Вот сижу и размышляю: заказ свадебный торт на 3 яруса, вес 5 кг. Такой большой буду делать впервые. Возникает вопрос: между ярусами наверное надо уложить подложку, или круг из мастики?? И еще крепить ярусы?? Подскажите!!!
Между ярусами торта уложить подложку или круг из мастики?
Гранатка
Гранатка, я читала здесь на сайте. кто-то из профи, выставлял МК СБОРКА МНОГОЯРУСНОГО ТОРТА, там в ярусы котельные палочки вставляются против проседания. Набери в поисковике.
Гранатка, загляни В оглавление темы «сборка тортов». Там есть как собирать и мастичный многоярусный, и кремовый, и еще много ответов на твои вопросы.
А чтобы легче было ориентироваться на страничках кондитерских хитростей посмотри ЗДЕСЬ
Сборка тортов
А чтобы легче было ориентироваться на страничках кондитерских хитростей посмотри ЗДЕСЬ
Похожие темы:
Какого размера делать торт весом 1,5 кг и двумя ярусами?Сборка тортов
| Сборка многоярусного торта (Хаска) |
Интересное в разделе «Кондитерские хитрости»
Крем-чиз должен застыть в холодильнике или нет?
Поговорим о том о сём (уголок кондитера)
ОколоТОРТица (Обсуждаем, спорим, делимся)
Подскажите идею для торта выпускнику вуза
Куда в торт поместить клюкву с вишней, промазывать ли бисквит под птичье молоко?
Какого размера делать торт весом 1,5 кг и двумя ярусами?
У карамельного соуса горьковатое послевкусие
Хорошее ли сочетание для торта: нижний 25 см, средний 19 и верх 11 с высотой 9?
Украшение тортов дома, по книге J. Price