Настольные духовки, печки...

tata-nata, У меня печка предыдущего поколения т. е. 3025..... А в ней температура начинается с 0... 65 *С Вот я и делаю расстойку. Эту модель сняли с производства и обновили на 3026. Я забрала свою из последней партии. Думаю и Вы приноровитесь...

Чисто из интереса... А печи Clatronic MBG 3113 / Bomann MBG 1248 CB не котируются? Хотя производитель и не выдающийся. Расстойку в них можно делать, «теплые» ТЭНы ловятся и температура явно не 50, а ниже.

Lettera, Я вчера, когда выпекала эклеры, а температура выпечки о-о-го (выставила 230, термометр показал 220), прикладывала руку к горячей печке, как обещала (не пристраститься бы к ентим извращенческим опытам ей-богу)
 Так вот, за боковые стенки держаться можно, хоть и горячо, а на расстоянии 2 см уже руке даже не тепло. Крыша ОЧЕНЬ горячая, до задней стенки не дотянулась, но, по-моему, тоже горячевато. Немаловажно: за окном 18 мороза, в кухне прохладно, думаю не выше +18, печка стоит на металлической этажерке от Икеи, открытой со всех сторон- вентиляция беспрепятственная.
 Так что если в шкафчик, то зазоры необходимы (думаю с боков не меньше 5, сверху- 10см)

Вита, большое Вам спасибо!

У меня 10 см. сверху точно не получится, если возьму в шкаф, наверно буду наклеивать фольгу сверху или теплозоляцию тонкую с фольгой.
Изначально-то предполагалось на столешницу, но без ящика на столе так свободно

Обладатели редбера 4290 подскажите громко ли работает конвекция: муж подарил вчера, когда пробовала включать режим конвекции, вроде бы слышен звук работающего вентилятора, но он тихий и я не чувствую тяги. что то не так с печкой?

луля-пилюля, Режим конвенция работает негромко. А насчёт тяги-ладонью прикоснитесь внутри печки там где круг справа с дырочками. Оттуда должен быть ветерок. Только перед этим поставьте поменьше градусов, чтобы не обжется

и я не чувствую тяги.

Дует ощутимо, если поднести руку... и звук вентилятора есть.

Использование силиконового коврика для теплоизоляции печи

Lettera, я подумала, что можно использовать в качестве теплоизоляции силиконовый коврик. Если приклеить его к полке шкафчика, что над печкой-он не даст ей нагреваться.
 У меня на печке иногда лежит силиконовый коврик (так он всегда под рукой) и противень на нее кладу (когда выпекаю в форме на решетке он оказывается лишним). Нужно бы эти «богачества» убирать на время выпечки, чтобы не затруднять охлаждение, но не всегда вспоминаю. Так вот, если противень лежит прямо на печке, то он нагревается сильно, а если на силиконовом коврике-еле теплый.
 Мне когда кухню делали на заказ, положили силиконовый коврик под сушку для посуды. Он очень нейтрального светло-серого цвета, вырезали под размер шкафчика из большого полотна. Думаю, такой если приклеить, он буде практически незаметен.

луля-пилюля, звук есть от вентилятора, и тяга тоже есть, я когда выпекала в форме с пекарской бумагой, то уголки бумаги очень даже колыхались от вентилятора.

Девочки, владелицы DEX DTO-420C! Можно попросить Вас измерить точную ширину духовки между пазами (в том месте, куда вставляется решётка).



Спасибо

Закончу работу, найду рулетку, измеряю Декс (через часик где-то).

Вентилятор поскрипывает, посмотрим, что будет дальше. Вчера температуру вроде даже удалось выгнать на нужный уровень. Буду борюкаться дальше.
Даже при всем этом, я счастливааа как слонярик!!! Сколько лет не получалось нормально «зебру» испечь! А в электродуховке получилось! Уррраааааааааа!

Закончу работу, найду рулетку, измеряю Декс (через часик где-то).

Вентилятор поскрипывает, посмотрим, что будет дальше. Вчера температуру вроде даже удалось выгнать на нужный уровень. Буду борюкаться дальше.

