Фритюрницы-фондю

Фондю электрическое Professional Demiand для расплавления сыра и шоколада

Фритюрница-фондю Steba DF 95

Фритюрница-фондю Bomann FFR 1290 CB

Термоизолированный корпус

Объем — 1 л
Плавно регулируемый термостат
Контрольная панель с дисплеем
Защита от перегрева
Глубокая корзина для жарки со съемной ручкой
6 цветных вилочек для фондю
Защитное кольцо от брызг/ держатель для вилок
Сменный фильтр

Технические характеристики: фритюрница-фондю Bomann FFR 1290 CB

Марка	Bomann
Модель	FFR 1290 CB
Страна марки	Германия
Страна производства	Китай
Гарантийный срок	1 год
Материал корпуса	Пластик
Цвет корпуса	Белый/серый
Объём (л)	1
Защита от перегрева	Да
Габариты прибора (ШхВхГ)	19x24x19 см
Габариты упаковки (ШхВхГ)
Масса, нетто (кг)	1,2
Масса, брутто (кг)
Напряжение (В)	220-240
Мощность (Вт)	840
EAN	4004470129007

Добро пожаловать в мир кулинарных возможностей с вашей новой фритюрницей-фондю Bomann FFR 1290 CB! Мы надеемся, что этот прибор подарит вам множество моментов радости и кулинарных открытий.

Ваша безопасность – наш приоритет

В этом руководстве вы встретите специальные обозначения, которые помогут вам готовить безопасно и эффективно:

• ОПАСНОСТЬ! – предупреждает о рисках для здоровья и возможных травмах.
  
• ВНИМАНИЕ! – указывает на потенциальный вред для прибора или окружающих предметов.
  
• СОВЕТ! – выделяет полезные рекомендации и важную информацию.
  

Перед тем как приступить к созданию кулинарных шедевров, внимательно изучите это руководство. Сохраните его вместе с гарантийным талоном, чеком и, если возможно, оригинальной упаковкой. Передавая прибор другим лицам, не забудьте передать и инструкцию.

Общие правила безопасности

• Ваше устройство Bomann FFR 1290 CB создано для домашнего использования, чтобы вы могли наслаждаться вкуснейшими блюдами в кругу семьи и друзей. Оно не предназначено для коммерческого применения.
• Используйте прибор только в помещении. Берегите его от источников тепла, прямых солнечных лучей, влаги – никогда не погружайте в воду! – и острых предметов. Всегда работайте сухими руками; если прибор на
  мок, немедленно отключите его от электросети.
  
• Для вашей безопасности и долговечности прибора всегда отключайте его от сети: выключайте и вынимайте вилку (держась за вилку, а не за провод!) – когда закончили использование, устанавливаете насадки, чистите или столкнулись с неисправностью.
  
• Не оставляйте включенный прибор без присмотра. Уходя из комнаты, обязательно выключите устройство и выньте вилку из розетки.
• Регулярно осматривайте прибор и его кабель на предмет повреждений. При обнаружении любых дефектов прекратите использование устройства.
• Для оптимальной работы и безопасности используйте только оригинальные комплектующие.
• Заботясь о детях, храните упаковочные материалы (полиэтиленовые пакеты, картон, пенопласт и т. п.) вне их досягаемости. ВНИМАНИЕ: Не позволяйте малышам играть с пленкой – это опасно удушьем!
  

Специальные указания по безопасности

• Не пытайтесь ремонтировать устройство самостоятельно. Обратитесь к авторизованному специалисту. Во избежание опасности, поврежденный сетевой кабель должен заменяться только производителем, нашим сервисным центром или аналогично квалифицированным специалистом на идентичный кабель.
• Особое внимание уделите безопасности детей:
• Не позволяйте детям играть с прибором.
• Детям младше 8 лет строго запрещено пользоваться данным устройством.
• Дети старше 8 лет могут использовать прибор только под постоянным присмотром.
• Лица с ограниченными физическими, сенсорными или умственными способностями, а также недостатком опыта или знаний, могут пользоваться устройством только под присмотром и после получения инструкций по безопасному использованию, с полным пониманием связанных рисков.
• Храните прибор и его сетевой шнур в недоступном для детей младше 8 лет месте.
• Чистка и обслуживание прибора пользователем не должны выполняться детьми.
• Устанавливайте емкости для приготовления так, чтобы ручки (если есть) обеспечивали максимальную устойчивость, предотвращая разлив горячей жидкости.
• ВНИМАНИЕ:
  
  • Не погружайте прибор в воду во время чистки – это может привести к электрическому удару или возгоранию!
    
