Запеканка творожная низкоуглеводная с яблоками

• ▶️

Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты

Творог в пачках (в брикетах, шайбах) - у меня обезжиренный

200 грамм

Йогурт без добавок ( уменя маложирный)

100 грамм

Яйцо с-о

1 штука

Яблоки крупные сладкие

1-2 штуки

Сахар или заменитель сахара любой

по вкусу

Ванилин, корица по желанию

Способ приготовления

 Смешать блендером творог, йогурт и яйцо до однородности.
Подсластить. Добавить по желанию ванилин (корицу).
На дно формы диаметром 18 см положить бумагу для выпечки.
Яблоко очистить, порезать дольками. Разложить по дну.
Сверху распределить ровным слоём творожную массу.
Поставить в разогретую до 160 градусов на 25 минут!!!
Духовку отключить. Оставить готовую запеканку в духовке на час.
Так она не осядет.
Перевернуть из формы на тарелку, снять бумагу с яблок.
Подавать как десерт или полноценное блюдо со сметаной или фруктовым сиропом.
Рецепт с сайта Гламуша.

Программа: духовка, блендер

Порций: несколько порций

Примечание

Просто, вкусно, полезно  
И ароматно  
Подходит для детского и диетического питания.

Елена, А в мульте получится? У меня редмонд 02.

Должно получится. Только минут через пять после окончания крышку лучше открыть, а то конденсат сверху накапает.
И на дно бумажку наверно стоит подложить, чтобы дольки не припеклись.

Получилось. Немного осела - долго не держал отключённой. Яблоки совсем не припеклись, так вкусно подрумянились, без бумаги. Добавлял сахар. Всё очень даже вкусно. Только не знаю какой можно сахарозаменитель применять (кроме мёда). Спасибо за рецепт.

Я сейчас добавляю эритрит. Стевию не могу, горько.
Покупаю большие пакеты на Озоне.
Есть и как сахар, кристаллами и пудра

Лен, принимай мою «жирафу»..
Это очень вкусно.. У меня был йогурт клубничный, с каким-то там повышенным содержанием протеинов, творог обезжиренный. На яблоки сыпанула коричневого сахара и корицы. В само тесто ваниль.. В общем, жить этой запеканке у меня на ПМЖ долго и счастливо.

А мне приплачивать тебе за пиар
Сначала Поднаполеончика, теперь запеканки

Кушай с удовольствием дорогая

А мне приплачивать тебе за пиар

За грамотно построенную рекламу..

Кушай с удовольствием дорогая

Так, извините, уже почти нечего трескать. Она как-то странно и быстро исчезает.. Сочная, ароматная, корица и коричневый сахар прям в тему, ваниль.. С йогуртом, который с наполнителеммне понравилось, уменя правда другого и нет. Дает нотку такую клубничную..

За грамотно построенную рекламу..

Верно сказано

Она как-то странно и быстро исчезает..

С грушей сладкой тоже вкусно

С грушей сладкой тоже вкусно

Их купить надо.
На очереди у меня сыр маложирный.. Надо купить все для него и попробовать сотворить..

Девочки, привет!
А у меня духовка такое не исполнит.
В мульте попробую.
Сахар нужно коричневый купить
 
Леночка, спасибо, что радуешь насполезными рецептами

А у меня духовка такое не исполнит.

Чей-то не исполнит? 160град не наберет?

Сахар нужно коричневый купить

Рит, ну это мне сахар коричневый просто на глаза попался, а рядом и корица стояла. Я и подумала, что неплохо будет все это объединить и сочетать..

160град не наберет?

Она то может и наберёт...
Но мы об этом не узнаем!

спасибо, что радуешь насполезными рецептами

Пожалуйста

Она то может и наберёт...
Но мы об этом не узнаем!

Понятно..
Лен, неправильное название у тебя. Это не запеканка, это чизкейк..
В общем рассказываю. Я ела запеканку горячую, но кусочек остался и я его в холодильник убрала. Он остыл очень хорошо, уплотнился, приосанился, сгруппировался и превратился в шикарный чизкей. Я только что доела этот кусочек с кофе. Сочный, плотный, нежный. Яблок смело можно больше, чем один слой. В общем ты, Лен, канеш меня пардонь, то он чизкейк. С кофе идеально.