Rina спасибки, буду ждать. А чё, какие-то проблемы с температурным режимом? Вроде я пробежала по нашему сайту что называется «по диагонали» и не видала особых проблем по DEX, выходит-просмотрела. Блин, так долго думала покупать или нет электропечку, вроде и газовой хватает. На прошлой неделе прочитала статью о вреде продуктов газового горения в духовках, ну, думаю, это знак, надо покупать электрическую, а тут опять задумалась, и муж опять меня не поймет-неделю покупаю, неделю не покупаю...

P.S. Сейчас посмотрела, и правда много написано по Dex нового. Просто я как раз в то время уезжала и была без интернета, а сейчас не стала далеко возвращаться и читать, выходит зря

У меня при выставлении по ручке температур, градусник показывает по сравнению с маркировкой градусов на 40 меньше. Знаю, что регулировка там неточная, поэтому придется еще поиграться. При выставлении на максимум (230) термометр вчера показал 215. Измеряла все в пустой духовке.

Rina, стесняюсь спросить, духовку Вы измерили или после моих сомнений решили что я уже совсем передумала её покупать?
Вроде пока ещё хочу.
И, если можно, ещё два вопроса-разница ощутимо заметна на качестве выпечки, если сравнить газ/электро? И в каком покупали магазине?
Спасибо!

Танюша, извините, работы оказалось больше и я просто забыла... уже бегу...

размеры противня 384 х 315, так что, ни о каких сорока сантиметрах речь идти не может. Внешний габарит чуть больше 500 мм

Ничё, бывает...
Только я вот что думаю-вроде же в этой духовке противень родной маленький и он ставится на решётку, которая входит в пазы.
А я хотела без всякой решётки загонять в эти пазы свой противень, стало быть мне надо знать размер решётки или я что-то не так понимаю и нагородила огород?

думаю, что у решетки размеры такие же, как я дала выше.

Девочки, у меня накрылась микроволновка, которую я использовала для разогрева и разморозки, ещё начиталась про их вред, в общем задумалась о приобритении мини-печки. люди знающие, подскажите, понятно что СВЧ она не заменит, но насколько хорошо справляется с этими функциями? и сильно ли нагревается посуда? примерно как если в обычной духовке греть? и ещё, дома маленький ребёнок, печка будет стоять на тумбе, т. е. в досягаемости, читала что они ощутимо нагреваются- насколько это опасно? а вообще, сильно хочется такую штуку, вроде и духовка харошая есть, но нас 3 человека и слишком большие порции готовить не надо, а электричество жалко. да и, я так понимаю, быстрее в мини-печке, а уж бутербродики так вообще милое дело.

Если запекать, то объем будет большой, соответственно мощность. Разогревание будет долгое, тарелка горячая.)) К сожалению. А разогревать и в мультиварке можно. Я год без микроволновки уже обхожусь.

Тепловая печка за минуты еду не разогреет. Тут уже выбирать придется - или удобство, или безопасность для продукта. Если речь идет только о разогреве еды на «здесь и сейчас поесть» (тем более есть маленький ребенок), я бы взяла маленькую СВЧ. А мои дети уже подросли, я уже год как минимум (а может и больше) обхожусь без СВЧ. На ее место поставила электродуховку. Еду грею в мультиварке же или на плите.

девочки, спасибо всем кто ответил на мой вопрос про тягу. она есть надо было изнутри щщупать, а я снаружи проверяла. У меня опять куча вопросов: в инструкции написано, что пустую печку нельзя включать, как же тогда ее прогревать?? у меня редбер 4290. помогите разобраться с режимами, на каких лучше какие блюда готовить. (всю свою сознательную жисть готовила в газовой духовке с неработающим тер-ром) тут глаза разбегаются... жарила (запекание+конвекция) шашлычки показались суховаты, может надо было только на жарке готовить (ниж тен без конвекции)? может кто нибудь мерил тем-ру внутри, а то у меня такое чувство, что не дотягивает? всем огромное человеческое спасибо за ответы

может кто нибудь мерил тем-ру внутри, а то у меня такое чувство, что не дотягивает?

