Шоколадный пирог с бананами (+видео)

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Тесто:

Яйцо -

1шт

Сахар -

0,5 стак.

Молоко -

0,5 стак.

Мука -

3/4 стак.

Какао -

1 ст. л.

Растительное масло -

2ст. л.

Разрыхлитель -0,5ч. л.

Начинка:

Сахар -

3 ст. л.

Сливочное масло -

1 ст. л.

Бананы -

3 шт.

Лимонный сок по желанию

Способ приготовления

Это пирог перевертыш, поэтому начинаем с начинки.
На сковороде или в форме, в которой будем выпекать пирог, растопить сухим способом 3 ст. л. сахара до карамельного цвета. Добавить и вмешать в карамель сливочное масло и снять с огня.
Выложить на карамель кружочки бананов. По желанию, сбрызнуть бананы лимонным соком.
Замесить тесто. Взбить яйцо с сахаром. Добавить молоко и растительное масло, пробить миксером. Добавить муку, какао и разрыхлитель и на низких оборотах миксера замесить однородное тесто. Оно получается чуть гуще, чем на блины.
Вылить тесто на бананы и поставить в духовку, разогретую до 180 град минут на 30-35.
Форму с готовым пирогом достать из духовки. Сразу же накрыть тарелкой для подачи и перевернуть на нее пирог, пока карамель еще горячая. Если этого не сделать сразу, то карамель застынет и вынуть пирог из формы без потерь уже не получится.
Подавать можно в любом виде. У нас этот пирог даже остыть не успевает.