Добрый день! Владельцы печей steba dg 30 или dg 40 отзовитесь, пожалуйста. Интересует вопрос, держат ли эти печи заданную температуру и действительно ли нагревают до 230 градусов, как заявлено в характеристиках? Заранее спасибо!?
Эффективная теплоизоляция
49 автоматических программ + собственная программа
Верхний и нижний нагрев, конвекция
Установка температуры до 230° C
Таймер на 7 часов
Подсветка
4 уровня для противня
Резервуар для воды 1450 мл
Эмалированный и перфорированный противень (39 х 25 см)
Поддон для крошек
Решетка гриль
Добро пожаловать в мир кулинарных возможностей с вашей новой конвекционной печью Steba DG 30! Это устройство, созданное для домашнего использования, станет вашим незаменимым помощником, позволяя готовить на пару, запекать, жарить, выпекать и размораживать с профессиональной легкостью. Перед началом работы, пожалуйста, внимательно ознакомьтесь с этим руководством – оно содержит всю необходимую информацию для безопасного и эффективного использования вашей печи. Сохраните его для дальнейшего обращения и передайте другим лицам вместе с устройством, если решите его подарить или продать.
Каждая деталь вашей печи продумана для вашего удобства и достижения идеальных кулинарных результатов. Перед первым использованием убедитесь, что все упаковочные материалы удалены, а съемные части тщательно вымыты (см. раздел «Уход и чистота»).
Ваша печь Steba DG 30 разработана исключительно для бытового использования в помещениях. Она не предназначена для коммерческих целей или для встраивания. Чтобы избежать повреждений или несчастных случаев, всегда следуйте этим важным указаниям. Производитель не несет ответственности за ущерб, возникший в результате несоблюдения инструкций.
Регулярная и правильная очистка вашей печи Steba DG 30 не только продлит срок её службы, но и обеспечит гигиеничное приготовление пищи.
Ваша печь Steba DG 30 – это настоящий кулинарный мультитул, который позволяет:
Ваша печь Steba DG 30 предлагает различные режимы нагрева для оптимального приготовления любых блюд:
Панель управления вашей печи интуитивно понятна и проста в освоении.
Дисплей печи Steba DG 30 отображает множество полезных значков:
Резервуар для воды – ключевой элемент для работы функций с паром.
Чтобы начать готовить в вашей печи Steba DG 30:
Приготовление на пару – это идеальный способ сохранить максимум витаминов, минеральных веществ и естественный вкус продуктов. При этом методе температура достигает максимум 100°C, что позволяет готовить практически любые продукты без подрумянивания.
Заданное время и температура приготовления на пару: Отсчет времени начинается, когда в варочной камере достигается нужная температура.
Примерное время приготовления на пару при 100°C:
Рыба
Печь конвекционная с паром Steba DG 30
Приготовление с помощью горячего воздуха и пара Эффективная теплоизоляция
49 автоматических программ + собственная программа
Верхний и нижний нагрев, конвекция
Установка температуры до 230° C
Таймер на 7 часов
Подсветка
4 уровня для противня
Резервуар для воды 1450 мл
Эмалированный и перфорированный противень (39 х 25 см)
Поддон для крошек
Решетка гриль
Технические характеристики: печь конвекционная с паром Steba DG 30
| Марка | Steba |
| Модель | DG 30 |
| Страна марки | Германия |
| Страна производства | Китай |
| Гарантийный срок | 2 года |
| Материал корпуса | Cталь |
| Цвет корпуса | Черный |
| Объём (л) | 27 |
| Температура нагрева | до 230 ° C |
| Конвекция | Да |
| Вертел | Нет |
| Таймер | 7 часов |
| Подсветка камеры | |
| Двойное стекло двери | Да |
| Защита от перегрева | Да |
| Габариты прибора (ШхВхГ) | 52,5x44x43 см |
| Габариты упаковки (ШхВхГ) | |
| Масса, нетто (кг) | 20 |
| Масса, брутто (кг) | |
| Напряжение (В) | 230 |
| Мощность (Вт) | 2200 |
| EAN | 4011833001146 |
Знакомство с вашей печью Steba DG 30
Элементы управления и комплектация
Каждая деталь вашей печи продумана для вашего удобства и достижения идеальных кулинарных результатов. Перед первым использованием убедитесь, что все упаковочные материалы удалены, а съемные части тщательно вымыты (см. раздел «Уход и чистота»).
- Дисплей / Панель управления: Ваш командный центр для выбора программ и настроек.
- Вертел: (Присутствует только в модели DG 40) Для приготовления сочного мяса с равномерной золотистой корочкой.
- Съемник для вертела: Инструмент для безопасного извлечения вертела.
- Решётка: Универсальная основа для вашей посуды и продуктов.
- Противень: Идеально подходит для выпечки и запекания.