  • Поверхности прибора, контактирующие с пищей и маслом, требуют особого ухода. Строго следуйте указаниям в разделе «Чистка».
  • Не подключайте прибор к внешним таймерам или системам дистанционного управления.
• Ваша фритюрница-фондю предназначена для домашнего использования и аналогичных условий, таких как кухонные зоны для персонала в офисах или магазинах. Она не подходит для использования гостями в гостиницах, мотелях, сельскохозяйственных угодьях или мини-гостиницах типа «постель и завтрак».

Знакомство с вашим прибором

Комплектация

• Основной блок фритюрницы-фондю
• Корзина для жарки с удобной ручкой
• Съемная крышка
• Подставка для вилок
• Шесть элегантных вилок для фондю

Важные рекомендации по использованию

• ОПАСНОСТЬ ОЖОГОВ! Никогда не наливайте масло выше отметки «MAX»! Горячее масло может выплеснуться и вызвать серьезные травмы.
  
• Используйте только специальные масла для жарки во фритюре. Они устойчивы к высоким температурам. Другие виды масел или жиров могут начать дымиться при низких температурах, создавая риск самовозгорания.
  
• Всегда используйте только один тип масла для одной сессии жарки. Смешивание разных масел или жиров может привести к образованию пены и неконтролируемому переливанию горячего масла.
  
• В случае возгорания прибора, НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ не пытайтесь потушить пламя водой! Немедленно закройте крышку прибора и заглушите пламя влажной тканью.
  
• Используйте прибор только на ровной и термостойкой поверхности.
• Во время работы прибора не перемещайте его.
  
• Всегда берите прибор только за предусмотренные для этого ручки.
• Во избежание брызг, наполняйте корзину продуктами вне фритюрницы.
  
• Обжаривайте продукты только во фритюрной корзине.
• Если вы используете устройство как фритюрницу, держите крышку закрытой.

Подготовка к работе

Подключение к электросети

• Прежде чем подключить прибор, убедитесь, что напряжение вашей электросети соответствует указанному на заводской табличке устройства.
• Вставьте вилку сетевого кабеля в правильно установленную заземленную розетку.

Первое включение

• Аккуратно распакуйте прибор. Внутри фритюрницы вы найдете корзину для жарки с ручкой. Извлеките все компоненты. Ручка легко крепится к корзине.
• Перед первым использованием рекомендуем тщательно очистить крышку, корпус и все аксессуары, следуя инструкциям в разделе «Чистка».

Общие рекомендации по эксплуатации

• Регулярно удаляйте остатки продуктов (например, кусочки картофеля фри) из масла. После 8-10 циклов использования масло рекомендуется заменить.
• Для жарки используйте высококачественное фритюрное масло или жир, способные выдерживать высокие температуры. Избегайте использования маргарина, оливкового масла или сливочного масла, так как они могут начать дымиться при низких температурах.
  
• СОВЕТ по акриламиду: Чтобы минимизировать образование акриламида в крахмалосодержащих продуктах (картофель, злаки), не превышайте температуру жарки 170°C (максимум 175°C). Старайтесь сокращать время приготовления и доводите продукты только до золотисто-желтого цвета.
  
• Выбирайте подходящую температуру жарки, учитывая тип продуктов. Предварительно обжаренные продукты, как правило, требуют более высокой температуры, чем сырые.
• ОПАСНОСТЬ! Не переносите и не двигайте фритюрницу, пока масло или жир еще горячие.
  
• При жарке продуктов из теста аккуратно удаляйте излишки теста перед тем, как осторожно опускать кусочки в масло.
• Не переполняйте корзину для жарки.
• Всегда просушивайте влажные продукты салфеткой перед погружением в масло.

Использование прибора

Режим «фритюр»

• Убедитесь, что прибор отключен от электросети и выключен.
• Откройте крышку.
• Выньте корзину для жарки и наполните емкость маслом или жиром (максимум 1,0 л). Уровень должен находиться строго между отметками «MIN» и «MAX».

ВНИМАНИЕ!

• При использовании твердого жира нарежьте его небольшими кусочками и уложите на дно емкости.
• НИКОГДА не кладите твердый жир в корзину для жарки!
  

• Закройте крышку. Вставьте вилку в заземленную розетку. Загорится индикатор «POWER».
• Установите желаемую температуру при помощи регулятора. Загорится индикатор «HEAT». Когда заданная температура будет достигнута, индикатор погаснет.
• Наполните корзину продуктами для жарки. Важно: не делайте это над горячим маслом!
  
• Аккуратно откройте крышку и осторожно опустите корзину с продуктами во фритюр. Отсоедините ручку от корзины.
• Закройте крышку.
• По истечении времени жарки (указанного на упаковке продуктов или в рецепте) осторожно откройте крышку. Будьте внимательны: возможен выброс горячего пара! Затем, используя ручку, извлеките корзину с готовыми продуктами.
  
• Дайте излишкам масла стечь с обжаренных продуктов.

Режим «фондю»

• ВНИМАНИЕ! Прибор не предназначен для приготовления сырного или шоколадного фондю. Эти ингредиенты могут пригореть или выкипеть!
  
• Убедитесь, что прибор отключен от электросети и выключен.
• Снимите крышку, потянув ее вверх. Для этого откройте ее и аккуратно отделите от шарнира корпуса.
• Извлеките корзину для жарки и наполните емкость маслом или жиром (максимум 1,0 л). Уровень должен находиться строго между отметками «MIN» и «MAX».

ВНИМАНИЕ!

• При использовании твердого жира нарежьте его небольшими кусочками и уложите на дно емкости.
• НИКОГДА не кладите твердый жир в корзину для жарки!
  

• Установите держатель для вилок.
• Вставьте вилку в заземленную розетку. Загорится индикатор «POWER».
• Установите регулятор температуры примерно на 130°C. Загорится индикатор «HEAT». Когда заданная температура будет достигнута, индикатор погаснет.
• СОВЕТ по проверке температуры: Используйте деревянную палочку (например, шпажку для шашлыка или деревянную ложку). Опустите ее в масло: если появятся легкие пузырьки, температура идеальна. Или же опустите небольшой кусочек продукта – образование пузырьков также подтвердит готовность масла.
  
• Наденьте кусочки мяса (или других продуктов) на специальные вилки для фондю и осторожно опустите их в горячее масло. Время приготовления зависит от размера кусочков, обычно это 4-7 минут: чем меньше кусочек, тем быстрее он приготовится.

ВНИМАНИЕ!

• Осторожно опускайте ингредиенты в горячее масло. Учитывайте, что при использовании открытой емкости брызги масла неизбежны.
• Предварительно обсушите ингредиенты бумажным полотенцем.

• Регулируйте температуру так, чтобы масло слегка кипело, поддерживая идеальный режим для фондю.

Завершение работы и уход

Завершение работы

По окончании использования сначала установите регулятор температуры в положение «OFF» (Выкл.), а затем выньте вилку из розетки. Дайте фритюрному маслу достаточно времени полностью остыть. Прежде чем перемещать или утилизировать емкость с маслом, убедитесь, что его температура безопасна.

Уход и чистка

• ОПАСНОСТЬ! Перед началом чистки всегда отключайте прибор от электросети и дождитесь его полного остывания. НИКОГДА не погружайте прибор в воду! Это может привести к поражению электрическим током или возгоранию.
  
• ВНИМАНИЕ!
  
  • Избегайте использования металлических щеток, абразивных губок или других царапающих предметов.
  • Не применяйте агрессивные или абразивные чистящие средства.
  • Осторожно слейте использованное масло через боковой край емкости.
  • Съемные части и аксессуары, контактировавшие с продуктами или маслом, мойте вручную в мыльном растворе.
  • Саму емкость для жарки очищайте влажной тканью с использованием средства для мытья посуды. Тщательно протрите ее изнутри влажной тканью.
  • Внешнюю часть корпуса протрите влажной тканью.
  • Крышка снимается движением вверх, что значительно упрощает ее очистку. Протрите крышку прибора влажной тканью.
  • Для замены фильтров потяните вверх крышку фильтра, расположенную в верхней части крышки прибора.

Хранение

• После каждой чистки убедитесь, что прибор полностью высох, прежде чем убирать его на хранение.
• Если вы планируете не использовать устройство длительное время, мы рекомендуем хранить его в оригинальной упаковке.
• Всегда храните прибор в сухом, хорошо вентилируемом месте, недоступном для детей.

Фондю электрическое Professional Demiand для расплавления сыра и шоколада

Фондю — универсальное угощение, уместное почти в любой ситуации. Оно идеально и для тёплой встречи с друзьями, и для романтического вечера вдвоём. Готовить его несложно, необходимые продукты легко найти, а подключив фантазию, вы придумаете свои версии фондю или обратитесь к готовым рецептам в нашей книге.
Универсальный аппарат для любого вида фондю гармонично впишется в любой интерьер. Чаша объемом 2 л оптимальна для компании из шести человек. Премиальная нержавеющая сталь и антипригарный слой делают эксплуатацию удобной, а уход — простым. Мощность 800 Вт обеспечивает быстрое приготовление любого фондю. В комплекте 6 вилок для всех гостей и кулинарная книга с 28 рецептами со всего мира.





















Нашу продукцию Вы можете приобрести на маркетплейсах

Технические характеристики: фондю электрическое Professional Demiand для расплавления сыра и шоколада, кастрюля с антипригарным покрытием, объемом 2 литра, с 6-ю вилками, книга с 28 рецептами, 800 вт, FD-2000

Вес	2 кг
Габариты	22 × 22 × 20 см
Размеры фондю	25.6×22.5×16.7 см
Вес фондю	1.7 kg
Мощность	800 Вт
Напряжение	230V , 50/60Гц
Материал кастрюли	нержавеющая сталь
Емкость	2 литра
Съемная кастрюля	да
Регулировка температуры	да
Количество персон	6 человек
Световая индикация включения	да
Защита от перегрева	да
Антипригарное покрытие	да
Цвет	Черный
Длина шнура	1 метр
Гарантия	1 год

thumbnailUrl

Фондю электрическое Professional DEMIAND kitchen FD-2000

Приобрести Фондю электрическое Professional DEMIAND kitchen FD-2000 можно на нашем сайте: Фондю — великолепное блюдо на все случаи жизни. Это идеальный вариант для дружеских посиделок или романтического вечера на двоих. Его легко готовить, ингредиенты…Фондю электрическое Professional Demiand для расплавления сыра и шоколада - 4323363

2M

True

2026-02-19T19:55:35+03:00

embedUrl

Фритюрница-фондю Steba DF 95

Корпус из нержавеющей стали

Объем чаши 1,2 литра



Приготовление до 400 г продуктов (оптимально: 250 г)



Съемная крышка со смотровым окном и постоянным фильтром



Бесступенчатая регулировка температуры до 190 °C



Световой индикатор питания и нагрева



Размер корзины: 7,5 x 13 x 12 см



В комплекте 8 вилок из нержавеющей стали с цветной маркировкой

Технические характеристики: фритюрница-фондю Steba DF 95

Марка	Steba
Модель	DF 95
Страна марки	Германия
Страна производства	Китай
Гарантийный срок	2 года
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Цвет корпуса	Нержавеющая сталь
Объём (л)	1,2
Защита от перегрева	Да
Габариты прибора (ШхВхГ)	24,5 x 19,5 x 22,5
Габариты упаковки (ШхВхГ)
Масса, нетто (кг)	2,9
Масса, брутто (кг)
Напряжение (В)	230
Мощность (Вт)	840
EAN	4011833200389

Безопасность превыше всего: важные меры предосторожности

Ваше благополучие — наш приоритет. Пожалуйста, внимательно изучите следующие правила, чтобы обеспечить безопасную и эффективную работу с Steba DF 95.

Общие правила безопасности

• Осторожно, горячая поверхность! Во время работы прибор сильно нагревается. Всегда соблюдайте безопасное расстояние не менее 10 сантиметров между задней частью прибора и стеной кухни.
  