Я меряла.. если пролистаете, может найдете, действительно термометр показывал меньше, но я перестала на это обращать внимание и Вам советую приспосабливаться к своей духовке. Я практически все готовлю на 200С, нижнем или среднем уровне, режим верх\низ\конвекция. Конечно можно прогревать пустую печку.

Первый запуск и температурные режимы Redber 4290

луля-пилюля, я свою такую же печку разогреваю пустой, когда это требуется, и никаких проблем. И первый раз я её «обжигала» при максимуме пустой 40 с лишним минут. Ничего не случилось. Я готовлю с термометром (любопытно же) - у меня печка по началу держала на режиме верх+низ+конвекция ту температуру, что выставлена + 15-20 градусов (конвекция), сейчас на том же режиме показывает очень точно ту температуру, что выставлена. Про режимы сказать не могу - почти всё готовлю на верх+низ+конвекция. Шашлыки не делала - сказать ничего не могу. В основном пеку хлеб (спасибо форуму!), сладкую выпечку, каши в горшочках и мясо-птицу запекаю в рукаве.

сейчас на том же режиме показывает очень точно ту температуру, что выставлена.

Я тоже выставляю тем-ру, что указано в рецепте.. не уменьшаю на конвекцию.

посоветуйте пожалуйста печь
требования:
температура 250С
желательно не очень горячая ручка -т. е максимально безопасно для детей
желательно подсветка
желательно скрытые нагревательные элементы
желательно хорошее качество сборки и симпатичная)))
высота не выше 50см, ширина не шире 65 см
цена особого значения не имеет (в разумных пределах конечно)

а еще желательно указать в профиле свое местонахождение, потому как могут насоветовать и по России, и по Украине, и по Беларуси, и по Германии, и по США...

Девочки выручайте - муж укатил в Питер мне подарок покупать, если не закажу конкретную печку - ему всучат какую нибудь гадость! Он в Московском районе сейчас, там вообще Юлмарт рядом...

Печка нужна запекать мясо, печь пирожки. Как то давно читала вас и даже что то выбрала, вроде Редбер какой то, не помню теперь...

|Alexandra|, да у многих в этой темке именно редбер (Redber EO-4290), так же много владельцев Rolsen KW-3025, вот здесь почитайте hlebopechka.ru... описывают ролсен 3025, а ниже есть таблица с данными этих и других печек

Спасибо, почитала там - глаза разбегаются, там еще Люксел советуют... Но сегодня он уже блендер наскоро купил (правда некогда выбрать было - сказала купить дешевый Поларис 0712, потом поеду поменяю на более дорогой, на Браун наверное. Забыла я что он неминуемо поедет мне за подарком, а я все время сейчас в недвижимости сижу - сделка на носу. Печка отложилась на 8 марта, так что если кто еще напишет - буду рада, мне некогда по теме читать.

Vita_K, хочу сказать ОООГГГРОООМНЕЙШЕЕ спасибо за обзор вашей духовочки. Как же он мне помог!!! В России не нашла вашей модели заказала на Озоне кв 23. Вот именно такую духовку я и искала, можно было и чуть побольше, но учитывая что в семье моей всего 2 человека - я да 3-х летний сынишка, нам ее вполне достаточно. Девочки спасибо большое, что вы делитесь своими впечатлениями о технике, рассказываете как она реально работает. Очень это облегчает жизнь, ну и чего греха таить и колешек тоже, но это приятные траты.

Ох, девочки-мальчики, что же вы со мной делаете... Полгода назад где-то, случайно забрела на этот форум... И пропала! Пропала для дома, для друзей, да для всех! Полгода живу на Хлебопечке, и никак не могу отсюда выбраться. Да и не хочется, если честно! Тетке 46 лет, а она с карандашиком в руках и тетрадкой рецептики записывает, рекомендации, марки-бренды-модели. Всегда считала, что неплохо готовлю, а оказалось, что я вообще ничего не умею!! Ну да не беда, учиться никогда не поздно, а учиться я ох, как люблю! К тому же, с выходом на заслуженный милицейский отдых образовалось огромное количество времени, которое нужно использовать с пользой... Для начала решила поменять свою нелепую электроплиту, установленную строителями при сдаче нашего дома. Т. к. в семье нас двое, решила обойтись настольной индукционной плиткой и мини-печкой. Но что-то я увлеклась самопиаром, прошу прощения, собственно, вопрос мой в следующем: в начале этой темы прочла, что конвекция вредит выпечке бисквитов. Насколько это соответствует действительности? Если конвекция не отключается, бисквит можно выпекать в такой печке? (что-то мне подсказывает, что спросила глупость... )