- Резервуар для воды: Сердце паровой функции, обеспечивающее нежное приготовление.
- Ручка дверцы: Удобная и безопасная для открытия и закрытия.
- Стеклянная дверца: Позволяет наблюдать за процессом приготовления, не открывая печь.
- Поддон для жидкости: Собирает капли жира и влаги, обеспечивая чистоту.
- Корпус: Прочная внешняя оболочка устройства.
- Микровыключатель: Важный элемент безопасности дверцы.
- Перчатка: Защитит ваши руки от горячих поверхностей.
Ваша безопасность – наш приоритет
Общие правила использования
Ваша печь Steba DG 30 разработана исключительно для бытового использования в помещениях. Она не предназначена для коммерческих целей или для встраивания. Чтобы избежать повреждений или несчастных случаев, всегда следуйте этим важным указаниям. Производитель не несет ответственности за ущерб, возникший в результате несоблюдения инструкций.
- Осторожно, горячо! Во время работы поверхности печи сильно нагреваются. Существует опасность ожога! Всегда используйте перчатку и избегайте прямого контакта с нагретыми элементами.
- Устанавливайте печь задней стороной к стене, оставляя не менее 10 см свободного пространства. Убедитесь, что вокруг устройства со всех сторон есть минимум 10 см свободного пространства для вентиляции.
- Подключайте устройство только к надлежащим образом заземленной и легкодоступной розетке, соответствующей данным на заводской табличке. Никогда не беритесь за вилку мокрыми руками.
- Перед каждым использованием проверяйте целостность устройства и шнура питания. Не используйте печь, если есть видимые повреждения.
- Отключайте устройство от сети, вытягивая вилку, а не кабель. Всегда отключайте печь после использования или в случае обнаружения неисправности.
- Держите шнур питания вдали от горячих поверхностей и избегайте его перегибов, защемлений или контакта с острыми краями.
- Дети и лица с ограниченными возможностями: Данное устройство может использоваться детьми старше 8 лет, а также лицами с умственными, сенсорными или физическими ограничениями, а также недостатком опыта и знаний, только под постоянным присмотром или после подробного инструктажа по безопасному использованию и осознанию всех возможных рисков.
- Храните устройство и его шнур питания в недоступном для детей младше 8 лет месте. Убедитесь, что дети не играют с печью или упаковочными материалами (например, полиэтиленовыми пакетами).
- Печь не предназначена для работы с внешним таймером или независимой системой дистанционного управления.
- Никогда не оставляйте устройство без присмотра во время работы.
- Не храните печь на улице или во влажных помещениях.
- Не размещайте предметы на печи и не закрывайте вентиляционные отверстия.
- Категорически запрещено погружать печь в воду.
- Не используйте устройство после падения или любого другого повреждения.
- Любой ремонт, включая замену поврежденного шнура, должен проводиться исключительно квалифицированной сервисной службой с использованием оригинальных запасных частей. Это поможет избежать опасностей.
- Транспортируйте печь только после полного остывания.
- Используйте печь строго по назначению, описанному в данном руководстве.
- Не накрывайте решетку алюминиевой фольгой – это нарушает отвод тепла и может привести к перегреву.
- Не кладите внутрь устройства легковоспламеняющиеся материалы, такие как бумага, картон, пластик.
- Ваша печь приспособлена для использования в домашних условиях и аналогичных сферах: на кухнях для персонала в офисах, магазинах, в фермерских хозяйствах, а также в гостиницах, мотелях и пансионах.
Подготовка к работе
- Перед первым использованием: Тщательно очистите и высушите все съемные детали, за исключением нагревательного элемента. Для удаления фабричного запаха, прогрейте пустую печь в течение примерно 15 минут.
- Выделение пара: Во время работы печи с паром, будьте осторожны: не приближайте руки и лицо к устройству.
- Использование удлинителя: Если требуется удлинитель, убедитесь, что его поперечное сечение составляет не менее 1,5 мм². При использовании сетевого фильтра с маркировкой GS на 16 А, общая нагрузка на него не должна превышать 3680 Вт, во избежание риска возгорания.
- Дети и кабель: Следите, чтобы дети не тянули за кабель и не было риска споткнуться.
- Всегда отключайте печь от сети, если оставляете её без присмотра, а также перед сборкой, разборкой или чисткой.
- Внимание: опасность возгорания жира! Никогда не готовьте на гриле без использования противня или сковороды для сбора жира. При извлечении полного противня следите, чтобы жир не попал на нагревательный элемент.
- Для безопасного извлечения решетки или противня всегда используйте прилагаемую ручку.
- Гигиена – залог здоровья: Всегда очищайте устройство после использования, чтобы предотвратить размножение бактерий и плесени.
- Рабочее место: Устанавливайте печь только на ровной, твердой и жаропрочной поверхности. Никогда не ставьте её на горячие поверхности (например, на варочную панель) или в непосредственной близости от них. Убедитесь, что поблизости нет легковоспламеняющихся предметов (например, штор) на расстоянии не менее 70 см. Не ставьте печь на край стола, чтобы дети не могли дотянуться до неё или опрокинуть.
- Посуда для готовки: Используйте только жаропрочную посуду. Пластиковая посуда может расплавиться при высоких температурах. Запрещено нагревать закрытые металлические или стеклянные банки, так как повышение давления внутри может привести к их взрыву. При приготовлении жидких блюд, заполняйте емкости не более чем на 2/3 их объема.
Уход и чистота
Правила очистки
Регулярная и правильная очистка вашей печи Steba DG 30 не только продлит срок её службы, но и обеспечит гигиеничное приготовление пищи.
- Внимание! Перед началом очистки обязательно выньте вилку из розетки и дождитесь полного остывания устройства.
- Не погружайте печь в воду! Избегайте чрезмерного смачивания внутренней поверхности и никогда не используйте пароочиститель.
- Остатки жира следует удалять незамедлительно – это важно как для гигиены, так и для пожарной безопасности. Чем дольше загрязнения остаются, тем сложнее их будет удалить.
- Запрещено использовать абразивные материалы, спреи для духовок или растворители.
- Очистите корпус (снаружи и изнутри) влажной тканью с небольшим количеством моющего средства. Стеклянную дверцу можно протереть средством для мытья стекол. Затем тщательно просушите все поверхности.
- Для облегчения доступа к верхней части варочной камеры, нагревательный элемент можно откинуть, нажав на пружину. После очистки обязательно установите его на место!
- Выдвижной ящик и противни/сковороды вымойте горячей водой и хорошо просушите.
- После каждого использования очищайте варочную камеру, уплотнитель дверцы и стекло. Удаляйте остатки воды с нижней панели с помощью губки.
- Тщательно просушите все компоненты, прежде чем вернуть выдвижной ящик на место под устройством. Не закрывайте дверцу, пока внутренняя поверхность печи полностью не высохнет.
Кулинарные возможности вашей печи
Многогранность функций
Ваша печь Steba DG 30 – это настоящий кулинарный мультитул, который позволяет:
- Готовить на пару
- Выпекать
- Готовить на гриле
- Сушить продукты
- Жарить
- Размораживать
Режимы нагрева: раскрывая потенциал
Ваша печь Steba DG 30 предлагает различные режимы нагрева для оптимального приготовления любых блюд:
- Верхний/нижний нагрев:
- Универсальный режим, подходящий для большинства рецептов.
- Используйте его вместе с противнем.
- Верхний/нижний нагрев с горячим воздухом (конвекция):
- Вентилятор равномерно распределяет высокую температуру по всей камере.
- Позволяет готовить одновременно на нескольких противнях.
- Обеспечивает интенсивное обжаривание и золотистую корочку.
- Верхний нагрев / Верхний нагрев с циркулирующим воздухом:
- Идеально подходит для гриля плоских кусков мяса и запекания.
- Конвекция:
- Гарантирует равномерное выпекание и жарку.
- Позволяет готовить пищу на нескольких уровнях одновременно, особенно при более низкой температуре.
- Приготовление на пару:
- Щадящий метод, который сохраняет максимум витаминов, минералов и естественный вкус продуктов.
- Конвекция с пониженным образованием пара:
- Отлично подходит для жарки, выпекания и разморозки.
- Пар предотвращает пересушивание поверхности продуктов, сохраняя их сочными.
- Конвекция с вертелом:
- Горячий воздух, распределяемый вентилятором, обдувает продукт, находящийся на вертеле, создавая идеальный гриль (функция доступна только в модели DG 40).
Экономия энергии
- При приготовлении на высоких температурах, вы можете выключить термостат за 5 минут до окончания готовки, используя остаточное тепло для завершения процесса.
- Предварительный разогрев варочной камеры необходим лишь для некоторых видов готовки, например, для выпечки хлеба или быстрых пирогов. В остальных случаях можно начинать готовить сразу.
Путешествие по панели управления
Панель управления вашей печи интуитивно понятна и проста в освоении.
Интерфейс и кнопки
- Кнопка Освещение внутренней камеры / Защита от детей
- Включает и выключает подсветку.
- Лампочка остается включенной в течение 3 минут после завершения программы или открытия дверцы.
- Защита от детей: Для активации нажмите и удерживайте кнопку 3 секунды. Чтобы разблокировать, повторно нажмите на кнопку.
- Кнопка предварительной настройки времени
- Используйте для установки времени отложенного старта программы.
- Кнопка возврата (Назад)
- Возвращает вас к предыдущей настройке или в главное меню.
- Кнопка выбора «назад» (стрелка влево)
- Позволяет пролистывать функции, 10 рабочих режимов, настраивать время и температуру.
- Кнопка ВКЛ/ВЫКЛ
- Первое нажатие включает устройство (все значки загораются).
- Повторное нажатие выводит из программы, переводя печь в режим ожидания.
- Кнопка выбора «вперед» (стрелка вправо)
- Позволяет пролистывать функции, 10 рабочих режимов, настраивать время и температуру.
- Кнопка ввода (Старт/Пауза/Ввод)
- Запускает, приостанавливает или подтверждает выбор.
Значки на дисплее: ваш гид по функциям
Дисплей печи Steba DG 30 отображает множество полезных значков:
- Время: Первые две позиции показывают часы (от 0 до 12), вторые – минуты (от 0 до 59).
- Температура: Диапазон настройки от 30 до 230°C.
- Функция Delay / Задержка начала работы.
- Продление времени после выполнения программы.
- Резервуар для воды: Максимальный объем 1,2 л.
- Сигнал о необходимости очистки резервуара для воды.
- Защита от детей.
- Сигнал о необходимости удалить накипь.
- Верхний нагрев.
- Нижний нагрев.
- Предупреждение о высокой температуре корпуса.
- Ферментация.
- Предварительный нагрев (180°C).
- Разморозка.
- Йогурт.
- Сушка.
- Приготовление на пару.
- Жарка.
- Выпечка.
- Индивидуальная настройка (DIY).
- Удаление накипи.
Использование резервуара для воды
Резервуар для воды – ключевой элемент для работы функций с паром.
- Максимальный объем воды – 1,2 литра, этого хватает примерно на 2 часа парообразования при 100°C.
- Минимальный объем – 0,75 литра, обеспечивающий около 60 минут работы. Никогда не превышайте максимальный объем.
- После каждого использования обязательно выливайте воду из резервуара и очищайте варочную камеру.
- Не мойте резервуар для воды в посудомоечной машине.
- Резервуар должен быть всегда полностью вставлен в устройство.
- Используйте только водопроводную или дистиллированную воду. Категорически запрещено использовать минеральную воду!
- Если резервуар пуст, устройство подаст звуковой сигнал, и загорится соответствующий значок на дисплее. Просто налейте воду в резервуар и установите его на место – печь автоматически продолжит выполнение программы.
- Важно: Поскольку во время работы создается высокая температура, резервуар должен находиться в устройстве только в том случае, если в нем есть вода. В противном случае возможно его повреждение!
Начало работы: первые шаги
Чтобы начать готовить в вашей печи Steba DG 30:
- Установите поддон для жидкости на нижний уровень, а приемник для воды – под устройство.
- Подключите печь к электросети. Вы услышите звуковой сигнал, и загорится кнопка ВКЛ/ВЫКЛ.
- Нажмите кнопку ВКЛ, и весь дисплей активируется.
- Если в течение 3 минут не будут выполнены никакие настройки, печь автоматически перейдет в режим ожидания.
Искусство приготовления: подробные программы
1. нежное приготовление на пару
Приготовление на пару – это идеальный способ сохранить максимум витаминов, минеральных веществ и естественный вкус продуктов. При этом методе температура достигает максимум 100°C, что позволяет готовить практически любые продукты без подрумянивания.
- Нажмите кнопку ВКЛ/ВЫКЛ, затем используйте кнопки выбора «назад»/«вперед» (стрелки) для выбора значка «Приготовление на пару».
- Нажмите кнопку ВВОД. На дисплее замигает код E-1.
- С помощью кнопок выбора «назад»/«вперед» выберите нужную программу от E-1 до E-9 и запустите её, нажав ВВОД.
- Чтобы пар равномерно попадал на продукты со всех сторон, рекомендуется использовать перфорированный стальной лист или перфорированный алюминиевый противень, размещенный на решетке.
- Всегда помещайте поддон для жидкости на самый нижний уровень, чтобы в нём собиралась капающая влага.
- Остальные емкости можно размещать на любом уровне, оставляя расстояние не менее 3 см до верхней стенки, чтобы обеспечить достаточный приток пара.
- При приготовлении глубоко замороженных продуктов соответственно увеличьте время готовки.
Заданное время и температура приготовления на пару: Отсчет времени начинается, когда в варочной камере достигается нужная температура.
- Код E – 1: 10 минут, 100°C
- Код E – 2: 12 минут, 100°C
- Код E – 3: 14 минут, 100°C
- Код E – 4: 16 минут, 100°C
- Код E – 5: 20 минут, 100°C
- Код E – 6: 25 минут, 100°C
- Код E – 7: 30 минут, 100°C
- Код E – 8: 35 минут, 100°C
- Код E – 9: 40 минут, 100°C
В программе DIY (индивидуальная настройка) время и температуру можно настроить по вашему усмотрению.
Указанные значения времени и температуры являются ориентировочными и зависят от:- Состояния продуктов (свежие или замороженные)
- Окружающей температуры (комнатная или прохладная)
- Консистенции продуктов
- Личных пищевых привычек
- Типа емкости для приготовления (емкости с толстыми стенками хуже проводят тепло)
Примерное время приготовления на пару при 100°C:
Рыба
- Треска: 10 минут
- Лосось: 10 – 12 минут
- Карп: 16 – 20 минут
- Морской черт: 10 – 12 минут
- Мидии: 10 – 12 минут*
- Креветки: 10 минут
- Крабы: 6 – 8 минут
- Важно: Мидии, которые были раскрыты до приготовления на пару, или не раскрылись после него, испорчены. Ни в коем случае не употребляйте их в пищу!
Овощи- Цветная капуста в соцветиях: 10 минут
- Фасоль: 10 минут
- Картофель половинками: 10 – 12 минут
- Брюссельская капуста: 14 – 16 минут
- Кольраби: 10 – 12 минут
- Картофель четвертинками: 20 – 25 минут
- Пастернак: 12 – 14 минут
- Спаржа: 16 – 20 минут
Рис: Поместите рис и воду в одну емкость в соотношении 1 к 1,5. Время приготовления: 30 – 35 минут.
Яйца: Яйца не нужно прокалывать, так как при приготовлении на пару они нагреваются медленно. Поместите яйца на перфорированный стальной лист или противень на средний уровень.- Всмятку: 10 минут
- В мешочек: 12 минут
- Вкрутую: 15 минут
Мясо: Разморозка глубоко замороженного мяса производится в устройстве (см. главу «Разморозка»). Время приготовления зависит от толщины и температуры мяса.- Филе куриной грудки: 16 – 20 минут
- Солено-копченая корейка: 12 – 14 минут
- Колбаски: 10 – 12 минут
Интенсивный пар
При подключении режима конвекции, пар нагревается до 230°C, обеспечивая более интенсивное воздействие.- Нажмите кнопку ВКЛ/ВЫКЛ, затем используйте кнопки выбора «назад»/«вперед» (стрелки) для выбора значка «Высокоинтенсивный пар».
- Запустите программу, нажав ВВОД.
2. идеальный гриль с верхним нагревом и вертелом (только для DG 40)
- Нажмите кнопку ВКЛ/ВЫКЛ, затем используйте кнопки выбора «назад»/«вперед» (стрелки) для выбора значка «Приготовление на гриле».
- Нажмите кнопку ВВОД. На дисплее замигает код F-1.
- С помощью кнопок выбора «назад»/«вперед» выберите нужную программу от F-1 до F-9 и запустите её, нажав ВВОД.
- Код F – 1: 60 минут, 230°C, Верхний нагрев + вертел
- Код F – 2: 15 минут, 230°C, Верхний нагрев
- Код F – 3: 25 минут, 230°C, Верхний нагрев
- Код F – 4: 20 минут, 150°C, Нижний нагрев
- Код F – 5: 25 минут, 230°C, Верхний/Нижний нагрев
- Код F – 6: 20 минут, 200°C, Верхний/Нижний нагрев
- Код F – 7: 25 минут, 230°C, Конвекция
- Код F – 8: 30 минут, 200°C, Конвекция
- Код F – 9: 30 минут, 180°C, Конвекция
Использование вертела (только в DG 40):- Закрепите один захват на вертеле.
- Насадите подготовленное (обвязанное бечевкой, если необходимо) мясо или птицу на вертел, затем закрепите продукт вторым захватом. Убедитесь, что продукт находится посередине вертела.
- Поместите вертел с продуктом на съемник для вертела. Вставьте острие вертела в отверстие привода, расположенное с правой стороны внутренней камеры. Затем аккуратно положите другой конец вертела на опору.
- Для извлечения готового продукта используйте съемник для вертела, а также съемник для противня.
3. совершенная выпечка
- Нажмите кнопку ВКЛ/ВЫКЛ, затем используйте кнопки выбора «назад»/«вперед» (стрелки) для выбора значка «Выпечка».
- Нажмите кнопку ВВОД. На дисплее замигает код H-1.
- С помощью кнопок выбора «назад»/«вперед» выберите нужную программу от H-1 до H-9 и запустите её, нажав ВВОД.
- Код H – 1: 50 минут, 180°C, Верхний/Нижний нагрев
- Код H – 2: 45 минут, 190°C, Верхний/Нижний нагрев
- Код H – 3: 60 минут, 200°C, Верхний/Нижний нагрев
- Код H – 4: 45 минут, 200°C, Верхний/Нижний нагрев
- Код H – 5: 50 минут, 180°C, Конвекция
- Код H – 6: 45 минут, 170°C, Верхний/Нижний нагрев + конвекция
- Код H – 7: 45 минут, 160°C, Верхний/Нижний нагрев + конвекция
- Код H – 8: 25 минут, 230°C, Конвекция
- Код H – 9: 90 минут, 180°C, Конвекция
4. естественная сушка
Сушка – это прекрасный способ естественной консервации фруктов и овощей, сохраняющий витамины и делающий вкус более насыщенным.
- Нажмите кнопку ВКЛ/ВЫКЛ, затем используйте кнопки выбора «назад»/«вперед» (стрелки) для выбора значка «Сушка».
- Нажмите кнопку ВВОД. На дисплее замигает код L-1.
- С помощью кнопок выбора «назад»/«вперед» выберите нужную программу от L-1 до L-9 и запустите её, нажав ВВОД.
- Процесс сушки происходит в потоке воздуха при температуре от 55 до 70°C.
- Убедитесь, что в продуктах не осталось жидкости, иначе при хранении они могут заплесневеть.
- Нарежьте продукты для сушки одинаковыми кусочками – тонкие ломтики высыхают быстрее. Разложите их на решетке срезом вверх.
- Поскольку разные продукты требуют разного времени и температуры высушивания, всегда сушите вместе аналогичные продукты.
Заранее запрограммированное время сушки:- Код L – 1: 5 часов, 55°C, Конвекция
- Код L – 2: 4 часа, 60°C, Конвекция
- Код L – 3: 6 часов, 65°C, Конвекция
- Код L – 4: 8 часов, 65°C, Конвекция
- Код L – 5: 6 часов 40 минут, 65°C, Конвекция
- Код L – 6: 11 часов 40 минут, 65°C, Конвекция
- Код L – 7: 4 часа, 70°C, Конвекция
- Код L – 8: 6 часов, 70°C, Верхний/Нижний нагрев
- Код L – 9: 8 часов, 70°C, Верхний/Нижний нагрев
Примерные ориентиры для сушки:
Овощи- Грибы: 5-6 мм толщина, 55°C, 6-8 часов
- Цуккини: 3-4 мм толщина, 65°C, 6-8 часов
- Тыква: 3-4 мм толщина, 65°C, 6-8 часов
- Болгарский перец: 3-4 мм толщина, 65°C, 6-8 часов
- Помидоры: 3-4 мм толщина, 65°C, 6-8 часов
- Лук репчатый: 5 мм толщина, 60°C, 6-8 часов
- Лук-порей: 10 мм толщина, 70°C, 3-4 часа
- Морковь: 5 мм толщина, 70°C, 4-5 часов
- Сельдерей: 5 мм толщина, 70°C, 5-6 часов
Фрукты- Вишни половинками: 65°C, 14-16 часов
- Апельсины: 3 мм толщина, 65°C, 6-8 часов
- Лимоны: 3 мм толщина, 65°C, 6-8 часов
- Бананы: 3 мм толщина, 70°C, 10-12 часов
- Яблоки: 2-4 мм толщина, 70°C, 8-10 часов
- Груши: 2-4 мм толщина, 70°C, 5-6 часов
- Абрикосы: 5-7 мм толщина, 70°C, 12-14 часов
Определение готовности: Сушеная зелень должна быть хрупкой, овощи и фрукты – гибкими, но не влажными, или хрупкими.
5. домашний йогурт
Приготовление собственного йогурта – это просто!- Нажмите кнопку ВКЛ/ВЫКЛ, затем используйте кнопки выбора «назад»/«вперед» (стрелки) для выбора значка «Йогурт».
- Запустите программу, нажав ВВОД.
- Стандартная программа (45°C / 8 часов) не подлежит изменению. Устройство работает с небольшим количеством пара.
- Рецепт: Смешайте неохлажденное УВТ-молоко (жирностью от 1,5 до 3,5%) со стартовой культурой (можно приобрести в магазине органических продуктов) и разлейте по сухим, чистым стеклянным емкостям с крышкой.
- Во время приготовления не двигайте емкости. После завершения процесса храните йогурт в холодильнике. Срок хранения – не более 10 дней.
- Плотность йогурта зависит от жирности молока.
- В качестве стартовой культуры можно использовать натуральный йогурт без добавок, но важно, чтобы его жирность соответствовала молоку.
6. бережная разморозка
- Нажмите кнопку ВКЛ/ВЫКЛ, затем используйте кнопки выбора «назад»/«вперед» (стрелки) для выбора значка «Разморозка».
- Нажмите кнопку ВВОД. На дисплее замигает «0 часов».
- С помощью кнопок выбора «назад»/«вперед» настройте желаемое количество часов (до 6 часов) и подтвердите, нажав ВВОД. Замигает «20 минут».
- С помощью кнопок выбора «назад»/«вперед» настройте желаемое количество минут (от 5 до 59) и подтвердите, нажав ВВОД. Замигает «55°C».
- С помощью кнопок выбора «назад»/«вперед» настройте желаемую температуру (от 50 до 60°C) и запустите процесс, нажав ВВОД. Устройство работает с небольшим количеством пара.
- Опасность сальмонеллеза! В мясе птицы могут содержаться сальмонеллы. Извлеките замороженные продукты из упаковки и ополосните их. Положите на решетку, подставив сковороду для сбора жидкости, и поместите в печь. Продукты не должны соприкасаться со стекающей жидкостью.
7. быстрый предварительный нагрев
- Нажмите кнопку ВКЛ/ВЫКЛ, затем используйте кнопки выбора «назад»/«вперед» (стрелки) для выбора значка «Предварительный нагрев».
- Нажмите кнопку ВВОД. Как только температура достигнет 180°C, устройство подаст звуковой сигнал, а на дисплее появится сообщение «180°C». Теперь можно запускать программу выпечки.
8. искусство ферментации
- Нажмите кнопку ВКЛ/ВЫКЛ, затем используйте кнопки выбора «назад»/«вперед» (стрелки) для выбора значка «Ферментация».
- Нажмите кнопку ВВОД. На дисплее замигает «0 часов».
- С помощью кнопок выбора «назад»/«вперед» настройте желаемое количество часов (до 6 часов) и подтвердите, нажав ВВОД. Замигает «30 минут».
- С помощью кнопок выбора «назад»/«вперед» настройте желаемое количество минут (от 5 до 59) и подтвердите, нажав ВВОД. Замигает «40°C».
- С помощью кнопок выбора «назад»/«вперед» настройте желаемую температуру (от 30 до 50°C) и запустите процесс, нажав ВВОД.
9. ваш шеф-повар: индивидуальная настройка (DIY)
Программа DIY предоставляет вам полную свободу для кулинарных экспериментов. Вы можете выбрать одну из 9 функций и запрограммировать устройство самостоятельно для приготовления при низкой температуре (от 80°C), конвекции, приготовлении на пару, сушке, верхнем/нижнем нагреве до 230°C.
- Нажмите кнопку ВКЛ/ВЫКЛ, затем используйте кнопки выбора «назад»/«вперед» (стрелки) для выбора значка «Индивидуальная настройка (DIY)».
- Нажмите кнопку ВВОД. С помощью кнопок выбора «назад»/«вперед» выберите нужную функцию и запустите её, нажав ВВОД.
- 1. Приготовление на пару:
- Стандартно: 30 мин., 100°C.
- Диапазон настройки: 6 ч. 59 мин., 50 – 110°C.
- Отсчет времени начинается при достижении заданной температуры.
- 2. Верхний/нижний нагрев с конвекцией:
- Стандартно: 30 мин., верхний 180°C, нижний 180°C.
- Диапазон настройки: 3 ч. 59 мин., верхний 100 – 230°C, нижний 100 – 230°C.
- Можно установить разные значения для верхнего и нижнего нагрева.
- 3. Верхний нагрев:
- Стандартно: 30 мин., верхний 180°C.
- Диапазон настройки: 3 ч. 59 мин., верхний 100 – 230°C.
- 4. Верхний/Нижний нагрев:
- Стандартно: 30 мин., верхний 180°C, нижний 180°C.
- Диапазон настройки: 3 ч. 59 мин., верхний 100 – 230°C, нижний 100 – 230°C.
- Можно установить разные значения для верхнего и нижнего нагрева.
- 5. Верхний нагрев с циркулирующим воздухом:
- Стандартно: 30 мин., верхний 180°C.
- Диапазон настройки: 3 ч. 59 мин., верхний 100 – 230°C.
- 6. Конвекция:
- Стандартно: 30 мин., 180°C.
- Диапазон настройки: 3 ч. 59 мин., 100 – 230°C.
- 7. Конвекция с паром:
- Стандартно: 30 мин., 180°C.
- Диапазон настройки: 6 ч. 59 мин., 120 – 230°C.
- 8. Конвекция с вертелом (только в DG 40):
- Стандартно: 30 мин., 180°C.
- Диапазон настройки: 3 ч. 59 мин., 100 – 230°C.
- 9. Верхний нагрев + вертел (только в DG 40):
- Стандартно: 30 мин., 180°C.
- Диапазон настройки: 3 ч. 59 мин., 100 – 230°C.
Настройка времени и температуры в режиме DIY:
После выбора функции и подтверждения кнопкой ВВОД, вам нужно будет настроить время и температуру.- Замигает индикатор часов. С помощью кнопок выбора «назад»/«вперед» настройте желаемое количество часов (например, 1 час) и подтвердите, нажав ВВОД.
- Затем замигает индикатор минут (например, 30 минут). С помощью кнопок выбора «назад»/«вперед» настройте желаемое количество минут (например, 40 минут) и подтвердите, нажав ВВОД.
