Рулет постный с маком и изюмом

Категория: Выпечка
Рулет постный с маком и изюмом

Ингредиенты

Мука
500 гр
Дрожжи
1,75 ч. л.
Масло постное
2 ст. л
Ванильный сахар
5 гр
Соль
5 гр
Сахар
50 гр
Вода
250 мл

Начинка:

Мак
250 гр
Изюм
Крахмал
2 - 3 ст. л.

Способ приготовления

 Помещаем все ингредиенты для теста в ведро ХП и вымешиваем тесто. Пока тесто вымешивается, мак заливаем кипятком. Когда вода остынет, откидываем мак на сито, промываем, даем стечь. Когда вода хорошо стечет и мак "обезводится", перекладываем его в миску, добавляем промытый изюм и крахмал, хорошо перемешиваем.


 Делим тесто на 2 части, раскатываем пласт, мажетм 1/2 маковой массой, сворачиваем рулетом. Ставим на рассойку на 40 минут - 1 час. Выпекаем при т-ре 180С до готовности.



Примечание

Выражаю отдельную благодарность  Наташе-Чучелке  за базовый рецепт!
Рулет постный с маком и изюмом

Рецепты с похожими ингредиентами


BlackHairedGirl
В начинку - сахар забыли

ШуМахер
юдействительно забыла...
100 гр или мед

Натусичка
Маша! Скажу ОГРОМНОЕ СПАСИБО за такую вкуснятину! Муж, когда ел, не мог ничего вслух сказать... только «м-м-м-м-м», «а-а-а-а-а-", «Ну, ты даешь!».....
Не помню, где-то на сайте прочитала, как правильно делать маковую начинку и сделала именно так: сначала так, как Вы пишите - залила мак кипятком, остудила, дала стечь воде. А потом измельчила его блендерной ногой до появления белого молочка (на это ушло немного времени), а потом уже добавила мед, крахмал и изюм.
Утром рулет такой же вкусный!

Кто ещё не познакомился с этим рецептом - настоятельно рекомендую!
А ещё можно в рулет орешков положить

Докладываю: заныкала часть рулета (готовила в понедельник), сегодня - пятница- рулет особо не почерствел!!!

Lala
Маша, спасибо за рецепт! Вкуснятина! Очень хорошее, уютное, живое тесто, совсем не заметно, что совсем постное. Делала рулеты и с маком, и с яблоком+изюм, буду ваять еще с калиной и капустой.

BlackHairedGirl
Как я удачно зашла! Теперь я знаю, что печь на выходные спасибо

ШуМахер
Наздоровичко! Приятного, не трудного поста!

Ольга из Воронежа
Подайте бедному уставшему существу кусочеееек этой вкуснятины!

ШуМахер
Приезжайте!

Натусичка
Оленька, дорогая! Приезжай! Я как раз думала испечь этот рулет, я его вкус помню всегда, такая вкуснятина!!! Хотела на прошлой неделе печь, а нельзя было (там масло есть в рецепте), на этой неделе можно масло, постараюсь испечь!

echeva
какой замечательный!

Ольга из Воронежа
Благодарю всех за радушие и угощение!
Сегодня и сама испекла. Отчитываюсь. Пока без разреза, просто горячий ещё

Рулет постный с маком и изюмом

Угощайтесь.

BlackHairedGirl
Супер!!! А узорчик-то какой!!!

Ольга из Воронежа
Супер!!! А узорчик-то какой!!!
Спасибо! А узорчик - это первая попытка использовать форму для пряника. Жаль маленькая.

Рулет постный с маком и изюмом


Рулет постный с маком и изюмом


Рулет постный с маком и изюмом

Пласт теста на доску с выемками, прокатал скалкой и накрыл пластом пирог. Принцип как с мастикой или марципаном.

ШуМахер
Ольга из Воронежа А как на вкус?

Ольга из Воронежа
О вкусе - завтра. После завтрака. ДОлжен быть хорошим.

Ольга из Воронежа
Рулет вкусный! Спасибо за рецепт!

ШуМахер

BlackHairedGirl
Оля, классная штучка! это у вас такие местные умельцы делают?

Ольга из Воронежа
К сожалению, нет.

celfh
это у вас такие местные умельцы делают?
Таня, похоже на пряничную доску


а здесь с цветком

BlackHairedGirl
Танюш, спасибо цены на них конечно запредельные

celfh
У нас на хэнд мэйд цены -маманегорюй

Наталия К.
Манечка принимай отчет по вкусному рулету. Буду повторять однозначно

Рулет постный с маком и изюмом

ШуМахер
Натуль, приятного тебе чайку с рулетиком!

Наталия К.
Спасибо Манюнечка

Натусичка
Натуська! Вкуснятина какая!

Натусичка
И я соблазнилась в очередной раз! Какая же это вкуснятина! Муж в восторге, Дети в восторге! Я в восторге! При минимаотном количестве дрожжей - такая вкуснятина. Мои требуют на бис. В этот раз делала без изюма (не все члены семьи его уважают).
Пришлось прятать один рулет, чтобы за раз не съели.
 Рулет постный с маком и изюмом

Прошу прощенье за фото, с телефона...

ШуМахер
Натусичка, Как же приятно, что он у тебя прижился

Натусичка
Еще как прижился! Такая вкуснятина!

K. Marina
Неожиданно красивый рулет! Моя духовка печет не очень, а тут все четко даже верх румяный. Я правда, смазала сладким чаем.
Спасибо очень удачный рецепт.

ШуМахер
K. Marina, легкого поста!

Марика33
Маша, спасибо за рецепт, взяла в закладки!
Мака у меня зятю как то перепало прилично так по оптовой цене.
С днем рождения тебя, всех благ!

ШуМахер
marika33, пеките на здоровье!!! и СПАСИБО ЗА ПОЗДРАВЛЕНИЯ!!!



Рецепты в разделе «Обрядовая и праздничная кухня»

Новое на сайте