Куриная запеканка с сыром и ветчиной

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Фарш:

Филе бедра курицы

700 г

Яйца С0

2 шт

Сметана

15% 150 г

Мука пшеничная

50 г

Сухой чеснок

3/4 ч. л

Соль

12 г

Смесь

5 перцев свежемолотая по вкусу

Начинка:

Ветчина

150 г

Сыр твёрдый

70 г

Сыр творожный

100 г

Чеснок

2 зубчика

Укроп

1 ст. л

Дополнительно:

Сметана

15% 1,5-2 ст. л

Масло растительное для смазывания формы

Способ приготовления

 

 

Филе курицы сложить в чашу блендера.

 
   

 

Порубить ножами, чтобы масса стала однородной. Добавить яйца соль, перец, сухой чеснок. Взбить.

 
   

 

Добавить муку и сметану, взбить.

 
   

 

Сыр и ветчину натереть на тёрке. Добавить чеснок, пропущенный через пресс, мелко нарубленный укроп, творожный сыр.

 
   

 

Перемешать и сформировать "колбаску".

 
   

 

Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить половину фарша. В центр уложить "колбаску" из начинки.

 
   

 

Накрыть оставшимся фаршем, смазать сметаной.

 
   

 

Запекать в духовке, разогретой до 200С градусов, около 50-55 минут.

 
 

  Приятного всем аппетита!