Киш с томатами и брынзой

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Для теста

Масло сливочное

50 г

Сметана

2 ст. л

Мука

125 г

Соль

по вкусу

Для начинки

Помидоры

2-3 шт.

Брынза (или другой солёный сыр; но даже и творог пойдёт!..)

150 г

Для заливки

Яйцо

1 шт.

Сметана

100 г

Зелень

по вкусу, много

Чеснок

по вкусу

Перец, специи

по вкусу

Способ приготовления

К маслу комнатной температуры добавить сметану, соль, муку, вымесить тесто и завёрнутым в плёнку отправить на 15-20 мин. в морозилку.

Помидоры порезать тонкими кружками, брынзу – мелкими кубиками (у меня был балкарский солёный сыр, его достаточно размять вилкой).

Яйцо взбить со сметаной, добавить продавленный чеснок, зелень (автор без чеснока и зелени предлагает печь, но с ними же вкусней!), перец. Если сыр не слишком солёный (или если это вообще творог) – соль.

Тестом выстелить смазанную форму, поднимая бортики. Выложить половину брынзы, все помидорные пятаки, сверху – оставшуюся брынзу. Разровнять, залить заливкой, печь в духовке при 180*С до готовности. Не пересушить.

Программа: духовка, но можно и мультиварка, если перед выпечкой заложить полоски-

Примечание

Вкусный пирог, особенно горячим. Да и холодный хорош!
Простой и быстрый рецепт – с сайта поварёнок. ру, спасибо автору Ялорис.

Спасибо, Татьяна за очередной рецептик попробуем вашу вкусняшку испечь!)
Поняла так, что вы и с творогом пробовали делать?
Посолить его поперчить и...