Бефстроганов

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Кухня: Европейская

Ингредиенты

Телятина

1кг

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Перец красный молотый

по вкусу

Мука

1ст. л

Вода (кипяток)

50-100 мл

Травки разные (Лучше сушеные)

Масло подсолнечное

2-3ст. л

Способ приготовления

 Мясо нарезать толщиной 1см поперек волокон и отбить с обеин сторон молоточком. Нарезать брусочками 1*1 см. Я готовила в МВ на проге "Выпечка" налила подсолнечного масла, прогрела выложила мясо, поджарила при открытой крышке мин.10-15, затем закрыла крышку и при периодическом помешивани готовила 40 мин.(жидкость должна выкипеть) Затем перешла на прогу


 тушуние, добавила все специи и муку, перемешала, дала пожарится пару минут, добавила кипятка и протушила до готовности (у меня выходит по разному от5 до30 мин.)

Программа: Мультиварка или сковорода

Время приготовления: 1 ч.

Порций: 4-6 порций

Примечание

У нас это блюдо подается с соленым огурчиком и зеленым горошком (как в офицерской столовой 80-е годы)-ностальгия... И картошечка ФРИ ( во жили офицеры!!!)
.