Козинаки из кунжута на кленовом сиропе

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Кунжут белый

150 г

Кленовый сироп

4 ст. л.

Предисловие

Содержание в кленовом сиропе антиоксидантов (флавоноиды, полифенолы и др.) способствует сохранению здоровья мозга, защите нервных клеток, замедлению воспалительных процессов в организме, так что при хронических воспалительных заболеваниях полезно заменить белый сахар кленовым сиропом. Кроме того, кленовый сироп - источник полезных микроэлементов. Он содержит кальций, магний, марганец. Марганец улучшает усвояемость витаминов группы В, витаминов С, Е. Калий поддерживает работу сердечной мышцы и сосудов, помогает нормально функционировать нервной системе, поддерживает водно-солевой баланс в организме. Кальций необходим для костной ткани, а марганец способствует образованию коллагена, который делает кости не просто крепкими, но упругими.
Вот почему я использовала для этих хрустящих козинаков кленовый сироп вместо сахарной карамели.

Способ приготовления

На дно формочек желательно положить пергамент - так легче будет извлечь готовую сладость.

 

К семенам кунжута добавить сироп и тщательно перемешать.

 

Разложить смесь по формочкам, разровнять и утрамбовать.

 

Поместить в нагретую до 170 градусов духовку и запекать приблизительно 20 минут или до румяно-золотистого цвета.

 

Остудить, выложить и получать удовольствие.