Гранола с цельнозерновой мукой и медом

• ▶️

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

Овсяные хлопья

240 г

Мука пшеничная ц/з

80 г

Соль

1/2 ч. л.

Масло растительное

60 г

Орехи

120 г

Мёд

120 г

Вода

2 ч. л.

Сухофрукты или шоколад

60 г

Способ приготовления

 

Разогрейте духовку до 160 С.

В миске смешайте овсяные хлопья, цельнозерновую муку и соль так, чтобы мука равномерно покрыла все хлопья.

Добавьте растительное масло и тщательно смешайте ингредиенты. Работайте кулинарной лопаткой. Хорошо смешанные ингредиенты станут более темного цвета, чем были.

Добавьте орехи, воду и мёд. Всё тщательно смешайте и выложите на противень застеленный пергаментом. Распределите толщиной слоя около 1 см.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 160 С около 15 минут.

Достаньте противень через 15 минут и разделите массу на мелкие кусочки лопаткой или ложкой.

Теперь разверните противень и выпекайте ещё 10-15 минут. Проверяйте готовность после первых 5 минут приготовления. Гранола должна быть слегка румяного цвета.

В конце приготовления достаньте противень и посыпьте сухофруктами, например сушеной клюквой и черникой, или шоколадом.

Полностью охладить. Смесь сначала будет мягкой, но после полного остывания станет хрустящей.

Пересыпьте в герметичную банку. Подавать с йогуртом, творогом и свежими ягодами.

Примечание

Для приготовления гранолы с шоколадным вкусом замените 80 г пшеничной цельнозерновой муки на 40 г цельнозерновой муки и 20 г какао-порошка.

Вкусный рецепт, спасибо, правда давно не готовила, надо намешать.

Тришка, Ксюша, спасибо за внимание к рецепту! Действительно, цельнозерновая мука придаёт особый вкус и аромат граноле.