Тыква вяленая

Категория: Заготовки
Тыква вяленая

Ингредиенты

тыква свежая

Способ приготовления

  • Отчитываюсь по вяленой тыкве
  • Порезала дольками, пересыпала сахаром (на "глаз") оставила на час, чтобы пустила сок. Затем сок слила, залила сиропом.
  • За неимением апельсина добавила в сироп лимонный сок из половинки лимона.
  • Проварила 10 минут, выдержала в сиропе до остывания, отцедила и вялила где-то часов 6 в Изидри на среднем режиме.
  • Последний час -на 35* просто для подсушивания.
  • Тыква вяленая

Примечание

На вкус сладенько. Чем-то похоже на айву из варенья. Поскольку я тыкву вообще не люблю, оценить насколько это вкусно не могу. Но внучка смокчет - значит, понравилось Роме отдельное спасибо за рецептик

Подарить
*Рома

Какие кусочки аккуратные получились - прямо домашние конфеты!
*Пинки
Рома, спасибо за оценку и за оформление рецепта Это количество вяленой тыквы получилось из килограмма сырой. В субботу сделала, отнесла внучке, а сегодня дети позвонили, попросили сделать еще (помогли внучке )В общем, пользуюсь Вашими рецептами для сушилки по полной программе. Да и сушилку-то купила именно благодаря форуму и Вашим фото. Красота, что есть, то есть. А пастилу айвово-грушевую, которую я тоже показала в эл. сушилках уже тоже переполовинили. Очень вкусно получилось, кисло-сладко так
*орешек
Девочки , поясните мне пож-та Тыква сок пустила , сок я слила , теперь мне на этом слитом соке сироп варить или надо новый делать ?
*Пинки
Я делала новый сироп, потому что не люблю запаха сырой тыквы. А этот слитый я потом смешала с проваренным сиропом и у меня его успешно выпил муж . Если нравится запах тыквы, думаю, можно было бы сварить сироп на этом же соке. Я только добавляла лимонный сок, чтобы убрать сырой привкус. А так получилась как мягкие цукаты. Если проварить подольше (мне так показалось), то получится точно как мармеладка. Только в этом случае кусочки надо, наверное, потолще резать. Ну, это я так думаю
*орешек
Пинки спасибо - мне запах слитого тоже не очень А новый как варить , сколько сахара и воды нужно ? Тыквы у меня было 1 кг
*Рома

Сироп готовим из расчета:
250 грамм сахар
320 мл. воды
на 1 кг. тыквы после слива сока.
*орешек
Ромочка , спасибо Уже так сделала , стоит напитывается
*matreshkina
Сироп на дно сушилки не капает или имеет смысл на самый низ поддон для пастилы положить?
*Рома
Цитата: matreshkina

Сироп на дно сушилки не капает или имеет смысл на самый низ поддон для пастилы положить?

Для страховки можно и подложить, если капель не будет всегда можно убрать
*milka80
Девочки, есть в наличии тыква вяленая. Подскажите, кто с такой варил кашу молочную пшенную? Нужно размачивать или прям засушенную закинуть?
*Ада-Адочка
Я не размачиваю никакие сухофрукты, все сразу с крупой варю.

Все рецепты

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту