Кекс шоколадный "Зимняя вишня"

Кекс шоколадный «Зимняя вишня»

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Маргарин	200 г
Какао-порошок	4 ст. л.
Сахар	1,5 сткн
Молоко	0,5 сткн
Яйца	3 шт
Мука	2 сткн
Разрыхлитель	2 ч. л.
Ванильный сахар	1 пакетик (8 г)
Вишня замороженная или изюм (орехи)
*стакан = 250 мл

Способ приготовления

• Растопить маргарин, добавить какао, сахар, молоко - размешать, вскипятить и остудить. А так как я люблю делать на завтра заготовки с вечера, то эту часть "марлезонского балета" я и делаю с вечера. Все в миске размешаю, доведу до кипения и ухожу спать.
• На следующий день ставлю эту миску слегка разогреть. Только, чтобы растаял маргарин.
• Вбиваю яйца, размешиваю.
• Затем добавляю муку с разрыхлителем, изюм, ванилин.
• Вымешиваю и выкладываю тесто в смазанную форму.
• Выпекать при 180^оС до готовности (проверяем лучинкой).
• В этот раз я сделала кексики. Добавила пригоршню замороженой вишни. Из половины порции получилось 12 кексиков.
• Кекс очень пахнет шоколадом и очень вкусный.

 

Примечание

Рецепт с сайта "Юличкины рецепты" от Ва-юр.

Похожие рецепты

Кекс шоколадный с черникой (Sonadora)

Кекс шоколадный постный (Инусечка)

Кексы шоколадные с сушеной вишней (GruSha)

 

Stеrn, огромное спасибо за рецепты, захожу практически каждый день и всё записываю... Откладываю на выходные. Мною опробованы шоколадные кексики с замороженой вишней - ммм... Пекла дважды и дважды улетели на ура.

Пекла сегодня шоколадные кексы с вишней. Использовала формочки для корзиночек. Конечно не такая красота, как у Stеrn....................

Stеrn, сегодня, наконец, купила какао (каждый раз забывала) и испекла шоколадный кекс «Зимняя вишня» (именно с вишней). Чудесный рецепт. Очень вкусно и красиво. Особенный respect от внучки. Говорит, что ваши рецепты-отменные. В следующий раз вишни положу побольше. Сочетание сладкого теста и кисленьких ягод-прелесть.

Stеrnушка, дорогая, скажи пожалуйста, если в выпечке заменить разрыхлитель на соду, её нужно брать столько же? Или меньше? Собралась испечь твою «Зимнюю вишню», а разрыхлителя нету... А в магазин топать лениво... Вот я и вспомнила про соду, но так как пользуюсь ей очень редко, никак не докумекаю,«скока вешать в граммах»...

Крошечка, чайной ложечки соды под нож вполне достаточно. Ну и уксусом погасить, конечно.
З. Ы. Крошечка, я ведь свой ноут не выключаю практически и страница форума у меня всегда открыта. Так что если форум показывает, что я на месте, это далеко не всегда соответствует действительности.

Stеrnушка
Спасибо за оперативный ответ! А вот и кексик :

Все кексик испекся, такой вкусненький и нежный, даже не ожидала такого результата. Почему-то очень прилип низ к селиконовой форме хотя я смазала подс. маслом, может оттого что первый раз в ней пекла? Спасибочки Вам за рецепт

орешек , на здоровьичко!

 А вот напрасно форму смазывали. Для того она и силиконовая, чтобы немазанной работать!
Признавайтесь, небось сразу кекс выковыривать из формы пытались?! Не дали ему 10 минут «вспотеть»?

Добрый вечер очке и всем! Только с дачи приехала и сразу отписываюсь по поводу кекса. Выковыривать это не то слово, я эту форму и трясла и тискала, бдаго она мягкая и все бестолку, пришлось ложкой ковырять. Но я девушка запасливая и творогу купила сразу 500гр. и быстро замутила вторую порцию -пусть будет как будет. А получилось супер и из формы вылетел без моей помощи. Всем так понравилось, все мои домашние просили передать ВАМ огромное спасибо за такие вкусные вкусняшки

Я тут заскочила со спасибкой за Зимнюю вишню. Прописалась она у нас всерьез и надолго. Я-то научилась уже ни крошки не пробовать, а вот сыну ровно на три дня хватает - к чаю
Утверждает, что невероятно вкусная, а что для меня немаловажно - делается просто и без проблем. Как только съедает очередную и спрашиваю, чего сделать в следующий раз, ответ один - Зимнюю вишню

  чтоб не быть голословной, несу тебе материальные доказательства твоего кулинарного таланта

Очередная Зимняя вишня. Уверена, что не последняя




Спасибо тебе, Srernушка, за непрекращающиеся изыски на кулинарной ниве

Хочу поблагодарить за рецептик кексиков Зимняя вишня

Утром проснулась от запаха ванильной выпечки у соседей,! Решила побороть соседские запахи шоколадными, чуть сама слюной не подавилась
Положила в каждый кексик по 2 вишенки и по кусочку шоколадки, чтоб уж совсем шоколадисто (спасибо Лиличке за формы и шоколад! )
Оценить сможет вечером только муж, мне нельзя какао и вишни, кормлю грудью еще.
Это мои первые в жизни кексы, буду благодарна за указание промахов или ошибок

тесто



после выпечки



с пудрой (может и не надо было 8))

кекс Зимняя вишня просто изумительный, а запах какой,. Мои домашние, пока он пекся, кругами ходили вокруг плиты-, а скоро?, Я и сама не удержалась, съела кусочек на ночь горячим. Спасибо, дорогая Stеrn, за рецепт.

Поскольку пробило на вишню, то решила перепробовать все возможные варианты - и этот понравился!
Спасибо за рецепт Stеrn!

Кексы обалденные. Первую порцию сьели еще пеплой, вторая дожила до утра. Рецепт отметила как, идеальный шоколадный торт, СПАСИБОЧКИ

Большое-большое спасибо за рецепт! У меня не было какао и вишни, я заменила это кофе и дробленым арахисом. Немного запаниковала, когда поняла, что тесто жидкое-жидкое и в формочки его нужно буквально наливать (никогда раньше ничего подобного не делала). Получилось же совершенно изумительное, воздушное, с карамельно-хрустящей тончайшей корочкой что-то необыкновенное! И как просто, и быстро - просто чудо! Спасибо еще раз))

Ines, на здоровье и спасибо за отвыв!

Огромное спасибо Stеrnза потрясающий рецепт кексика. Уже пекла несколько раз и каждый раз просто восхитительно! А вот и мой отчет:Следующий раз добавлю на одну ложку больше какао. Спасибо еще раз!

Antonina 104, на здоровье и спасибо за отчёт!

Большое спасибо за рецепт, моим мужчинам очень понравился

ts, на здоровье и спасибо за отчёт!

Наконец-то я его испекла Стеллочка! Кекс неимоверный, сама на себя злюсь, чего ж я такой рецепт так долго держала на скамейке запасных. Вишни без косточек у меня не оказалось, зато чёрной смородоны-целый пакет, её я и использовала

Оленька, на здоровье, дорогая и спасибо за отчёт!

Пришла сказать спасибо за рецепт. Оооочень вкусно! Оооочень шоколадно! А как ароматно! А сочно! А как я люблю лопнувшие верхушки на кексах!
Ну и отчет

Леночка, очень красивые кексы!!!
На здоровье и спасибо за отчёт!

Спасибо за замечательно вкусный кексик! Правда, вместо вишни в холодильнике оказалась не менее зимняя черника, но вкусно было

Я выпекала в виде маффинов, моим родным и гостям ооочень понравилось.
Очень шоколадно, очень вкусно. Вариант быстро приготовить замечательное лакомство
Большущее спасибо за вкусный рецепт!

Делала в виде кексиков с вишней. Отлично получилось. Спасибо за рецепт!