Ингредиенты
- Овсяные хлопья – 120 г
- Теплое кокосовое молоко
- Спелые бананы – 2
- Яйца – 2
- Пекарский порошок – 7 грамм
- Порошок стевии – 1 столовая ложка
- Какао-порошок – 3 столовые ложки
- Темный шоколад – 100 грамм
- Грецкие орехи – 100 грамм
Способ приготовления
- Для начала смешайте в миске 120 г овсяных хлопьев с теплым кокосовым молоком. Оставьте эту смесь на 10 минут для замачивания. Это позволит размягчить овсяные хлопья и сделать тесто более гладким.
- Тем временем очистите бананы от кожуры и разомните их в пюре, чтобы не было крупных комочков.
- В овсяную смесь добавьте банановое пюре, 2 яйца, пекарский порошок, порошок стевии и какао-порошок. Взбейте их вместе до полного объединения.
- Переложить тесто в форму для выпечки, смазанную кокосовым маслом.
- Установите духовку на разогрев 180°C.
- После разогрева поставьте блюдо в духовку и выпекайте в течение 25 минут. Вы поймете, что десерт готов, когда верхняя часть будет выглядеть готовой, а зубочистка, вставленная в центр, выйдет чистой.
- Пока десерт печется, приготовьте глазурь. Растопите 100 г темного шоколада в микроволновой печи или в двойном котле.
- Крупно нарежьте грецкие орехи и отложите в сторону.
- Когда десерт немного остынет, полейте его сверху растопленным шоколадом и посыпьте измельченными грецкими орехами. Тепло десерта слегка растопит шоколад, что сделает его еще более сочным.
Советы по приготовлению
- Использование спелых бананов придаст десерту естественную сладость и более насыщенный вкус.
- Для получения более хрустящей текстуры можно обжарить грецкие орехи перед добавлением их в качестве начинки.
- Всегда следите за тем, чтобы яйца были комнатной температуры. Это обеспечит равномерное перемешивание и лучшую текстуру.
- Кокосовое масло, используемое для смазывания, придает уникальный вкус, но его можно заменить сливочным или любым другим маслом по вашему выбору.
Ответы на вопросы
Могу ли я использовать альтернативный подсластитель вместо стевии?
Конечно! Вы можете заменить стевию медом, кленовым сиропом или любым другим подсластителем, который вы предпочитаете. Только не забывайте регулировать количество в зависимости от уровня сладости.
Можно ли сделать этот десерт веганским?
Конечно. Яйца можно заменить льняной мукой или семенами чиа, размоченными в воде, а для глазури использовать веганский темный шоколад.
Как долго этот десерт остается свежим?
Овсяно-банановый десерт хранится в герметичном контейнере в холодильнике не более 3-4 дней.
Можно ли добавить в этот рецепт другие фрукты или орехи?
Конечно! Не стесняйтесь добавлять фрукты, такие как черника или клубника, или орехи, такие как миндаль или кешью, для улучшения вкуса и текстуры.
Печенье банановое нарезное
Диетические десерты на основе бисквита из овсяных хлопьев
Завтрак для Принцессы, или Творожно-банановый десерт с...
Печенье из овсяных хлопьев с сухофруктами на кефире
Булочки, рогалики и плюшки овсяно-цельнозерновые к завтраку
Банановый торт с лимоном
Банановый кекс в мультиварке Polaris
Десерты в стаканчиках (мини-тортики, трайфлы и т. д.)
Овсяно-ржаное печенье
