ►
celfh
Суббота, 19 ноября 2011 года, 15:19 | Шведский рыбный суп

Шведский рыбный суп

Категория: Первые блюда
Кухня: шведская
Шведский рыбный суп

Ингредиенты

Семга или форель 300г
Белая часть лука порея 1 шт
морковь средняя 2 шт
чеснок 3 зубочка
стебель сельдерея 30 г
масло сливочное 20-30 г
картофель средний 4 шт
горшек зеленый консервированный 100г
вода кипяченная 1 л
молоко 0,5 л
перчик чили маленький 2 шт
тмин молотый 1 ч.ложка
соль, перец, зелень по вкусу

Способ приготовления

  • В кастрюле с толстым дном распустить сливочное масло, обжарить на нем до прозрачности лук, порезанный полукольцами. Морковь порезать мелкими кубиками, чили очистить от зерен и измельчить, картофель кубиками. Все овощи добавить к луку и обжаривать на небольшом огне 10 минут. Затем вливаем воду и варим еще 10 минут. Далее добавляем раздавленный чеснок, мелко порезанный счельдерей, горошек, рыбу. Солим, перчим, добавляем тмин и варим еще 5 минут.
  • После этого вливаем молоко, после того, как закипит, оставляем на огне еще пару минут.
  • Поверьте, это очень вкусный суп. Уж насколько у меня муж консервативен по части первых блюд (борщ, солянка, суп гороховый и суп с фрикадельками, а более ни-ни), пожалуй, первый раз за нашу жизнь он сказал: суп - сказка.


nina1973
Суббота, 19 ноября 2011 года, 17:05 | Шведский рыбный суп

Пока читала рецепт слюной изошла, жалко поздно его выложили, я какраз недавно форель засаливала отрезала бы кусочек. Как новую рыбку добуду сварю обязательно, вот только чили наверное класть не буду, нелюблю острое.
celfh
Суббота, 19 ноября 2011 года, 17:56 | Шведский рыбный суп

nina1973, мы тоже не большие любителю острого, но здесь перчик был очень даже к месту, не забивал основной вкус и острота быстро сошла.
Думаю, если вы сделаете без перца, вкус кординально не пострадает!
Танюля
Суббота, 19 ноября 2011 года, 18:48 | Шведский рыбный суп

Что то подобное я варила, было вкуусно надо именно по этому рецепту попробовать. Спасибо.
Twist
Суббота, 19 ноября 2011 года, 20:26 | Шведский рыбный суп

Ой какой супчик! Уже хочууу...
Спасибо!
nina1973
Воскресенье, 20 ноября 2011 года, 18:54 | Шведский рыбный суп

Я сегодня уже сварила
нам с дочкой понравился к приходу мужа настоится ещё вкусней будет.
Спасибо за рецептик
celfh
Воскресенье, 20 ноября 2011 года, 19:18 | Шведский рыбный суп

nina1973, очень рада, что супчик вам понравился, надеюсь и мужу понравится тоже!
Тверичанка
Пятница, 17 февраля 2012 года, 20:51 | Шведский рыбный суп

Очень, очень понравился!!! Спасибо большое за рецепт. Муж уже мечтает о следующем разе
natali357
Пятница, 17 февраля 2012 года, 21:18 | Шведский рыбный суп

Подскажите ,а рыба обязательно красная или белая то же подойдет ?
celfh
Суббота, 18 февраля 2012 года, 06:07 | Шведский рыбный суп

Цитата: natali357 от Пятница, 17 февраля 2012 года, 21:18

Подскажите ,а рыба обязательно красная или белая то же подойдет ?
А почему нет? Думаю, супчик должен получиться вкусным!
celfh
Суббота, 18 февраля 2012 года, 06:10 | Шведский рыбный суп

Цитата: Тверичанка от Пятница, 17 февраля 2012 года, 20:51

Спасибо большое за рецепт. Муж уже мечтает о следующем разе
Тавричанка! на здоровье! И обязательно исполняйте желания мужа
Rucheek
Четверг, 18 октября 2012 года, 14:40 | Шведский рыбный суп

Блин, сейчас слюной подавлюсь, ну почему у меня никто не любит рыбные супы
celfh
Четверг, 18 октября 2012 года, 15:21 | Шведский рыбный суп

Цитата: Rucheek от Четверг, 18 октября 2012 года, 14:40

ну почему у меня никто не любит рыбные супы
а у меня даже сын любит этот суп
Rucheek
Пятница, 19 октября 2012 года, 12:28 | Шведский рыбный суп

Я уже уху лет 100 не ела, ну никто меня не поддерживает в любви к рыбным супам, сварю кастрюльку и сама ем , ну может мама еще иногда. А так рыбку любят. А на уху хоть в гости напрашивайся
AJlEHA
Пятница, 19 октября 2012 года, 14:20 | Шведский рыбный суп

Rucheek Марина, здесь водички всего лишь литр нужен - супа не так уж много получится. Как раз то, что нужно для себя любимой - побаловаться на несколько раз))
AJlEHA
Пятница, 19 октября 2012 года, 14:22 | Шведский рыбный суп

celfh Таня, супчик прелесть
Уже неделю ем только рыбный суп, пока охота совсем не пропадёт
Спасибо за рецептик)
Кроша
Пятница, 29 ноября 2013 года, 14:23 | Шведский рыбный суп

Танюша, спасибо дорогая , супчик сваренный по твоему рецепту, понравился всем, ооочень !!!

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

За фотоаппарат схватилась, когда в кастрюльке уже практически ничего не осталось ...спасибо хоть кусочек рыбки никто не заметил оставили ...
Елена Тим
Воскресенье, 01 декабря 2013 года, 11:31 | Шведский рыбный суп

Приветик, Танюш! Суп - супер! Слов нет. Вчерась варила. Очень-очень понравился. Теперь это один из самый вкусных рыбных супов в моем арсенале! Спасибо!
Шведский рыбный суп
Единственным отступлением от рецепта стал горошек. Вместо консервированного положила замороженный, вместе с рыбой закинула. Отлично получилось!
celfh
Воскресенье, 01 декабря 2013 года, 15:45 | Шведский рыбный суп

Девочки, очень рада, что вы заметили этот супчик, он действительно очень вкусный!
Юзер печки
Вторник, 16 декабря 2014 года, 17:02 | Шведский рыбный суп

Чем-то очень похожим меня кормили в Норвегии, я сначала было нос воротил - ну не люблю я рыбные супы. Потом добавки попросил... Правда, в том супчике ещё креветки были, и варился он на сливках.
 [1] 2 3 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы