Свиные ножки

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Свиные ноги

Луковица

Морковь

Сметана

Готовый хрен

Способ приготовления

 Свои приоритеты не скрывая,
 я по секрету Вам скажу, тайком –
 свиные ножки я предпочитаю
 с тушёною капустой и пивком (с)
  Подготовленные свиные ножки отварить до готовности 2-3 часа, в бульон положить луковицу и морковку. Ножки выложить в форму. Сметану смешать с готовым хреном, вылить на ножки и запекать 20-30 минут в духовке до золотистого цвета. Чем ядреннее хрен, тем вкуснее ножки. Ножки выложить на тарелку, полить образовавшимся соусом и  ... а если еще и под хорошую водочку или пивко, да в хорошей компании, то мммм

Таня, ваще . Ну ты и мастер по приготовлению из простых продуктов - изысканных блюд. Ухожу, сглатывая слюну... Эх.. сегодня и завтра ножки, то купить нельзя....

мастер по приготовлению из простых продуктов

... вышли мы все из народа

Обожаю эту еду... Когда варю студень, сую туды ног побольше, что б потом, разбирая хъолодец смоктать их с пивом! Очень вкусно их еще с капустой тушить, нац. немецкая еда!
Звиняйте, тетенька, шо влезла

Очень вкусно их еще с капустой тушить, нац. немецкая еда!
Звиняйте, тетенька, шо влезла

Знаю, знаю, в гаштетах сиживали

Очень просто и вкусно. Ножки варила в куку 1055 на РР 2,5 часа. Затем под большой гриль в духовку на 30 минут. Получилось красиво, сфотографировать не успела.
Спасибо за рецепт.

А почему свиные ноги оказались в дрожжевом хлебе

Техническая ошибка. Когда переводили рецепты из старой формы в новую, пришлось переписывать каждый рецепт, где-то происходили мелкие ошибки, которые ни на что не влияли.

Подскажите пожалуйста неопытной, как подготовить ножки к варке? Надо ли копытца обжигать, или достаточно поскребсти, замачивать?