• Подключайте и используйте прибор строго в соответствии с указанными на заводской табличке характеристиками.
• Регулярно проверяйте целостность кабеля питания. Никогда не используйте прибор, если кабель поврежден.
  
• Избегайте контакта с электросетью мокрыми руками.
  
• Подключайте прибор только к правильно установленной и легкодоступной розетке.
• Для отключения от сети всегда тяните за вилку, а не за кабель.
  
• Отключайте прибор от электросети после каждого использования, а также в случае возникновения неисправностей.
• Не допускайте натяжения или чрезмерного сгибания кабеля, а также его контакта с острыми краями.
• Держите кабель питания вдали от нагретых частей прибора.
• Запрещается оставлять работающий прибор без присмотра.
  
• Не используйте прибор на открытом воздухе или в помещениях с повышенной влажностью.
• Не кладите ничего на верхнюю часть прибора и не закрывайте вентиляционные отверстия.
• Никогда не погружайте прибор в воду.
  
• Всегда обеспечивайте свободное пространство вокруг прибора около 10 см для надлежащей вентиляции.
• Не используйте неисправный прибор, например, если он упал или был поврежден иным образом.
  
• Избегайте использования внешних таймеров и систем дистанционного управления с данным прибором.
• Для вашей безопасности, любой ремонт, включая замену поврежденного кабеля, должен выполняться только авторизованной сервисной службой с использованием оригинальных запчастей.
  
• Поскольку прибор сильно нагревается во время работы, всегда дайте ему полностью остыть перед перемещением.
  
• Запрещается помещать внутрь прибора сторонние материалы, такие как бумага, картон, пластик и т. д.
  
• Внимание! Корпус прибора сильно нагревается! Опасность ожогов! Не размещайте прибор на чувствительных поверхностях (например, окрашенной мебели) и устанавливайте его на расстоянии не менее 70 см от легковоспламеняющихся материалов.
  
• Во время работы из прибора может выходить пар. Держите руки и лицо на безопасном расстоянии от выхода пара.
• При использовании удлинителя убедитесь, что его поперечное сечение составляет не менее 1,5 мм², и кабель должен быть всегда полностью размотан.
• Если используется удлинитель с несколькими гнездами на 16А, его общая мощность не должна превышать 3680 Вт, чтобы избежать риска возгорания.
• Прибор следует отключать от сети, если он остается без присмотра, перед сборкой/разборкой или перед чисткой.
• Из решетки на поверхности прибора может выходить горячий пар. Никогда не помещайте в прибор влажные продукты и слегка размораживайте замороженные продукты.
  
• Для поддержания гигиены и предотвращения роста бактерий и плесени, регулярно производите очистку прибора.
  
  

  Безопасность и дети

  • Детям младше 8 лет, а также лицам с ограниченными умственными, сенсорными или физическими возможностями, или с недостаточным опытом и/или знаниями, разрешается использовать прибор только под строгим наблюдением взрослых или после подробного инструктажа по безопасной эксплуатации и понимания возможных рисков.
    
  • Упаковочные материалы (например, пластиковые пакеты) не должны использоваться в качестве игрушек для детей.
    
  • Детям младше 8 лет следует находиться на безопасном расстоянии от прибора и его кабеля питания.
  • Взрослые должны следить за тем, чтобы дети не играли с прибором или его кабелем питания.
  • Чистка и обслуживание прибора разрешается детям младше 8 лет только под постоянным присмотром взрослых.
  
  

  Особенности размещения и использования

  
  

  Идеальное рабочее место

  Выбирайте для Steba DF 95 ровную, устойчивую и термостойкую поверхность. Никогда не устанавливайте прибор рядом с горячими поверхностями или непосредственно на них (например, плитами). Важно, чтобы рядом с прибором не было легковоспламеняющихся предметов. Не располагайте прибор на краю стола, чтобы дети не могли дотянуться до него и предотвратить случайное падение.
  
  

  Выбор и использование жира/масла

  • Для фритюра требуется масло или жир с высокой температурой кипения, около 220°C.
  • Продукты следует помещать в корзину при температуре масла или жира от 170°C до 190°C.
  • Вы можете использовать растительное масло, предназначенное для фритюра.
  • Никогда не включайте пустой прибор.
    
  • Заливайте масло или жир только в ненагретую емкость.
    
  • Масла холодного отжима и негидрогенизированные жиры, такие как оливковое, пшеничное, льняное масло, свиное сало и сливочное масло, не подходят для приготовления при высоких температурах.
    
  • Важно: Никогда не смешивайте различные виды масла и жира! Это может привести к сильному вспениванию фритюра и опасно.
    
  • Индикатор уровня наполнения находится внутри емкости. Запрещается превышать максимальный уровень (MAX) и заливать масло или жир ниже минимальной отметки (MIN).
    
  • Опасность ожога! Будьте предельно осторожны с горячим жиром и не подпускайте к нему детей.
    

  Начало работы и фритирование

  
  

  Элементы управления и их назначение

  • Смотровое окошко
  • Съемная крышка
  • Постоянный фильтр
  • Резервуар для масла
  • Ручка
  • Корпус
  • Регулятор температуры
  • Индикатор температуры
  • Кнопка открытия крышки
  • Корзина для жарки
  • Кольцо для фондю
  • Вилки для фондю
  
  

  Подготовка к фритированию

  • Никогда не эксплуатируйте прибор без масла и всегда проверяйте уровни заполнения (MIN/MAX).
    
  • Уровень масла, включая помещенные продукты, никогда не должен превышать отметку MAX.
    
  • Подключите прибор к электросети.
  • Установите желаемую температуру в диапазоне от 80 до 190°C с помощью регулятора температуры.
  • Световой индикатор загорится, сигнализируя о процессе нагревания.
  • Как только будет достигнута нужная температура, световой индикатор погаснет. Теперь прибор готов к использованию.
  
  

  Процесс жарки во фритюре

  • Поместите подготовленные продукты в корзину для жарки, равномерно распределив их. Избегайте переполнения корзины.
  • Медленно опустите корзину с продуктами в разогретый жир.
  • Закройте крышку фильтра. Она обеспечивает защиту от брызг и помогает устранить запахи.
  • Наблюдайте за процессом через смотровое окошко в крышке.
  • Если жир начинает слишком сильно вспениваться, осторожно откройте крышку и несколько раз поднимите и опустите корзину, пока вспенивание не прекратится.
  • Внимание! Использованный или загрязненный жир/масло при перегреве может самовоспламениться! Своевременно производите замену масла.
    
  • В случае возгорания жира: немедленно отсоедините прибор от электрической сети и погасите огонь, накрыв емкость крышкой. Никогда не тушите горящий жир водой!
    

  Особенности использования твердого жира (например, кокосового)

  • Нарежьте твердый жир небольшими кусочками и положите их непосредственно в резервуар для масла (не в корзину!).
  • Установите термостат на режим плавления, чтобы жир тщательно растопился.
  • Если после использования жир во фритюрнице затвердел, его необходимо снова растопить на режиме плавления перед следующим использованием.
  • Как только жир полностью растает, вы можете установить желаемую температуру для жарки.
  
  

  Завершение приготовления

  • Когда блюдо готово, осторожно откройте крышку. Будьте осторожны – крышка может быть горячей!
    
  • Поднимите корзину для жарки и зацепите ее за край емкости, чтобы жир мог стечь.
  • Как только излишки жира стекут, снимите корзину и опорожните ее.
  • Не приправляйте продукты непосредственно над фритюрницей – это поможет сохранить чистоту жира и самого прибора.
    
  • Если вы не планируете готовить следующую порцию, убавьте температуру и отключите прибор от электрической сети.
  
  

  Руководство по времени приготовления во фритюре

  Обратите внимание, что представленные значения являются примерными и зависят от размера, веса и начальной температуры продуктов.
  
  • Приблизительно 160°C – 170°C
     
    • Праздничная выпечка: 2-4 мин.
    • Картофельные чипсы: 2-4 мин.
    • Моллюски: 2-4 мин.
    • Птица: 5-10 мин.
    • Блюда из картофеля: 3-5 мин.
    • Картофель фри: 5-8 мин.
    • Говядина: 5-10 мин.
    • Шницели: 5-10 мин.
    • Рыба: 5-7 мин.
  • Приблизительно 180°C – 190°C
     
    • Стейки: 1-3 мин.
    • Кебабы: 2-3 мин.
    • Сильно замороженные продукты: В соответствии с данными, указанными на этикетке товара.

  Важные советы для идеального результата

  Согласно последним исследованиям, для достижения наилучшего результата и золотистого цвета продуктов рекомендуется следующее:
  
  • 170°C: для приготовления всех видов картофеля, продуктов в панировке и всех других продуктов, содержащих крахмал. Добивайтесь максимально золотистого цвета.
    
  • 190°C: для приготовления мяса и птицы без панировки.
    
  • Замороженные продукты: Вопреки рекомендациям на упаковке, мы советуем размораживать продукты непосредственно перед жаркой. Это поможет избежать образования льда внутри фритюрницы и улучшит качество приготовления.
    
  • Перед помещением в жир продукты следует тщательно просушить, отжать, выбить лишнюю муку и убедиться в том, что панировка плотно прилегает к продукту.
    
  • Продукты с высоким содержанием белка (рыба, птица, мясо, морепродукты) можно жарить в сыром виде, если они хорошо просушены.
  • Блюда с низким содержанием белка (овощи, фрукты) перед жаркой во фритюре следует покрывать панировочными сухарями или жидким тестом, что способствует быстрому закрытию пор и образованию хрустящей корочки.
  • Хрустящая корочка также идеально подходит для жарки мяса, птицы, рыбы и морепродуктов.
  
  

  Фондю: наслаждение в кругу друзей

  Ваша фритюрница Steba DF 95 также прекрасно подходит для приготовления фондю!
  
  • Для перехода в режим фондю снимите крышку прибора, потянув ее вверх.
  • Установите на прибор специальное кольцо для вилок.
  • Оставьте корзину для жарки внутри прибора – это защитит дно емкости и значительно облегчит извлечение случайно упавших продуктов.
  
  

  Уход и обслуживание: долговечность вашего прибора

  
  

  Очистка прибора

  • Внимание! Перед чисткой обязательно отключите прибор от сети и дайте ему полностью остыть!
    
  • Никогда не погружайте прибор в воду.
    
  • Прибор следует тщательно очищать каждый раз при замене масла.
  • Чтобы снять крышку, потяните ее прямо вверх.
  • На крышке расположен постоянный фильтр. Для его снятия откройте крышку, затем очистите фильтр теплой мыльной водой и дайте ему высохнуть. После этого установите фильтр на место.
  • Снимите корзину для жарки.
  • Аккуратно слейте холодный жир в отдельную емкость (см. ниже раздел по утилизации жира).
    
  • Крышку, корзину и сам прибор можно мыть теплой водой с использованием обычных моющих средств.
  • Не используйте агрессивные или абразивные чистящие средства.
    
  • После очистки соберите прибор в обратном порядке.
  
  

  Обращение с маслом после фритирования

  Регулярно удаляйте остатки панировки или пищи из жира/масла для жарки.
  
  • После жарки дайте жиру остыть, а затем осторожно перелейте его в металлическую сковороду с ручками.
  • Удалите из жира все остатки пищи и воды.
  • Очистите корзину для жарки и резервуар (см. раздел «Очистка»).
  • Зацепите корзину для жарки за край фритюрницы (в положении слива) и поместите в нее бумажное полотенце, которое будет служить фильтром.
  • Медленно перелейте охлажденный жир обратно во фритюрницу через бумажный фильтр.
  • Используйте бумажный фильтр только один раз.
    

  Когда следует заменять жир?

  Замените жир, если:
  
  • Жир приобрел темный, коричневый цвет.
  • У жира появился неприятный запах.
  • При приготовлении жир дымит сильнее, чем обычно.
  
  

  Утилизация использованного жира/масла

  Слейте еще не полностью остывшее масло или жир в емкость с крышкой. Использованный жир и масло нельзя выливать в канализацию или на компостную кучу. Если вы регулярно образуете большое количество использованного жира, уточните в местных органах власти, где находятся соответствующие пункты сбора.