Гипоаллергенная диета
На сегодняшний день аллергия является очень распространенным заболеванием среди людей разного возраста. Причины ее появления до конца не изучены, но известно, что аллергены находятся повсюду – в продуктах, воздухе и даже в обычных предметах. И соответственно, чтобы избежать аллергии, необходимо максимально исключить контакт с аллергеном. При пищевой аллергии существует специальная гипоаллергенная диета, придерживаясь которой, вы сможете оградить организм от нежелательных последствий и выяснить, на какой продукт у вас происходит аллергическая реакция.
Продукты, чаще других вызывающие аллергию:
- все молочные продукты, особенно натуральное молоко;
- копчености (мясо, рыба, колбаса);
- морепродукты;
- все виды грибов;
- яйца, пряности, приправы, соусы и соленья;
- цитрусы, овощи и фрукты красного цвета;
- орехи и арахис;
- сухофрукты;
- мед и все продукты пчеловодства;
- очень кислые овощи;
- добавленные в продукты ароматизаторы, различные красители и вкусовые усилители;
- кофе, какао и газированные напитки;
- конфеты, шоколад, мармелад;
- все виды алкогольных напитков;,
- фрукты из экзотических стран.
Продукты, которые редко вызывают аллергию:
- жирное мясо птицы и животных;
- персики, бананы, абрикосы и сливы;
- ягоды (смородина, брусника, клюква);
- бобы, горох, картофель, болгарский перец;
- каши из злаков (пшеничная, ржаная и гречневая);
- чай из трав.
Продукты, практически не вызывающие аллергию:
- кисломолочная продукция (кефир, ряженка, магазинная сметана);
- постное мясо (кролик, рыба );
- овощи со своего огорода (огурчики, капуста, кабачки, зелень, репа);
- каши: перловая, манная, овсяная и рисовая;
- все виды растительного масла, сливочное масло;
- груша, яблоки (зеленые), крыжовник, белая смородина;
- некрепкий чай, лечебная минеральная вода, компот, шиповник в виде отвара.
Исключите из своего рациона продукты, способные вызвать аллергию. Для взрослых эта диета должна длиться около 2-3 недель, для детей будет достаточно 7-10 дней. Во время диеты необходимо дополнительно принимать комплекс витаминов и минералов.
Как только вы почувствуйте улучшение, пробуйте вводить в свой рацион запрещенные продукты, но обязательно маленькими порциями и по одному новому продукту через каждые три дня. Аллергия может проявиться не сразу, а три дня будет вполне достаточно, чтобы дать проявиться аллергену.
Чтобы точно выявить какой аллерген доставляет вам неприятности, заведите дневник и ежедневно в нем описывайте весь ваш рацион. Такой метод поможет определить, от какого продукта вам необходимо полностью отказаться.
Многие считают, что аллергия – это совсем безобидное заболевание, которое не способно принести никакого вреда здоровью. Но все оказывается гораздо сложнее. Среди многих последствий существует анафилактический шок, который может привести к гибели человека. Не относитесь к своему здоровью легкомысленно, пройдите обследование, прислушайтесь к рекомендации вашего врача и строго соблюдайте гипоаллергенную диету.
Katty