В общем ты, Лен, канеш меня пардонь, то он чизкейк. С кофе идеально.

Как скажешь
Я чуток разогреваю, кофе года два в рот не брала А так хочется с утреца чашечку, а вы всё дразнитесь

кофе года два в рот не брала

Лен, да у меня растворимы цикорий-рожь-ячмень. Я пока зерновой не пью. А это развела в овсянном молоке ложку кофию, навернула чизкейку низкоуглеводного и так душевно стало, что никакой снегопад нипочем..

Лен, да у меня растворимы цикорий-рожь-ячмень. Я пока зерновой не пью. А это развела в овсянном молоке ложку кофию, навернула чизкейку низкоуглеводного и так душевно стало, что никакой снегопад нипочем..

Класс!

, да у меня растворимы цикорий-рожь-ячмень.

Вау, да вы деУшка оказывается гурман

Вау, да вы деУшка оказывается гурман

Дык че продается, то и купила. Есть ячменный кофе, но его варить надо, а это растворимый от Нескафе кстати. Caro называется.
Лен, я кофе в зернах сама жарю, но пока на кофе табу. Так что что есть, то и пьем.

Понятно. Я цикорий чего-то не могу, изжога сразу

Я цикорий чего-то не могу, изжога сразу

Да мне кажется у вас полно всего другого. Ячменного там, ржаного еще какого. У нас выбор небогатый. Два всего разнообразия..

Нееее, я лучше чайку

я лучше чайку

Я чередую..

Лен, сегодня рикотта и 0% греческий йогурт..
Ну, очень душевно..

Вот вы кого хочешь уговорите, девушки
Буду пробовать, как только творог куплю. А нужен не мягкий творог, да?

А нужен не мягкий творог, да?

Да без разницы наверное какой. Все равно блендером пробивать.

Лена, хочу сделать запеканку. Но дома йогурта нет, а есть только кефир. Можно его вместо йогурта?

Галочка, кушай на здоровье



Karamelko, Алена, именно сюда мягкий не пойдёт. Я в рецепте написала какой
LAMa, Алл, можно и кефир, и простоквашу.

именно сюда мягкий не пойдёт.

Кх, кх.. а я че неправильно делаю штоль? У нас другого нет.. Мягкий, кремообразный.

Вот поэтому у тебя и получается чизкейк
Тебе вкусно и это главное
Если делать с мягким, то кисломолочку лучше уполовинить.
У нас такой мягкий сейчас, 50 % сыворотки будет

Вот поэтому у тебя и получается чизкейк

Это мне значит крупно повезло..

Тебе вкусно и это главное

Вкусно, ясно дело..

Если делать с мягким, то кисломолочку лучше уполовинить.

Спасибо!

Подмосквичка, Елена, я тут от делать нечего подсчитала калорийность запеканки. Ну своей понятно дело. У меня творог обзежиренный 1%, йогурт греческий 0%, два яблока, чайная ложка сахара, корица, яйцо. В общем все это потянуло на 118 ккал-на 100гр. Считала вручную. Не признаю никаких интернет-счетчиков калорийности.. Врут они..
На столе запеканочка каждый день.. Еще раз огромное гранд мерси.

Подмосквичка, Лен, не бейте только, ладно? У меня лежал же мягкий творог в тубе такой, лежал-лежал, а запеканки страсть как хоцца. Ну, я решила, что он как раз той консистенции, как творог из пачки с йогуртом, и тогось. Но я решила сделать полпорции на пробу, а форма у меня 18 см. Вышло тонко. Пришлось разрезать и сложить стопочкой. Получилось пирожное-чизкейк, невероятно вкусно.







Спасибо за рецепт!

не бейте

мягкий творог в тубе

Ален, меня же никто не грохнул.. У меня только мягкий творог. Крем-творог.

