Цельнозерновой хлеб с изюмом в хлебопечке Panasonic SD-R2530 (+видео)

Друзья, добрый день. В этой теме я покажу, как можно приготовить цельнозерновой хлеб с изюмом в хлебопечке Panasonic SD-R2530. Для наглядности и удобства снял видео:

thumbnailUrl

Хлеб цельнозерновой с изюмом в хлебопечке Panasonic SD-R2530

Рецепт цельнозернового хлеба с изюмом: Дрожи 1,5 ч.л. Цельнозерновая мука 500г Сахар 1 1/2 ст.л. Соль 2 ч.л. Масло сливочное 30г Вода 340мл Изюм 100г(засыпаем в диспенсер) Изучить информацию о технике Panasonic и купить её можно на сайте Eplaza по…Цельнозерновой хлеб с изюмом в хлебопечке Panasonic SD-R2530 (+видео) - 3732871

PT2M

True

2021-09-26T18:00:20+03:00

embedUrl

Если в вашей хлебопечке нет отдельного диспенсера для дрожжей, засыпаем их в форму для выпечки в первую очередь, чтобы они были отделены от жидкостей слоем муки. 1 1/2 ч. л. Мерная ложка стандартная для Panasonic(ч. л. 5мл, ст. л. 15мл)




Далее загружаем цельнозерновую муку (500 г). Для того, чтобы хлеб получился более воздушным, муку просеиваем.




Сахар 1 1/2 ст. ложки




Соль 2 ч. л.




Масло сливочное 30г




Вода 340мл. Лучше использовать воду комнатной температуры




Изюм 120г засыпаем в диспенсер. Выбираем программу цельнозерновой с изюмом (5 часов).




После того, как хлеб будет готов – вытаскиваем его и оставляем остывать на решётке




После остывания хлеб разрезаем




Мякиш однородный и пористый




Хлеб пропёкся равномерно, даже макушка
Приятного аппетита!

Юрий Железняков, Юрий, к Новому Году сделала себе подарок, купила Панасоник 2530. Ранее был Панасоник 257. Испекла белый хлеб. Шикарная булочка. На следующий день загрузила в ХП хлеб по данному рецепту. Изменения небольшие. Муку загрузила сразу на 600 грамм, все пропорции выдержала точно по Вашему рецепту и не стала добавлять изюм, соответственно программу установила: цельнозерновой хлеб.
Результат неважный. Хлеб низкий высота только 10см. Но может быть так и должно быть и цельнозерновой без добавки пшеничной муки выше и не поднимается? Дрожжи те же, на которых пекла пшеничный хлеб, где высота под крышку была (600гр). По вкусу вроде неплохо. Чуть глывковат, но это не существенно и отрегулирую уже сама. Что я сделала не так? Фото прилагаю

Юрий Железняков, Юрий, пожалуйста, ответьте. какой высоты была Ваша булочка? Или тогда лучше цельнозерновой хлеб готовить на основной программе? Хочу приготовить мой любимый рецепт цельнозернового хлеба

Пшеничный цельнозерновой хлеб на газированной воде (опарный способ) Sonadora

В Панасонике 257 он отлично получался на основной программе. Вот теперь хочу и вкусного хлеба по этому рецепту и боюсь запускать этот рецепт на программе цельнозерноого хлеба и в то же время нужно же эту программу протестировать.

Lyi, Людмила, программа цельнозерновой в новой печке, аналогична программе диетический в вашей бывшей печке, пекли на ней?

lybow, Любовь, не использовала диетический. И никогда не пекла хлеб из чисто цельнозерновой муки. Поэтому и нужно знать, что так и должно быть, что хлеб получается очень низкий? Или я что-то неправильно сделала?