Пирожки (пирог) творожные открытые

Пирожки (пирог) творожные открытые

Категория: Выпечка

Ингредиенты
тесто
Творог	150 гр
Сахар	80 гр
Ванильн сахар	1 пакетик
Яйцо	1
Соль	щепотка
Растительн масло	4 ст л (60 мл)
Мука	250 гр
Разрыхлитель	1 ч л с горкой
начинка
Сливы или абрикосы	500 гр
Творог	250 гр
Сливочн масло	20 гр
Сахар	100 гр
Ванильн сахар	1 пакетик
Крахмал	1 ст л
Желтки	2 шт
Рублен орехи (по желанию)	50 гр

Способ приготовления

• Творог использовать жирный и сухой (лучше всего базарный)!
• Творог растереть с сахаром и ванильным сахаром, добавить яйцо, соль, растительное масло, смешанную с разрыхлителем муку. Замесить тесто.
• Тесто раскатать в прямоугольник размером 30 х 40 см.
• Разрезать на 12 квадратов. На каждый квадрат выложить начинку (примерно 1 ст л). Сверху уложить нарезанные ломтиками или кусочками фрукты. Углы квадратов загнуть внутрь и прижать.
• Посыпать орехами.
• Выпекать на противне, выстеленном бумагой для выпечки в предварительно разогретой до Т 200° (конвекция 180°) духовке примерно 15-20 минут.
• Если не хочется морочиться с пирожками, можно испечь пирог на противне размером 30 х 40 см.

 

Примечание

Рецепт из журнала "Freizeit Revue".

 

Ну что сказать??? Слов нет!!! Это просто чудо!!! Пока пекла - аромат стоял, закачаешься!!! И тесто, и начинка. Если можно, я поставлю +100 (+1 от меня, все остальное от мужа, уж так хвалил, так хвалил). Один минус - завтра буду печь опять, съели весь противень!!! Stеrn , огромное спасибо!!!







Пы. Сы. теперь хочу такую штучку, чтобы художественно резало тесто, а то край получился некрасивый. Пошла искать.

Вот и я с отчетиком







СУПЕР СУПЕР СУПЕР
пирог тоненький, начинка нежнейшая и в ней нежные кислые сливки -
Стеллочка, спасибочки
Омелле отдельное спасибо за идею нарезания слив - очень симпотичненько

И я, и я с вкусняшкой, только сверху посыпала еще стройзелем - обожаю, когда на зубках хрустит
 Стеллочка - спасибочки от моих домочадцев, очччччень вкусно

Стеллочка, спасибо!
На фото «Пирог творожный открытый»! Со сливами.




Это ТАКАЯ вкуснятина и муки совсем немного то, что надо!!!

Stеrn,
тебе сегодня не икалось? Вспоминали тебя добрым словом! В очередной раз готовила Ппирог творожный открытый Какую ты все-таки вкуснятину придумала!!! На сегодняшний день он у нас №1!