есть ли здесь владельцы печки SATURN 1076(на 36л)? напишите плиз свои впечатления, и если вдруг ее не стОит покупать, отговорите меня, пока не поздно (хочу в понедельник заказать)
такая

Деформация корпуса печи Saturn при первом нагреве

Ребята хелп. Купила вышеупомянутый сатурн.

Заказала во вторник утром, в среду позвонили сказали завтра будет доставка. В четверг просидела целый день дома так и не привезли. вечером звоню спрашиваю ГДЕ??? ответ у нас пишется что доставка на 1число говорю как же так, сказали ж сегодня? а в ответ не знаю и т. д. День испорчен, настроение тоже, размороженное мясо и слоенное тесто в холод-ке лежат, в общем привезли ее таки только сегодня, сборка не ахти, металл тончайший, курицу сразу видно что спечь на вертеле не получится, иначе будет обтираться об верхние спирали, на это всё закрыла глаза и включила на первый прогрев

Включила два тена, 250град, 30мин. Запах ужас, но для первого раза думаю простительно. а вот когда заглянула внутрь в конце режима, увидела что крыша внутри печки прогнулась и лежит прям на спирали даже отпечаток на крыше из-за этого видно
было ли такое у кого то? че делать? возвращать?

Конечно возвращать, менять на другую фирму или модель. Хотя у меня и другая печка, но тут невооруженным взглядом видно, что дефект. Опасно же!

1oksi1, я бы вернула... То, что крыша лежит на тэнах и греется, соответственно, тоже до 250 градусов - это совсем не безопасно и чревато последствиями. При возврате показать фотографии, чтобы не было глупых вопросов.

присмотрела Vimar VEO 3522. такая

35л, 1500вт, вертел, подсветка, конвекция и гриль вкл/выкл при необходимости, размеры 48х35х37(высокая 8))
Вроде то что доктор прописал и цена небольшая (777грн), а вот какое качество не знаю, негде пощупать

Обладатели печек вимар отзовитесь плиз

Lagri, подскажите, а как найти рецепт по вашим фотографиям, хотелось бы попробовать сочни с творогом, расстегаи с джемом)))

А вот печка интересная, не знаю была? Цена 5-6 тыс. р.

Мини-печь VES SK-A20 с хлебопечкой, конвекцией и формой для выпечки с тефлоновым покрытием

Подарил мне муж на 8 марта эту печку. Что могу сказать, она действительно печёт:o. Причём, без всяких танцев с бубнами. Очень рекомендую тем, у кого нет возможности купить хлебопечку, нет хорошего блендера для замеса и нужна конвекционная духовка. Она всё в себе совмещает. Можно просто делать в ней замес и расстойку, а выпекать, например, в мультиварке (если форма не нравится). Не знаю, правда, на сколько долго она прослужит за такие-то деньжища:lol:. Но пока с удовольствием балуюсь. Сейчас вот цыплёнок на вертеле крутится.
А это хлебушек такой получился (пока гулять ходили):

Лариса, а она, я так понял и замешивает? Внизу есть моторчик?
 Какой объем духовки?

