Категория: Кулинарные рецепты
Ингредиенты
Фарш любой
400 г
Лук репчатый
1/2 шт.
Перец болгарский
1/2 шт.
Соль, приправы, зелень
по вкусу
Тортилья несколько штук.
или тонкий лаваш.
Предисловие
Рецепт брала из Pinterest. Тортильи делала в тортилье мейкере (чапатница). Можно купить готовые лепешки или лаваш. Жарить кебаб можно, как я, в аэрофритюрнице или в духовке, на сковородке или на уличном гриле.
Способ приготовления
В фарш (у меня говяжий магазинный) добавила мелко порезанный лук, болгарский перец, соль, приправы и хорошо перемешала.
Две лепешки сложила друг на друга.
Обрезала края, чтобы получился квадрат.
Каждую лепешку я разделила на две. Теперь у меня из двух чапати получилось четыре.
Можно лепешки не делить, тогда нужно увеличить их количество.
На три лепешки выложила готовый фарш.
Сложила их друг на друга.
Прикрыла сверху четвертой лепешкой.
Острым ножом разрезала на три полоски.
Их перевернула и сложила друг с другом.
Сделала наметки на 3 части и в каждую из частей воткнула шампур для аэрогриля.
Острым ножом разрезала на три кебаба.
У меня остался фарш, поэтому я еще сделала из одной лепешки кебабы.
Аэрофритюрницу разогрела до 180 градусов. Сковородку аэрофритюрницы слегка смазала маслом, выложила кебабы.
Время готовки 15 минут. По истечении половины времени кебабы нужно перевернуть.
Можно при готовке смазать чесночным маслом. У меня фарш был жирноват, поэтому ничем не смазывала.
Подаем с любимыми соусами.
Примечание
Вкусно!