- Теперь замигает индикатор температуры (например, 80°C). С помощью кнопок выбора «назад»/«вперед» настройте желаемую температуру (например, 200°C) и подтвердите, нажав ВВОД.
10. уход за устройством: удаление накипи
После примерно 50 часов работы в режиме парообразования, печь напомнит вам о необходимости удаления накипи. На дисплее замигает соответствующий значок «Удаление накипи».
- Налейте в резервуар для воды воду со средством для удаления накипи (например, для кофемашин).
- С помощью кнопок выбора «назад»/«вперед» выберите значок «Удаление накипи» и нажмите ВВОД.
- Система медленно нагреется до 85°C.
- Спустя 30 минут устройство подаст сигнал, сообщая, что необходимо вылить смесь для удаления накипи из резервуара, залить чистую воду и снова установить его в печь.
- Спустя еще 10 минут снова замените воду на чистую и запустите процесс повторно.
- Стандартное время программы удаления накипи составляет 50 минут и не подлежит изменениям. По завершении программы печь подаст 10 звуковых сигналов и перейдет в режим ожидания.
Дополнительные полезные сведения
Остаточное тепло
Если на дисплее отображается значок тепла, это означает, что температура внутри устройства превышает 50°C. Охлаждающий вентилятор будет продолжать работать еще примерно 3 минуты, чтобы обеспечить безопасное остывание электронных компонентов.
Решение возможных вопросов (устранение неисправностей)
Уважаемый покупатель, благодарим вас за выбор продукта Steba. В случае возникновения вопросов или неполадок, пожалуйста, ознакомьтесь с таблицей ниже. Часто существуют простые решения, и не каждая ситуация требует обращения в сервисную службу.
- Проблема: Устройство не работает
- Причина: Нет электричества / Сработал предохранитель из-за слишком большого количества подключенных устройств / Дверца не закрыта как следует
- Решение: Убедитесь, что вилка правильно вставлена. Проверьте предохранитель. Плотно закройте дверцу
. - Проблема: Дисплей не горит
- Решение: Отключите устройство от сети на 1 минуту и затем снова подключите.
- Проблема: Устройство не греется
- Проблема: ER1 / ER2 / ER3 / ER4
- Причина: Датчики перегрелись
- Решение: Откройте дверцу печи и дайте ей остыть в течение 10 минут.
- Проблема: ER7
- Причина: Неисправность датчика пара
- Решение: Обратитесь в сервисную службу.
- Проблема: ER8
- Причина: Короткое замыкание датчика пара
- Решение: Обратитесь в сервисную службу.
- Проблема: Вентилятор не работает
- Причина: Плохие контакты / Вентилятор поврежден
- Решение: Обратитесь в сервисную службу.
- Проблема: Нет пара
- Причина: Нет воды в резервуаре / Резервуар не установлен как следует / Неисправен парогенератор
- Решение: Долейте воду в резервуар. Установите резервуар как следует. Если проблема сохраняется, обратитесь в сервисную службу.
- Проблема: Из духового шкафа выходит пар
- Причина: Дверца не закрыта как следует / Уплотнители повреждены или отклеились / Дверца повреждена
- Решение: Убедитесь, что дверца плотно закрыта. Если проблема сохраняется, возможно, потребуется обращение в сервисную службу для проверки уплотнителей или дверцы.
- Проблема: Шум воздуха после выключения
- Причина: Охлаждение электроники
- Решение: Это нормальный процесс. Вентилятор отключится автоматически после полного остывания.
- Проблема: Нагрев требует много времени
- Причина: Парогенератор покрылся накипью
- Решение: Очистите устройство от накипи (см. раздел «Удаление накипи»). Рекомендуется использовать дистиллированную воду для парообразования.
Забота об окружающей среде
Правильная утилизация прибора
В пределах Европейского Союза этот символ (перечеркнутый мусорный бак) указывает на то, что изделие не должно утилизироваться таким образом. Устройства, выработавшие свой ресурс, содержат ценные, пригодные для вторичной переработки материалы, которые необходимо сдать на переработку, чтобы предотвратить вред окружающей среде и здоровью человека из-за бесконтрольного выбрасывания. Утилизируйте отслужившие приборы через соответствующие системы сбора или верните их в место приобретения. Это позволит повторно использовать материалы, из которых состоит устройство.
Утилизация упаковочных материалов
По возможности, сохраняйте упаковку на случай необходимости вернуть устройство по гарантии. Не выбрасывайте упаковочный материал – сдайте его в пункт переработки. Упаковку из бумаги, картона и гофрированного картона сдавайте в пункты сбора макулатуры. Пластиковую упаковку и фольгированные материалы также следует помещать в соответствующие контейнеры для сбора.
- PE: полиэтилен (02 для ПЭНД, 04 для ПЭВД)
- PP: полипропилен
- PS: полистирол
