Прошу ответа на вопрос: Купила коричневые яйца. Поставила в ковшике сварить. Всыпала соли и капнула уксуса. чтобы не вытекли, если лопнут. Сварила, залила холодной водой. Стала чистить скорлупу, а с неё сходит коричневость. Скорлупа неровного белого цвета. Что не так? На вкус-нормальные
После варки скорлупа яйца меняет цвет
citatela
Похожее
citatela,
сходит коричневостьЭто так уксус подействовал.
Спасибо
Всыпала соли и капнула уксуса.citatela, если добавляете уксус, то яйца при варке не лопаются, соль сыпать не надо.
Соль, если не ошибаюсь, сыпят чтобы если лопнуло яйцо, то не вытекало
Рик, Евгения,
Соль, если не ошибаюсь, сыпят чтобы если лопнуло яйцо, то не вытекалоДа Вы правы, а если добавить в воду уксус при варке, то яйцо не лопнет.
Интересное в разделе «Кулинарная школа, советы, обсуждение, лайфхаки»
Посоветуйте, какая рыбка вкуснее 
Почему пельмени ручной лепки вкуснее? 
Научите чистить гранат 
Пряная трава кутем, что это? Руккола? 
Лентяйский способ панировки мяса, курицы или рыбы 
Имеет ли сахар срок годности? 
Чем заменить масло? Что можно использовать в качестве намазки на хлеб? 
Чем можно наполнить несладкие татралетки? 
Хрен – в чем польза и что с ним делать? Новое на сайте
Пирожные «Мокко» 
Яблочный поповер 
Испанский томатный соус (Salsa de Tomate a la Andaluza) 
Дерматолог Тео Солеймани: правда о макияже, солнцезащитном креме и раке кожи 
Тыквенные песочные полоски 
Пад крапао 
Пароварки Steba 
Фрикадельки из курицы в аэрогриле 
Морковно-медовое печенье 
Домашний тыквенно-пряный сироп для кофе 
Сытная тушеная говядина с капустой в одной кастрюле 
Марокканское рагу из белой фасоли 
Ложки для сахарной пудры 
Кайри кема (говяжий фарш с сырым манго) 
Филе миньон с инжиром и соусом марсала