Особенности устройства гибридной печи с хлебопечкой

Игорь, именно да, снимается нижний поддон для крошек и вместо него устанавливается форма для хлеба с моторчиком. На фото сверху видна дырочка от мотора. Есть полный цикл от замеса до выпечки, включая расстойку. Есть быстрый хлеб, есть просто функция «замес», и т. д. Сама в шоке. Объём не очень большой. Сходила, посмотрела - 26 л. Вчера делала голени куриные. Влезло 8 штук. Для нас вполне нормально. Пока единственный минус - нет подсветки

Я перед новым годом искала себе маленькую настольную печку для своих занятий хобби, так тоже видела в магазине микроволновку - печку с конвекцией самсунг за 6400 рублей с функцией хлебопечки. Там вставляется ведерко подобно моему панасониковскому, делается замес, расстойка. выпечка. Я ради интереса даже протестировала её, так вот заданные температуры держит очень точно.

Я перед новым годом искала себе маленькую настольную печку для своих занятий хобби, так тоже видела в магазине микроволновку - печку с конвекцией самсунг за 6400 рублей с функцией хлебопечки. Там вставляется ведерко подобно моему панасониковскому, делается замес, расстойка. выпечка. Я ради интереса даже протестировала её, так вот заданные температуры держит очень точно.

Надо же, а я раньше даже не знала о существовании таких печек. Про мультиварки с функциями хлебопечки (Бинатон и теперь ещё Витек) читала, а про духовки не слышала. Хоть я и считаю, что специальные приборы с узкой направленностью более качественны и функциональны, но размеры наших кухонь вносят свои коррективы в наши желания

Какого только совмещения приборов не придумают! Ну молодцы буржуины. Интересно, конечно. как печка проявит себя в последствии? Может и нормально все будет делать. Отзывов полноценных-то и по прошествии времени нет. Так что, Лариса, вы наверное первопроходец. А лампочка подсветки, думаю. не очень важная деталь. У меня в микроволновке как-то перегорела лампочка, пока нашел нужную, пользовался месяца 2 без лампочки - ничего страшного. Это более принципиально для больших духовок.
 А еще вопрос - в ней есть вентилятор для конвекции?

Игорь, привет. Да, духовка индукционная. Или индукционная духовка и наличие вентилятора - это разные вещи? Если разные, то вечером дома посмотрю, есть ли там вентилятор и как он выглядит.

Не, духовка не индукционная. Это плиты или мультиварки делают такие. На фото видны ТЭНЫ.
 Я имею в виду, что в описании написано, что есть конвекция. Просто некоторые производители несколько лукавят, имея в виду не принудительную конвекцию (вентилятор), а естественную от нагрева (как в обогревателях воздуха). Посмотри, когда время будет, есть ли на стенке вентилятор?
 Ну удачи в готовке! «Выжимай» по полной все ее возможности. С виду такая хорошенькая. Пойду посмотрю Штебовские варианты духовок, симпатичные и интересные, правда они не додумались впендюрить туда хлебопечь...

Пойду посмотрю Штебовские варианты духовок, симпатичные и интересные, правда они не додумались впендюрить туда хлебопечь...

Зато они додумались впендюрить туда гриль. Я когда увидела, чуть не умерла от жадности, такая эта Штебочка хорошенькая и о гриле я так давно мечтала. Но, работающая хлебопечка меня чуть-чуть успокоила. Вечером приду, разберусь с вентилятором. Что-то я вся запуталась с этими индукциями - конвекциями. Была уверена, что это одно и то же. Блондинка

Ларис, это я негодяй заставил тебя посмотреть на всякую хрень. Так бы готовила и готовила и голову не забивала себе. Вот блин.
 На самом деле, конечно, надо свою печь знать хорошо. Я, когда покупал первую микроволновку Панасоник, тоже думал, что инвертор - это конвекция. Ну объяснил так мне продавец. С тех пор я лучше разберусь сам, чем спрошу в магазине.
 Что бы не влезать в дебри. Индукция - это другой вид нагрева. Он для электроплит делается. Его нет в твоей духовке. Там ТЭНы.
 А духовка с конвекцией- это когда воздух гоняет по духовке вентилятор. Вот только зачем он в относительно небольшой духовке как у тебя? Поэтому и спросил, тем более в описании указано.

Добрый день. Подскажите, пожалуйста, можно ли в Редбере 5290 готовить продукты, упакованные в фольгу? В инструкции написано «не готовьте в печи упакованные продукты, в том числе завернутые в металлическую фольгу». Мне хочется мясо запечь в фольге. ЧТО ДЕЛАТЬ?