Ну, я не мелочусь, из 800г творога

Пора повторить

Пекла в элементе, по своему проверенному алгоритму.
А, забыла! У меня без яблок, но от этого нисколько не хуже

Что ж вы творите, а?
У меня творога нету....
Только поставила в Штебке молоко с кефиром...
Это только завтра будет теперь.
Ну покоя нету от них! Каждый день хвастаются...
 

mamusi, Ритуль, я тебе уже писала, я запеканки и твои сырники на покупном твороге готовлю. Это даже наверное не творог, а творожный продукт, судя по цене. Но очень вкусный кстати.

на покупном твороге готовлю

Танюш, я не бываю в магазине каждый день... и даже не каждую неделю.
Живу за городом. Молоко, кефир и сметану, как и все прочие продукты мы запасаем на две недели.
Поэтому мой путь - это делать себе творог самой, мне так проще, и я его люблю (+ сыворотка для хлеба своя), у меня всегда дома много молока, сметаны и кефира.
А купить свежий творог для меня проблема.

Подмосквичка, Лен, не бейте только, ладно?

За что? За такую красоту?
Кстати, спасибо за идею

Девчонки, я на днях сделала ещё одну вариацию. Хотела выложить, но наколбасила с ноутом так, что не могу никуда войти, всё слетело. Жду пока сын соизволит уделить мне полчаса, очень ведь занят.

меня же никто не грохнул

Я на всякий случай, подстраховаться

За что? За такую красоту?

за отступления от рецепта.

А вариацию ждём, непременно.

за отступления от рецепта

Да я тоже отступила, яблоки не положила.
А название то с яблоками

Таньча, Танюш, а расскажи как ты в Элементе готовила.
Тоже хочу в мульте. В Панасе 10.
Время, температура?)
Подскажи...

как ты в Элементе готовила.

Мультишеф кажется программа называется, или мультиповар. Выставляю время один час при температуре 90 гр. Потом отключаю подогрев и не открываю полчаса. Я так другую запеканку пеку. Но с этой тоже отлично получилось. Но надо учесть, что у меня доза увеличена в 4 раза. Если меньше, то время можно убавить.

Подмосквичка, итак я приступаю!
Леночка, яблоки начистила, нарезала.
А яйцЫ отдельно взбивать?

итак я приступаю!

И так.. Мы начинаем..
 

Лен, разрыхлитель? Соду?

разрыхлитель? Соду?

Не надо нчиего. там рыхлить нечего. Она же без муки.. Не порть продукт..

Не надо нчиего. там рыхлить нечего. Она же без муки.. Не порть продукт..

Спокуха!
Уже печется, ничем не испорченная...

Уже печется, ничем не испорченная...

А че пугаешь?

Ленчик, вот и фото!



Остывает, запах стоит обалденный! Там ванилин и немного корицы, так что умереть и не встать, на кухню зайти невозможно, поэтому я убежала оттуда, тем более что я только что пироженку твою заточила нужно это дело перележать!
Пекла я в Панасике, у него чаша диаметром около 20 см. Я делала на одну порцию она у меня невысокая думаю сантиметра 4.
 
Яблока было два, кусочки раскладывала внахлёст, слоя 3 получилось.
Скоро попробую, отчитаюсь.

Ритуль, какая красивая
Хорошо что я наеденая
Приятного аппетита дорогая, надеюсь понравится

надеюсь понравится

Очень понравилась, Леночка!



Яблочки аж прозрачные. Как мармелад. Я сахар совсем не добавляла. Влила 1 с. л. сиропа Топинамбура и все.
Один кусочек отведала. Остальное в холодильнике, завтра утром с кофе!

Очень понравилась

Скажи вкусно?
Рит, красивая запеканочка!

Скажи вкусно?

Да-да, без балды!
Не просто вкусно, ИЗЫСКАННО!

Ой, девочки, я такая радая
Спасибо вам за доверие к рецепту, Галочке втройне
За грамотно организованную пиар компанию

За грамотно организованную пиар компанию

Профессионализм не пропьешь..

Кто бы сомневался