Главная Кондитерские изделия Школа кондитеров Мастика Торты, украшенные мастикой и марципаном 2.

Торты, украшенные мастикой и марципаном 2.

Автор 894 1 143 204

◄ Назад 1 ... 39 40 41 42 43 [44] 45 Вперед ►
lyudmila7206
Торт,, На крестины"

Ванильный бисквит на кипятке, сливочно-творожный крем+клубника. Мастика для обтяжки покупная. Вес 2.300 Для этого торта опробовала новый пэчворк.
zahra
lyudmila7206, спасибо Как я рада, но хочется узнать мнение ХАСКИ А у вас классные торты.
lyudmila7206
Торт,, Молния Маквин"

Ванильный бисквит на кипятке, крем из натуральных сливок, добавлена замороженная черника. Мастика покупная. Вес 2,100.
Ох и намучалась я с этой машинкой. Целый день провозилась. Еле обтянула я её мастикой. Сзади пришлось на углу мастику обрезать, так, как не смогла я её прилепить в нужное место. Недостатков куча. Поделитесь опытом как правильно обтянуть машинку мастикой . С каких сторон начинать?
Caprice
Люд, ну вот опять, раздразнила. Я ж так ждала тебя, чтобы тортики твои попробовать
Виталинка
Lyudmila7206, все тортики чудесные и очень аккуратные ! Больше всего понравился торт " На крестины" .
Виталинка
uxoraliena, шикарная шкатулка ! Если бы фото стояло в другой теме , то никто бы не догадался , что это торт . Очень натуральная шкатулочка !
ИннаН
Девченки молодци , все ростете и повышаете уровень семимильными шагами. А я вот застряла . Так давно сдесь небыла что и забыла чего показывала чего нет. Вы уж прростите за качество фото у меня просто со временем полная засада.
Для Ярославны
Вес 7.5 бисквит ванильный и шоколадный крем масло плюс сгущенка под мастику в крем добавила молочный шоколад.
ИннаН
Фиолетовые розы
Вес 14.5 Шоколадный бисквит с бизе икремом шарлот ( с лимоном) . второй масляный бисквит вишня и шарлот ванильный . третий класический бисквит с макои и сливками верхний четвертый бизе крем масло сгущенка шоколад. Шокомастика поднее масло с шоколадом. бусинки специально кривые имитация речного жемчуга.
ИннаН
Хризантемы
Вес 2.5 внутри бисквит сливки и фрукты.


Цитата: Nastasya

ИннаН, несмотря на то, что качество фото плохое, что драпировка не высшего качества, мне все же нравится твой голубой торт. И нравится он мне именно из-за драпировки! от ее расположения. Взяла себе на вооружение. Просто замечательная идея. Не очень нравится цвет, слишком холодный, слишком неаппетитный. Такие цвета хороши в небольших количествах.

Во втором торте хорошая цветовая гамма. А по низу юбочка, это тоже из мастики??? Торт был бы очень хорош, если бы не пропорции ярусов, третий снизу вообще выбивается из общей картины.

Хризантемы хорошие и очень хорошо смотрятся на коричневом фоне.
ИннаН
На крестины
вес 3 кг
ИннаН
Черепаха
Вес 3 кг внутри бисквит сливки и фрукты.


Цитата: хаска

ИннаН, скажи эти работы были выполнены в разное время освоения украшения тортов? Спрашиваю так, потому что два первых свадебных торта получились очень разными по качеству исполнения. Драпировка на втором торте так мастерски сделана А на первом очень много заминов и уложена не так аккуратно, как на втором торте. Интересно очень задрапирована подставка во втором свадебном торте. Вообще второй свадебный торт сделан очень интересно и аккуратно. Возможно, что нужно было самый нижний ярус делать без безе. Все таки вес огромный стоит на нем. И мне кажется за счет этого на нижнем ярусе появился пузырь. Самый нижний ярус наверное более уместно было сделать просто бисквит с кремом. А с безе пустить повыше ярусом. Черепаха замечательная!!
С хризантемами торт смотрится очень хорошо, стильно.
А вот в торте с пинетками подставка сделана не очень аккуратно. Кажется она срезана шестигранником и от этого лента легла не очень ровно.

Люда по поводу подставки так она б. у от моего торта с колыбелькой . Ну чего не сделаеш ради клиента сказал енту значит енту. Торты все сделаны в один период на 1 октября. Драпировка на первом торте стоила мне огромных нервов я ее пять раз поразному укладывала при этом каждый раз поновому катала и резала мастику , а поскольку у меня она неудалась и совсем нехотела тянуться можеш представить что из нее получилось. Второй торт был заказан еще летом и оговаривались все детали с клиентом вобщем я к нему была готова хоть и сдесь мастика предательски показывала свои недостатки.
Luciole
ИннаН, очень понравился торт с фиолетовыми розами - выравнивание и драпировки. К сожалению, качество фото не дает рассмотреть сами розы.
Хризантемы - волшебны
На крестины - такой ровненький и нежный и фигурки такие славные - просто влюбилась . а вот пинеточки подкачали
Ай, какая черепаха! А панамка у нее
ИннаН
Этот торт верх издевательства над моими способностями . Неумею я такие формы творить . Мужик мне напоминает какогото татаромонгола.
Солдатик или то что получилось.
Вес 2 кг. внутри бисквит и сливкию


Цитата: lyudmila7206

ИннаН Ну ты и тортов набомбила Я в шоке от увиденного. Понравились абсолютно все торты. Но моё сердце покорил свадебный с фиолетовыми розами и татаромонгол
vaselik
ИннаН торты чудные, свадебный шикарный, розы мастичные?
Черепаха
Виталинка
ИннаН, все тортики такие разные и интересные. В торте "Для Ярославны " как-то драпировка не очень мягко легла и ромашечка на ней смотрится одиноко , может листиков не хватает. А вот торт "Фиолетовые розы " впечатляет и оформлением и размером. Молодец ! "хризантемы " -красивые , "черепашка " - милая.
Торт "На крестины " - хороший , игрушки забавные , ну про пинетки уже сказали.
В общем - умница !
ilkva
ВолшебницаТвоя рыбка просто волшебна!И такая гламурная, губки , глазки
: lyudmila7206 Все тортики очень понравились, очень интересное использование пэчворка по боку (y)Умничка
ИннаН Инночка закидала нас тортиками, глаза разбегаются, столько красоты
В первом свадебном, мне не очень сочетание голубого и розового, может с белым было бы интересней, Это только предположение
В фиолетовых розах, сами розы длинненькие бутоны и нет чашелистика/
Ну а розовоим, пинеточки не очень, уже писали, извини если что не так, В целом огромная умничка
uxoralienaЯ ещё от первой шкатулочки не отошла, а тут ещё одна, ещё краше, даже не так , каждая сама по себе произведение искуств, просто брависсимо
Виталинка Далматинчик просто прелесть, просто а как эффектно
ИннаН
ilkvaРозовый с голубым сочетание цветов продиктовано заказчицей. Фиолетовые бутоны мне тоже длинноватыми показались . а вот чашелистика нет специально такая задумка автора. я еще и листики зеленые убрала и поставила все светло фиолетовые. С пинетками согласна, недосушила каюсь, все спешка.
ilkva
Шкатулка для Софии
Ванильный на кипятке, крем шарлот, пропитка классическая с коньяком, безе/Вес 2,5/Мастика ШМ и ММ
Торты, украшенные мастикой и марципаном 2.
Золото некрасиво легло, надо было паролончиком а я кисточкой (n)И бусины на крышке серебричтые не в тему к золоту

Цитата: Виталинка

ilkva, шкатулочка твоя понравилась , только мне не хватает мелких цветочков среди роз , как-то пустовато. Рыбачок отличный , ну а про детальки в этом тортике уже сказали.

Цитата: lyudmila7206

ilkva Шкатулочка понравилась. Серебрянные бусинки нормально смотрятся, так что не переживай. Как ты белые бусы повесила вниз? Ну в смысле ты их какой-то ниточкой крепила между собой или без ничего. Я думаю как они не порвались от своей тяжести.

Цитата: ilkva

Nastasya lyudmila7206 Девочки спасибо за отзывы и подсказки
Людочка, бусы, это молд такой, там бусины сразу скреплены и плоские с одной стороны, так что приклеелись к боку без проблем
ilkva
Рыбак
Сникерс, Вес 3кг, мастика ШМ
Торты, украшенные мастикой и марципаном 2.

Цитата: хаска

ilkva, вот и у тебя два торта, а смотрятся совсем по разному. Шкатулка очень интересна. Сделана аккуратно. И серебряные бусинки мне не кажутся здесь лишними. Вот теперь я хочу тебя спросить, как ты делала крышку и как ее устанавливала.
А вот торт с рыбаком вроде бы времени у тебя не хватило, чтобы все мелкие детали довести до ума. Сам рыбак - супер. (Ох, мне скоро тоже предстоит рыбачка лепить. Что будет, что будет!! ) А вот лодка, камыши, трава, все как будто не доделано до конца. Вот торт вроде бы сюжетный, но как то так не выглядит. Все детали как бы по отдельности. Нет единого целого. Но... время покажет, что у меня получится.

хаскаЛюдочка спасибо за внимание к моим тортикам
Торт с рыбаком самой не очень нравится, вот как то тяжело дался. хотя ничего такого на нем нет. Может ещё от заказчиков зависит :girl_in_dreams:вот как-то не пошло с самого начала.
По шкатулке.На крышку мастику взяла пополам ШМ и желатинку. Раскатала круг равный форме в которой будет торт+1см. Положила этот круг на перевёрнутую кастрюлю такого же диаметра как форма, а 1см лишний загнула по кругу(по 0,5). Оставила сушить. На след день немного подсохло и я приклеила бортик, клеем из СМС. И ставила так ещё сушить. После высохшую крышку(у меня ушло 2,5 суток)разукрашиваем и украшаем. А на тортике просто она лежит сверху.Много писала, не знаю понятно ли

Цитата: Nastasya

ilkva, к сожалению, вынуждена полностью согласиться с хаской по поводу твоего торта с рыбаком. фигурка отличная, но весь торт словно наспех сделан. Хотя я тебя отлично понимаю, бывает, что как не заладится, то хоть плачь. Еще один минус этого торта - цвет. Слишком холодный оттенок, нужно было обязательно добавить желтого красителя в мастику, чтобы добиться более теплого тона

Цитата: lyudmila7206

Торт ,, Рыбак" класс . Ну как так можно людей лепить? Не пойму.
Юляшка
Девочки, принимайте и мою пробу пера , готова к любой критике
Для любимой девочки




Цитата: Виталинка

ilkva, шкатулочка твоя понравилась , только мне не хватает мелких цветочков среди роз , как-то пустовато. Рыбачок отличный , ну а про детальки в этом тортике уже сказали.

Юляшка, для первого тортика хорошо. Но вот видно , что фактурной скалкой вы проходили по мастике несколько раз , из-за этого рисунок сбился. Мастика толстовато раскатана и не очень аккуратно вырезаны пинетки. Но это всё приходит со временем , так что творите дальше. Успехов !

Цитата: Nastasya

Юляшка, ну, если это проба пера, твой первенец, тогда очень неплохо Прилично сделана обтяжка (если не считать одной видимой мне складочки и неравномерно отпечатавшегося на мастике рисунка). Уверена, что с каждым разом у тебя будет получаться все лучше и лучше, главное, не останавливаться и стремиться к лучшему качеству.

Цитата: lyudmila7206

Юляшка Тортик симпатичный. Хорошее применение текстурной скалки (смотрится).
◄ Назад 1 ... 39 40 41 42 43 [44] 45 Вперед ►

Новые рецепты

Новый рецепт
Новые сообщения
Новые вопросы
Читают сейчас




Регистрация | Забыли пароль?Закрыть