Странно. А почему нельзя в фольге? Я так понимаю- у вас обычная духовка без функциии микроволн. Может быть в инструкции не совсем так написано?

Lagri, подскажите, а как найти рецепт по вашим фотографиям, хотелось бы попробовать сочни с творогом, расстегаи с джемом)))

Lebetusik, про сочни я вам в личку ответила. А расстегаи с джемом я не пекла.

Мальчики-девочки, я продублирую свой вопрос: как конвекция влияет на выпечку бисквита? И влияет ли вообще?

Посмотри, когда время будет, есть ли на стенке вентилятор?

Игорь, вентилятор, или решётка с дырочками на правой стенке есть. Ухо приложила, что-то шумит, но при открывании дверцы, особо не почувствовала, что воздух гоняется. Может она работает только с закрытой дверкой? Не буду заморачиваться. Работает, жарит, печёт - и слава богу. А ты как, выбрал себе Штебу?

Мальчики-девочки, я продублирую свой вопрос: как конвекция влияет на выпечку бисквита? И влияет ли вообще?

Надя, я пока не поняла. В инструкции написано, что сокращает время приготовления, позволяет экономить электроэнергию и способствует равномерному пропеканию. Сравнить не с чем

Мальчики-девочки, я продублирую свой вопрос: как конвекция влияет на выпечку бисквита? И влияет ли вообще?

У нас выпечкой занимается в основном жена. Но видно, что не надо переворачивать противень при готовке) от стекла к задней стенке).
 Пропекается точно равномернее.
 Можно готовить, пиццу например, на нескольких уровнях сразу.
 Насколько знаю, выставляет температуру ниже, чем в старенькой духовке.

Игорь, вентилятор, или решётка с дырочками на правой стенке есть. Ухо приложила, что-то шумит, но при открывании дверцы, особо не почувствовала, что воздух гоняется. Может она работает только с закрытой дверкой? Не буду заморачиваться. Работает, жарит, печёт - и слава богу. А ты как, выбрал себе Штебу?

Ого. Точно с конвекцией. Это хорошо. Теперь только готовь! Вот и хорошо, что разобралась, а то бывает, у моей жены что-то спрашивают подруги про кух. технику, а ей приходится у меня переспрашивать.
 У холодильников и духовок, ты правильно подметила Лариса, вентилятор выключается при открытии дверки. Что бы не выдувался жар (холод).
 У меня уже есть и большая и маленькая. Я присматриваюсь к Штебе на 23 литра или чуть меньше. У меня есть малюсенький Панасоник литров на 8. Часто бывает удобно готовить именно в нем, но вот хотелось бы что-то больше 8 литров и не более 20-23 литров. Думаю будет более универсальной духовкой в дополнение к основной.

Лариса и Игорь, спасибо за информацию! Я так понимаю, что все познается опытным путем. Бум познавать!

Знатоки духовок, помогите с выбором, оказывается нет сейчас Редбер 4290 в Питере (так чтобы удобно было и забрать), но есть близко 4230 - она чем то хуже? Штебовскую сейчас еще не смотрела, раньше тоже вроде не было. Мне с ХП не надо, Панасоник кое-как печет. Редбер больше всего хвалят, к Штебе у меня всегда большая любовь...

Духовки Штеба не вижу вообще в продаже, Ролсен 3025 снят с продажи, а Редбер 4230 рублей на 600 дешевле 4290, объем тот же, мощность тоже, так чего в ней нет что есть в 4290?

В 4230 конвекции нет, а это иногда полезная функция

Духовки Штеба не вижу вообще в продаже, Ролсен 3025 снят с продажи, а Редбер 4230 рублей на 600 дешевле 4290, объем тот же, мощность тоже, так чего в ней нет что есть в 4290?

Саша, сходите на сайт Штебы и задайте им вопрос - где можно в Питере духовки их посмотреть и купить. Наверняка, подскажут. Они отзывчивые. Мне понравилась у них духовочка, где сверху гриль.